陜青茶有哪些

陜西綠茶統(tǒng)稱(chēng)"陜青"，栽培歷史悠久。主要產(chǎn)于陜西南部的紫陽(yáng)、安康、嵐皋、平利、西鄉(xiāng)的十多個(gè)縣區(qū)。陜青以紫陽(yáng)宦姑毛尖、白家河園炒青、平利三里亞炒青、崗皋龍安寨烘青和西鄉(xiāng)子午仙毫，因采制精細(xì)，風(fēng)味特異而富有名氣，尤其是紫陽(yáng)的富硒茶因具有多種醫(yī)藥功效而稱(chēng)為名優(yōu)佳品。

陜青茶有哪些品種

烏崠單叢產(chǎn)于廣東潮安鳳凰鎮(zhèn)烏崠山，是鳳凰單叢中的精品，屬于烏龍茶類(lèi)。

至于好處嘛，基本上茶葉都有的，特別是消脂解膩，提神等。

單叢主要突出的是它的花香及濃厚的滋味及回甘，而且特別耐沖泡。

陜西陜青茶

屬于

陜青”字面意思為陜西青茶，是對(duì)陜西綠茶的統(tǒng)稱(chēng)。8世紀(jì)陸羽的《茶經(jīng)》中已有對(duì)陜青的記載。主要產(chǎn)于陜西南部的紫陽(yáng)、嵐皋、平利、西鄉(xiāng)的十多個(gè)縣區(qū)，是全國(guó)的主要茶葉產(chǎn)區(qū)之一。陜青是將剛摘下來(lái)的鮮嫩茶葉，經(jīng)過(guò)剎青、揉捻、焙制分篩等工序精制而成的具有濃濃的陜西特點(diǎn)的茶葉。

陜青茶有哪些特點(diǎn)

陜青，全稱(chēng)陜西青茶，也叫陜西綠茶。主產(chǎn)于陜西省陜南地區(qū)。陜西以紫陽(yáng)、安康、嵐皋、漢陰等12個(gè)縣的茶葉產(chǎn)量最多，而“陜青”為陜西綠茶的總稱(chēng)。其中，以紫陽(yáng)宦姑毛尖、平利三里埡炒青、白河家園炒青、嵐皋萬(wàn)安寨炒青和西鄉(xiāng)子午仙毫最為有名。陜青以富含鋅、硒等微量元素著稱(chēng)

紅茶為紅葉紅湯，這是經(jīng)過(guò)發(fā)酵形成的品質(zhì)特征。干茶色澤烏潤(rùn)，滋味醇和甘濃，湯色紅亮鮮明。

陜南哪里的陜青茶葉好

綠茶像是西湖龍井、天未然富硒毛尖、太湖碧螺春、六安瓜片、太平猴魁等等都不錯(cuò)的。陜南綠茶在我國(guó)算是綠茶中的珍珠，因其特殊地形和環(huán)境氣候的影響所產(chǎn)的茶葉比南方質(zhì)量還好，像是天未然富硒毛尖，就因?yàn)楹刑厥饷獬煞衷诶锩?，從而營(yíng)養(yǎng)價(jià)值翻倍啊。

陜青茶葉功效

陜青茶就是陜西青青茶葉的意思

草青就是草莓青青的意思

陜西青茶種類(lèi)

山陽(yáng)青茶最出名。山陽(yáng)屬于高山丘陵地區(qū)，晝夜溫差大，這樣的地理位置和地形條件，致使這里的冬春比較干旱，氣候溫和，在這樣的環(huán)境下生長(zhǎng)的山陽(yáng)茶，頂芽越冬時(shí)間長(zhǎng)，水、光、熱條件良好，特別是土壤呈弱酸性，基巖半風(fēng)化體的石渣碎粒碎片較多，富含鋅、硒等微量元素，茶葉色澤翠綠，湯色綠艷明亮，香高持久，滋味濃醇爽口，葉底嫩綠，正符合“巖縫里出好茶”之諺語(yǔ)，由此，山陽(yáng)茶也成了“南茶北引”的珍品。

