盡管發(fā)展趨向油茶樹全產(chǎn)業(yè)鏈，既有利于國家糧油食品安全系數(shù)，也有利于節(jié)約農(nóng)村建設(shè)用地，還有利于生態(tài)環(huán)境保護(hù)，能夠 說成一舉多得，但好多年來油茶樹全產(chǎn)業(yè)鏈一直未蓬勃發(fā)展起來，從始至終處于“養(yǎng)在閨閣人未識”狀況。土茶油也稱茶油，是因其鮮新果實中榨取的天然、綠色、營養(yǎng)元素、身體健康的四大草本植物油之一，一直以來作為皇家貢品被廣泛運用。卻不知道我農(nóng)田茶油生產(chǎn)制造制造行業(yè)尚處于發(fā)展趨勢探索階段，市場銷售上還沒有真正能夠 覆蓋全國的土茶油品牌。如安徽比較著名的土茶油品牌僅有金浩茶油、蘇仙茶油、山潤茶油三家。

茶油關(guān)鍵是經(jīng)油茶籽壓榨或由茶枯餅萃取原理而成，油茶樹是在中國特有的木本服食然料綠色植物，在我國目前2000好多年的栽種和應(yīng)用歷史，與油橄欖、椰子350、油棕并稱作全世界四大木本油料綠植，與烏桕、核桃肉和油桐并稱作在中國四大木本油料綠植。茶油中油酸水分含量在90%上下，以一價油酸油酸核心，還含一定占有率的油酸等高價油酸，茶油易貯藏，不易被黃曲霉空氣污染，很容易被人體消化，具有避免和降血壓和廣泛心血管病癥的作用。油茶樹發(fā)肓于低丘崗地，避免大都市眾多的空氣污染物，由于自身抗病性害專業(yè)能力較強(qiáng)，因此很少打藥，對地理環(huán)境不易導(dǎo)致挺大空氣污染，農(nóng)藥殘留極低，是綠色零污染服食食品行業(yè)。廣西玉林市、江西和安徽省的一部分企業(yè)已申辦趕到茶油綠色零污染產(chǎn)品品質(zhì)驗證，市場拓展行業(yè)前景寬敞。且在國家最新政策、財產(chǎn)的扶持下，中國省份油茶樹種植區(qū)風(fēng)靡了一輪油茶樹發(fā)展趨向風(fēng)潮，油茶樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃進(jìn)來到一個新的歷史環(huán)節(jié)。

隨著著在中國社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的快速發(fā)展趨向和人口總數(shù)的提升，食用油使用量將慢慢上升，茶油作為一種高端食用油，一直被消費者所偏愛，茶油的銷售市場的要求越來越充足，特性土茶油的發(fā)展前景被專業(yè)人員看好，各種茶油企業(yè)也信心十足。

1、茶油以我國消費核心，銷售量很少

從在中國茶油銷售市場的要求構(gòu)成來看，茶油的銷售市場的要求由兩一部分組成，一部分是我國使用量，一部分是銷售量。我國使用量在茶油市場銷售總需求量所占的占比接近100%，茶油銷售量很少，根據(jù)中國海關(guān)數(shù)據(jù)分析，在中國茶油入口處總產(chǎn)值不了1000噸。說到底，一方面是現(xiàn)階段茶油總產(chǎn)值過少，不了食用油的1%，沒法考慮到我國市場的要求；另一方面在全球性上，現(xiàn)階段食用油占據(jù)了草本植物油市場銷售，茶油還未被諸多消費者掌握，茶油市場競爭力不足。但是，隨著著貿(mào)易經(jīng)濟(jì)發(fā)展全球化以及國際市場對茶油高質(zhì)量特性的掌握，海外公司從進(jìn)口國茶油和中國企業(yè)將設(shè)計開發(fā)出來的茶油產(chǎn)品銷售海外，終究會變?yōu)橐环N發(fā)展趨向，國際市場對在中國茶油的不可逆性規(guī)定挺大。

