超市大多數為調和油，土榨油其實存在安全問題而且活性物質破壞嚴重，真正值的吃的茶油是冷榨冷提純茶油最好，推薦湖南大三湘茶油，他們只做純茶油。
另外，今年11月18號湖南大三湘茶油全新工藝啟動，就是鮮榨茶油的新工藝，國內第一條鮮榨茶油生產線，從樹上摘的果子直接開榨。其他都不是的，其他都是傳統工藝，先要曬干，把果殼剝掉壓榨的，你找鮮榨茶油目前來說就只油大三湘了。