陜青茶有哪些產(chǎn)地

品茶---賈平凹 　　西安城里，有一幫弄藝術(shù)的人物，常常相邀著去各家，吃著煙茶，聊聊閑話(huà)。有時(shí)激動(dòng)起來(lái)，談得通宵達(dá)旦，有時(shí)卻沉默了，那么半日無(wú)言?xún)捍暨^(guò)半天；但差不多十天半月，便又要去一番走動(dòng)呢。忽有一日，其中有叫子興的，打了電話(huà)，眾朋友就相廝去他家了。 　　子興是位詩(shī)人，文壇上負(fù)有名望，這幫人中，該他為佼佼者。但他沒(méi)有固定的住處，總是為著房子顛簸。三個(gè)月前，托人在南郊租得一所農(nóng)舍，本應(yīng)早邀眾友而去，卻突然又到西湖參加了一個(gè)詩(shī)會(huì)，得了本年度的詩(shī)獎(jiǎng)。眾人便想，詩(shī)人正在得意，又遷居了新屋，去吃茶閑話(huà)，一定是有別樣的滋味了。 　　正是三月天，城外天顯得極高，也極清。田野酥軟軟的，草發(fā)得十分嫩，其中有了蒲公英，一點(diǎn)一點(diǎn)地淡黃，使人心神兒幾分蕩漾了。遠(yuǎn)遠(yuǎn)看著楊柳，綠得有了煙霧，暈得如夢(mèng)一般，禁不住近去看時(shí)，枝梢卻并沒(méi)葉片，皮下的脈胳是楚楚地流動(dòng)著綠。 　　路上行人很多，有的坐著車(chē)，或是謀事；有的挑著擔(dān)，或是買(mǎi)賣(mài)。春光悄悄兒走來(lái)，只有他們這般兒悠閑，醺醺然，也只有他們深得這春之妙味了。 　　打問(wèn)該去的村子，旁人已經(jīng)指點(diǎn)，問(wèn)及子興，卻皆不知道，講明是在這里住著的一位詩(shī)人，答者更是莫解，末了說(shuō)： 　　“是X書(shū)記的小舅子嗎？那是在前村?！? 　　大家啼笑皆非，喟嘆良久，凄凄傷感起來(lái)：書(shū)記的小舅子村人盡知，詩(shī)人卻不知為然，往日意氣洋洋者，原來(lái)是這樣的可憐??！ 　　過(guò)了一道淺水，水邊蹲著一個(gè)牧童，正用水洗著羊身。他們不再說(shuō)起詩(shī)人，打問(wèn)起子興家，牧童凝視許久，揮手一指村頭，依然未言。村頭是一高地，稀落一片桃林，桃花已經(jīng)開(kāi)了，灼灼的，十分耀眼。眾人過(guò)了小橋，桃林里很靜，掃過(guò)一股風(fēng)，花瓣落了許多。深走五百米遠(yuǎn)，果然有一座土屋，墻雖沒(méi)抹灰，但泥搪得整潔，瓦藍(lán)瓦藍(lán)的，不曾生著綠苔。門(mén)前一棵莢子槐，不老，也不弱，高高撐著枝葉，像一柄大傘。東邊窗下，三根四根細(xì)竹，清楚得動(dòng)人。往遠(yuǎn)，圍一道籬笆，籬笆外的甬道，鋪著各色卵石，隨坡勢(shì)上下，卵石紋路齊而旋轉(zhuǎn)，像是水流。中堂窗開(kāi)著，子興在里邊坐著吟詩(shī)，搖頭晃腦，得意得有些忘形。 　　眾人呼叫一聲，子興喜歡地出來(lái)，拉客進(jìn)門(mén)，先是話(huà)別敘情，再是闊談得獎(jiǎng)。親熱過(guò)后，自稱(chēng)有茶相待，就指著后窗說(shuō)：好茶要有好水，特讓妻去深井汲水去了。 　　