2、茶油與相關(guān)品、替代品的價格相關(guān)性大

茶油的相關(guān)品重要是指其上中下游和中上游的產(chǎn)品，茶油的上中下游產(chǎn)品重要有油茶籽，中上游產(chǎn)品重要有茶枯餅、茶油膠襄、茶油護(hù)膚產(chǎn)品等。茶油是油茶籽的中上游產(chǎn)品，根據(jù)對安徽省油茶樹種植區(qū)的調(diào)研，1公斤油茶籽大約壓榨出0.25Kg茶油和0.75Kg茶枯餅（耗損之外）。茶油的價格與油茶籽和茶枯餅的價格存在著息息相關(guān)，油茶籽的總產(chǎn)量和價格馬上傷害到茶油的總產(chǎn)量和價格，當(dāng)油茶籽總產(chǎn)量少，市場價高時，茶油的價格也會伴隨著上漲。茶枯餅具有很高的綜合利用商品的價值，可廣泛用在日化用品、制染、造紙行業(yè)、人造纖維、紡織產(chǎn)品、有機(jī)肥等制造行業(yè)，茶枯餅中仍存在5%？10%的茶油，經(jīng)萃取原理后的余餅可再度獲得4%的高品質(zhì)茶皂素，獲得完茶皂素的余粕中，還含有12%-16%粗脂肪、30%-50%淀粉和較多種多樣的木質(zhì)纖維素，飼用商品的價值很高，稍稍生產(chǎn)制造就可以作為禽、畜、魚的高質(zhì)量顆粒飼料。隨著著茶油生產(chǎn)制造企業(yè)對茶枯餅進(jìn)行精益求精生產(chǎn)制造，企業(yè)對茶枯餅的規(guī)定越來越大，推動了茶枯餅的價格上漲，應(yīng)用茶枯餅浸明確指出的茶油價格也會上漲。茶油價格除了與油茶籽和茶枯餅價格高度相關(guān)外，植物油、豆油、植物油、食用油等茶油替代品對茶油的價格也是一定的傷害，十分是食用油，因其與茶油具有許多 互相的特性，傷害更大。

3、茶油壓榨具有明顯的規(guī)律性，消費具有明顯的地域性

在中國的油茶籽有降霜籽和寒露籽二種，而降霜籽多見，因此得到時間集中在10月中旬，新茶油的開售也集中在然后好幾個月。由于茶油易儲存，茶油加工制造業(yè)全是在油茶籽得到的10月進(jìn)行集中釆購，并在然后的2？4月內(nèi)集中生產(chǎn)制造、儲存以供將來銷售市場。因此，在油茶籽開售季節(jié)，茶油加工制造業(yè)以便保證茶油的生產(chǎn)制造，拯救市場份額，就算油茶籽的價格較越高越不得已進(jìn)貨備庫，這就務(wù)必肩負(fù)茶油將來下跌所造成的賠本危害性。

從茶油注入來看，絕大多數(shù)茶油企業(yè)釆取就遠(yuǎn)原則生產(chǎn)制造、就遠(yuǎn)原則銷售市場，因此在我國茶油的傳統(tǒng)消費地域是茶油的重要生產(chǎn)制造地域——我國南方各省市城區(qū)。包括浙江、安徽、福建、江西、河南、湖北、安徽省、廣東、廣西玉林市、重慶、四川、貴州、云南、山西省14個省，而別的地區(qū)因生活習(xí)慣等原因很少服食茶油。

4、山茶油價格市場行情較高，市場銷售企業(yè)規(guī)模小

茶油的作為高檔食品類油，市場價格較高，指導(dǎo)思想總體目標(biāo)消費人群關(guān)鍵是食用油市場銷售的高端消費者，市場銷售企業(yè)規(guī)模小?，F(xiàn)如今，條油的銷售市場價格比較豆油、植物油和植物油等平常食用油高過了5-6倍，限制了一般消費階層對茶油的消費。根據(jù)對步步高超市食用油銷量的數(shù)據(jù)分析，全本年度純茶油的銷售量僅為食用油銷售市場總產(chǎn)值的0.73%，除此之外，在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，許多 農(nóng)戶賣出壓榨茶油后，再買進(jìn)更劃得來的植物油等別的食用油供自身服食，從這之中可以看得出來，目前茶油的消費只限定于獨特的消費階層。

茶油作為一個具有很高營養(yǎng)元素的原料油產(chǎn)品，在全世界具備“修仙食用油”的美名，但是就現(xiàn)階段在我國銷售市場而言，由于受工資待遇和消費形態(tài)意識的普遍性傷害，其受眾人群遭到挺大制約，仍然處于成材早期，一部分生產(chǎn)制造制造行業(yè)前行者在這里一生產(chǎn)制造制造行業(yè)中已得到較優(yōu)異的成績，作為一個地域性地區(qū)知名品牌，如何處理著名品牌自身的拘束，迅速開展初期積累，造成銷量優(yōu)勢，將是生產(chǎn)制造制造行業(yè)內(nèi)眾多著名品牌早已勇于開拓的研究課題。