臺灣梨山紅茶

金英紅屬于烏龍茶類，是半發(fā)酵茶，產于臺灣。

梨山地處臺灣南投縣最北端，與臺中縣及花蓮縣交接，高山氣候特別顯著，制作出的金英紅茶葉極少有因萎凋不足所帶來的生澀與臭青感的，這也就形成了金英紅備受歡迎的主因。

在福壽山農場、翠峰、翠巒、武陵、天府、松茂、紅香、大雪山、八仙山等各產地所產的金英紅皆有其特色，其中以福壽山農場、武陵農場、翠峰最具代表性。

臺灣梨山紅茶屬于什么等級

高山曲峰茶是紅茶。萊垍頭條

高山茶是對產自海拔較高的山區(qū)的茶的通稱，高山曲峰茶屬于全發(fā)酵茶，曲峰茶的干茶色澤獨特，黑中帶著金黃，且略帶金色毫毛。沖泡出來的茶湯也呈金黃色，清澈透亮，用白瓷杯沖泡還可以看到杯壁有一“金圈”，細細品聞茶湯，可以從其中嗅到花香、果香、蜜香等馥郁悠長的香味。頭條萊垍

臺灣梨山紅茶圖片

那山紅茶,顧名思義就是在高山上產的茶采用紅茶的工藝做出來的茶嚴格來說,紅茶不是一種茶而是一種工藝。

不過現在很多地方也把自己當地的茶當做高山紅茶來注冊,沒有明確的界限說明這個高山具體是哪里的那座山上產的茶。

小種紅茶是最古老的紅茶，也是其他紅茶的鼻祖，其他的紅茶都是從小種紅茶演變而來。有正山小種與外山小種之分，均原產于武夷山地區(qū)。

　正山小種：產于崇安縣星村鄉(xiāng)桐木關，故又稱“星村小種”或“桐木關小種”。

臺灣梨山紅茶的功效與作用

梨山茶通常都是做成半發(fā)酵茶，也就是一般俗稱的烏龍茶。一般平地的烏龍茶發(fā)酵30~60%，高山茶則在15%~35%之間，通常海拔愈高做的發(fā)酵度愈輕。發(fā)酵愈重茶湯的顏色也就愈深。很多人會以為梨山茶是綠茶，主要是因為梨山海拔很高，為了彰顯茶葉的山韻，所以會盡量采用輕發(fā)酵，所以味道及湯色會像綠茶。

梨山茶葉做成綠茶、紅茶品質應該不錯，但做成烏龍茶品質更好、利潤更高，所以應該沒有什麼人拿來做成綠茶。所以你喝到的，應該是發(fā)酵較輕的茶葉羅。

臺灣梨山茶葉

梨山茶和大禹陵茶都是臺灣的高冷山茶。它們的區(qū)別是：

梨山茶芽葉柔軟，葉肉厚，果膠質含量高，香氣淡雅，茶水色蜜綠顯黃，滋味甘醇，滑軟耐沖泡，茶湯冷后更能凝聚香甜。

大禹嶺茶地處2600公尺的高山，寒冷且溫差大，在這種環(huán)境下茶樹生長緩慢，因此茶質幼嫩，茶味甘醇，加上當地排水良好的酸性土壤，得天獨厚的環(huán)境造就出獨一無二的好茶。

大禹嶺烏龍茶沖泡后，果花香清揚芬芳，因為是半發(fā)酵的緣故所以茶味清爽許多，入口就能感覺到它的清揚細膩，花果香獨特，帶有冷礦山特有的山場氣意，落喉甘滑韻味飽滿，色、香、味、甘，回甘迅速有層次，喉韻甚佳，回香繞舌不退。

臺灣梨山紅茶喝不慣

凍頂烏龍屬于紅茶，天府梨山茶屬于綠茶

臺灣梨山紅茶特點

凍頂烏龍屬于紅茶，天府梨山茶屬于綠茶。

臺灣梨山茶圖片

因為大禹嶺的海拔比驪山：比梨山茶，但就更好了一般，大禹嶺高？當然

臺灣梨山紅茶價格

建議還是找靠譜的人，靠譜的店買吧。網上賣的茶挺亂的。推薦紅茶：武夷山正山小種（答主認為是人文的味道）

臺灣高山蜜香紅茶（答主認為有初戀的味道）

臺灣臺茶18號紅玉（答主喝到了淡淡薄荷味）

安徽祁門紅茶（答主沒怎么喝但聽說不錯）云南滇紅個人意見，僅供參考