從后窗看去，果然主婦正好在村口井臺(tái)上排隊(duì)，終輪到了，板著轱轆，顫著繩索，咿咿呀呀地響。末了提了水罐，笑吟吟地一路回來(lái)了。 　　眾人看著房子，說(shuō)這地方畢竟還好，雖不繁華，難得清靜，雖不方便，卻也悠暇，又守著這桃花井水，也是“人生以此足也”。這么說(shuō)著，主婦端上茶來(lái)，這茶吃得講究，全不用玻璃杯子，一律細(xì)瓷小碗。子興讓眾人靜靜坐了，慢慢飲來(lái)，眾人竊竊笑，打開(kāi)碗蓋，便見(jiàn)水面浮一層白氣，白氣散開(kāi)，是一道道水痕紋，好久平復(fù)了。子興說(shuō)，先呷一小口，吸氣兒慢慢咽下，眾人就罵一句“窮講究”，一口先喝下了半碗。 　　君子相交一杯茶，這么喝著，談著，時(shí)光就不知不覺(jué)消磨過(guò)去，誰(shuí)也不知道說(shuō)了多少話(huà)，說(shuō)了什么話(huà)，茶一壺一壺添上來(lái)，主婦已經(jīng)是第五次燒火了。不知什么時(shí)候，話(huà)題轉(zhuǎn)到路上的事，茶席上不免有一番嘆息，嘲笑詩(shī)人不如棄筆為政，繼而又說(shuō)“陽(yáng)春白雪，和者蓋寡”，自命清高。子興苦笑著，站起來(lái)說(shuō)： 　　“別自看自大，還是多吃茶吧！怎么樣，這茶好嗎?” 　　眾人說(shuō)：“一般?！? 　　“甚味？” 　　“無(wú)味?！? 　　“要慢慢地品?！? 　　“很清?！? 　　“再品?！? 　　“很淡?！? 　　子興不斷地啟發(fā)，回答都不使他滿(mǎn)意，他有些遺憾了，說(shuō)： 　　“這是龍井名茶?。　? 　　這竟使眾人都大驚了。他們住在這里，一向喝著陜青茶，從來(lái)只知喝茶就是喝那比水好喝一點(diǎn)的黃湯，從來(lái)不知品茶的品法；老早聽(tīng)說(shuō)龍井是茶中之王，如今喝了半天了，竟沒(méi)有喝出特別的味來(lái)，真是可謂蠢笨，便怨恨子興事先不早說(shuō)明，又責(zé)怪這龍井盛名難負(fù)，深信“看景不如聽(tīng)景”這一俗語(yǔ)的真理了。 　　“好東西為什么這么無(wú)味呢?” 　　大家覺(jué)得好奇，談話(huà)的主題就又轉(zhuǎn)移到這茶了。眾說(shuō)不一，各自闡發(fā)著自己的見(jiàn)解。 　　畫(huà)家說(shuō)：“水是無(wú)色，色卻最豐?！? 　　戲劇家說(shuō)：“靜場(chǎng)便是高潮。” 　　詩(shī)人說(shuō)：“不說(shuō)出的地方，正是要說(shuō)的地方?！? 　　小說(shuō)家說(shuō)：“真正的藝術(shù)是忽視藝術(shù)的?！? 　　子興說(shuō)：“無(wú)味而至味?！? 　　評(píng)論家說(shuō)：“這正如你一樣，有名其實(shí)無(wú)名，無(wú)樂(lè)其實(shí)大樂(lè)也！” 　　眾人哈哈一笑，站起身來(lái)，說(shuō)時(shí)間不早了，該回家去了，就走出門(mén)來(lái)，在桃林里站了會(huì)，覺(jué)得今日這茶品得無(wú)味，話(huà)也 　　說(shuō)得無(wú)聊，又笑了幾聲，就各自散了。

陜青茶的產(chǎn)地

　　那叫蓋碗，蓋碗也稱(chēng)“三才杯”暗含天地人和之意。相傳是唐代德宗建中年間（780－783）由西川節(jié)度使崔寧之女在成都發(fā)明的。因?yàn)樵瓉?lái)的茶杯沒(méi)有襯底，常常燙著手指，于是崔寧之子就巧思發(fā)明了木盤(pán)子來(lái)承托茶杯?！　榱朔乐购炔钑r(shí)杯易傾倒，她又設(shè)法用蠟將木盤(pán)中央環(huán)上一圈，使杯子便于固定。這便是最早的茶船。后來(lái)茶船改用漆環(huán)來(lái)代替蠟環(huán)，人人稱(chēng)便。到后世環(huán)底做得越來(lái)越新穎，形狀百態(tài)，有如環(huán)底杯?！　∫环N獨(dú)特的茶船文化，也叫蓋碗茶文化，就在成都地區(qū)誕生了。這種特有的飲茶方式逐步由點(diǎn)巴蜀向四周地區(qū)浸潤(rùn)發(fā)展，后世就遍及于整個(gè)南方?！　∩w碗茶的品茶講究：　　川人使用茶蓋還有其特殊的講究：品茶之時(shí)，茶蓋置于桌面，表示茶杯已空，茶博士會(huì)很快過(guò)來(lái)將水續(xù)滿(mǎn)；茶客臨時(shí)離去，將茶蓋扣置于竹椅之上，表示人未走遠(yuǎn)，少時(shí)即歸，自然不會(huì)有人侵占座位，跑堂也會(huì)將茶具、小吃代為看管?！　〔璨┦康恼宀杓记?，又是四川茶樓一道獨(dú)特的風(fēng)景線。水柱臨空而降，瀉入茶碗，翻騰有聲；須臾之間，嘎然而止，茶水恰與碗口平齊，碗外無(wú)一滴水珠，既是一門(mén)絕技，又是藝術(shù)的享受。　　回族的蓋碗亦稱(chēng)三炮臺(tái)。因盛水的蓋碗由托盤(pán)、喇叭口茶碗和茶蓋三部分組成，故稱(chēng)蓋碗或三炮臺(tái)。蓋碗茶因配料不同有不同的茶名，如紅糖磚茶、白糖清茶、冰糖窩窩茶等。用滾開(kāi)水沏成。給客人上茶，要在吃飯前?！　〉共钑r(shí)，要當(dāng)著客人的面，將碗蓋揭開(kāi)，放入茶料，然后沖開(kāi)水加蓋，雙手捧送，表示對(duì)客人的尊敬?！　∫话阌屑t糖磚茶,白糖清茶,冰糖窩窩茶,三香茶(茶葉、冰糖、桂圓),五香茶(冰糖、茶葉、桂圓、葡萄干、杏干),八寶茶(紅棗、枸杞、核桃仁、桂圓、芝麻、葡萄干、白糖、茶葉)等?；刈逯v究沏茶,認(rèn)為用雪水、泉水沏茶最佳。　　一般根據(jù)不同的季節(jié)和自己的身體狀況配出不同的茶。夏天多茉莉花茶、綠茶、冬天多飲陜青茶。驅(qū)寒和胃飲紅糖磚茶,消積化食飲白糖清茶,清熱泄火飲冰糖窩窩茶,提神補(bǔ)氣、明目益思、強(qiáng)身健胃、延年益壽飲八寶茶?！　『壬w碗茶時(shí),用托盤(pán)托起茶碗,用蓋子“刮”幾下,使之濃釅。然后把蓋子蓋得有點(diǎn)傾斜度,用嘴吸著喝。不能拿掉上面的蓋子去吹飄在上面的茶葉,不能接連吞飲。要一口一口地慢飲。當(dāng)喝完一盅還想喝時(shí),碗底要留一點(diǎn)水,不能喝干。

陜青茶那里有及價(jià)格

一、滿(mǎn)族的蓋碗茶

說(shuō)起少數(shù)民族的茶飲，離我們最近的就是滿(mǎn)族。早期，他們騎在馬背上得天下，喝的最多的就是馬奶茶。在清朝時(shí)，滿(mǎn)族也喜歡上了茉莉花茶（蓋碗茶）。滿(mǎn)族喝茶既注重養(yǎng)生文化，又注重口感，上到皇親國(guó)戚、下到八旗子弟都喜歡喝茶。受喝茶風(fēng)氣影響，清朝時(shí)北京的茶館已經(jīng)興盛。

二、回族的八寶茶

回族的蓋碗茶配料不一，名目繁多，根據(jù)不同的季節(jié)，會(huì)選用不同的茶，在茶中加入白糖、紅糖、紅棗、核桃仁、桂圓肉、芝麻、葡萄干、枸杞等。該茶喝起來(lái)香甜可口，滋味獨(dú)具，并有滋陰潤(rùn)肺、清嗓利喉之功效。

一般回族家庭飲"八寶茶"，多飲用"三香茶"(茶葉、冰糖、桂圓肉)；有的飲"白四品"(陜青茶、白糖、柿餅、紅棗)；還有的喜歡"紅四品"(磚茶、紅糖、紅棗、果干)和"五味茶"(綠茶、山楂、芝麻、姜片、白糖)等，用雪水、泉水和流動(dòng)的江河水來(lái)泡茶。

三、白族的三道茶

白族的“三道茶”更像是一位誨人不倦的哲人，諄諄告訴我們?nèi)松恼芾怼?/p>

第一道茶是烤茶。因陶罐中的茶葉被烤炙得十分焦脆，開(kāi)水沖入后發(fā)出的爆裂聲較其它烤茶響亮，白族烤茶又被稱(chēng)為“轟天雷”。這烤茶的茶湯色澤濃黑，焦香強(qiáng)烈，茶味頗苦，故名“苦茶”。

第二道茶是甜茶。主人重新用小砂罐置茶、烤茶、煮茶，，注入盛有乳扇、桂皮、紅糖的茶碗中，攪拌后制成的“甜茶”。甜茶中的乳扇是將薄薄的奶酪在文火上烤制而成，所以甜茶又有著濃濃奶香。

第三道茶是回味茶。同第二道一樣方法烤茶，然后注入盛有蜂蜜、核桃仁、米花、花椒的茶碗中，香柔甜蜜中帶有濃烈的麻辣，令人精神一振，故名“回味茶”

四、景頗族的腌茶

腌茶一般在雨季，將采回的鮮嫩茶葉洗凈，加上辣椒，鹽巴拌和后，放入陶缸內(nèi)壓緊蓋嚴(yán)，存放幾個(gè)月后，即成為"腌茶"，取出當(dāng)菜食用。也有用作零食吃。

五、布朗族的酸茶

布朗族是云南最早種茶的民族之一。他們保留食酸茶的習(xí)慣，一般在五六月份，將采回的鮮葉煮熟，放在陰暗處十余日讓它發(fā)霉，然后放入竹筒內(nèi)再埋入土中，經(jīng)月余即可取出食用。酸茶是放在口中嚼細(xì)咽下，它可以幫助消化和解渴，這是供自食或互相饋贈(zèng)的禮物。

六、侗家的油茶

吃油茶要備好米花、焦豆、熟飯或涼飯和油茶湯。首先，將較老的茶葉摘來(lái)，蒸熟，再用手將茶葉壓成與甄子一般大的茶餅備用。其次，把糯米蒸熟，放涼后經(jīng)過(guò)太陽(yáng)曬干后備用。

煮油茶時(shí)，先將油茶燒沸，后將曬干的糯米飯放入，待其稍有黃色，立即撈出，制成“米花”，然后將油舀出，以少量米放入鍋內(nèi)燒焦，再將干茶葉放入燒糊，當(dāng)發(fā)出撲鼻香味時(shí)即摻水放鹽煮沸。制成茶湯。將熱飯或涼飯舀入碗內(nèi)，然后將濾好渣的油茶湯淋于飯上，再將米花、焦豆、生姜、蔥花等覆蓋于上就可以了。

七、拉祜族的烤茶

將小土罐放在火塘上烤熱，然后將云南曬青毛茶或者普洱生茶散茶放入土罐進(jìn)行抖烤，待罐中茶葉茶色微黃，茶香四溢時(shí)將開(kāi)水沖入罐中，煮開(kāi)后根據(jù)自己的口感，加入合適的開(kāi)水，調(diào)節(jié)茶的濃淡即可品飲。

八、基諾族的吃涼拌茶

基諾族制作涼拌茶的用料是茶樹(shù)的鮮嫩新梢，黃果葉、辣椒、大蒜、食鹽等。制作方法為將剛采來(lái)的鮮嫩茶樹(shù)新梢，用手稍加搓揉，把嫩梢揉碎，放于碗內(nèi)。再將新鮮的黃果葉揉碎，辣椒、大蒜切細(xì)，連同適量食鹽投入盛有茶樹(shù)嫩梢的碗中。最后，加上少許泉水，用筷子攪勻，放置一刻鐘左右，即可食用。

九、苗族的蟲(chóng)屎茶

蟲(chóng)屎茶，苗族的傳統(tǒng)飲品之一。谷雨前后，采摘野生苦茶葉等野生植物的嫩葉，將它們放在竹簍上，灑上淘米水，嫩葉在淘米水的浸泡下會(huì)散發(fā)出獨(dú)特的香氣，吸引各種鱗翅目昆蟲(chóng)過(guò)來(lái)產(chǎn)卵。這些卵孵化成幼蟲(chóng)，開(kāi)始啃食嫩葉，并排下糞便。將這些糞便收集起來(lái)，存入瓷瓶中，便成了苗族的米蟲(chóng)茶。飲用時(shí)，取少量放入開(kāi)水即可。

十、拉祜族火灼茶

“火灼茶”是拉祜族喜愛(ài)的飲茶方法，每當(dāng)客人至家，主人先燒水，然后抓一把大葉茶放在瓢內(nèi)，揀火塘中的灼燃火炭放入瓢中后快速搖動(dòng)。當(dāng)瓢中的茶葉烤得發(fā)出香味時(shí)，把火炭揀掉，烤過(guò)的茶葉，放入茶壺中，沖上沸水，幾分鐘就可飲用。