曼諾茶特點(diǎn)

大班章是指云南普洱茶一個(gè)的標(biāo)志性產(chǎn)茶區(qū)，類(lèi)似于波爾多之于葡萄酒，景德鎮(zhèn)之于陶瓷，位于云南省勐?？h，由多個(gè)不同的產(chǎn)茶村寨組成。 在云南省勐海縣，布朗山茶區(qū)是普洱傳統(tǒng)行業(yè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)代表，有“茶王”之稱的老班章就位于布朗山茶區(qū)，在老班章附近，還有一些茶葉特點(diǎn)與班章相近相似的寨子，如賀開(kāi)、班盤(pán)、廣別老寨、新班章、壩卡囡、巴卡竜、老曼峨、衛(wèi)東、曼諾、曼新竜、章家等。這些村寨合稱為大班章茶區(qū)。

曼弄茶特點(diǎn)

都差不多一個(gè)級(jí)別，味道是0085和烏金的堆氣重些。究其用料可能曼弄的更高級(jí)一點(diǎn)，畢竟0085與烏金的都是混過(guò)的。而色調(diào)來(lái)看曼弄的也稍淡一點(diǎn)。瀾滄茶是杜大姐的手筆，她的制茶配方我是有一點(diǎn)兒意見(jiàn)的，那就是發(fā)得有點(diǎn)兒過(guò)了，達(dá)八成左右。此三款所用的茶葉都如茶廠所講，接近極品，它們都不是大眾可以消費(fèi)得起的好茶，它們品質(zhì)相近，味道醇和，但烏金與0085都不是采用當(dāng)年的新茶制作的，還混配了一些年份茶，所以如果只以同一年出廠的三款茶擺在一起對(duì)比，是不公平的，如硬要分高下，我選烏金。

曼峨的特點(diǎn)

布朗山茶區(qū)的山頭有老班章、老曼峨、曼新龍、新班章、班盆、衛(wèi)東、廣別老寨，布朗山是著名的普洱茶產(chǎn)區(qū)，也是古茶園保留最多的地區(qū)之一，布朗山位于勐?？h東南部，屬南亞熱帶季風(fēng)氣候，陽(yáng)光充足，雨量充沛，自然地理?xiàng)l件優(yōu)異，十分適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)。

布朗山茶區(qū)名寨：

1、老班章

老班章屬勐?？h布朗山布朗族鄉(xiāng)管轄，其地位在云南普洱茶中被譽(yù)為王者，“老班章”號(hào)稱茶王，只要提到雄渾霸氣，那么腦海里第一個(gè)出現(xiàn)的一定是“老班章”三個(gè)字！

茶葉特點(diǎn)是苦味、澀味重且回甘效果持久、略帶蜜香。香氣純正濃厚、平穩(wěn)、滋味濃烈，韻感寬廣，喉韻綿長(zhǎng)，入口后沖擊力極強(qiáng)，苦感霸道，轉(zhuǎn)瞬即化，隨即兩頰生津。但老班章也有甜茶，如帕沙種的茶葉。

2、老曼峨

老曼峨地處云南省西雙版納州勐海境內(nèi)布朗山的中心地帶，海拔略低于老班章，常年高溫濕潤(rùn)。澀盡七分香，苦退十日甜，老曼峨古樹(shù)普洱茶的茶葉特點(diǎn)是湯色緊結(jié)肥厚、滋味濃烈厚實(shí)，苦比澀重，隨即化開(kāi)。

3、曼新龍

曼新龍，也叫曼興龍或曼興竜。市場(chǎng)上，曼新龍一直以來(lái)都是老曼峨的替身，其原生古樹(shù)群落相當(dāng)狀觀，單就苦底而言較老曼峨有過(guò)之而無(wú)不及。這兩年，方方面面的原因，導(dǎo)致老曼峨開(kāi)始越來(lái)越走下坡路，不少發(fā)燒的朋友開(kāi)始熱烈關(guān)注追捧曼新龍，其身價(jià)已經(jīng)今非昔比了。

曼新龍香氣外形都與老班章很類(lèi)似，不過(guò)喉韻、純度以及鮮爽度方面不如老班章，但它在香氣方面比老班章較為馥郁、濃厚，偏甜香。湯色黃亮，茶滋苦回甘快，生津強(qiáng)烈，飽滿持久，茶內(nèi)質(zhì)能和老曼峨的茶比美，但稍遜老班章一籌。

4、新班章

新班章也叫上班章，是哈尼族寨子，新班章寨是從老寨遷出建起來(lái)的。新班章的老茶樹(shù)首要散布在老寨周?chē)?，海?600米，與老班章相同。茶樹(shù)粗大陳舊，與森林伴生，生態(tài)環(huán)境好，茶質(zhì)好、茶氣足、山野氣韻強(qiáng)。

新班章古樹(shù)茶最大的特點(diǎn)在于它的蘭香味濃郁高純以及茶湯金黃明亮，特別漂亮，茶湯入口即甜，稍有苦味但立即淡去，且回甘生津完美且持久；湯色厚度感較強(qiáng)，喉韻舒爽持久。且該茶陳化速度較快，自然存放后茶氣漸強(qiáng)，茶味飽滿，香氣更加濃郁。

5、班盆

“班盆”寨子（也叫邦盆）位西雙版納勐混鄉(xiāng)，海拔1760米。班盆古樹(shù)茶園海拔、氣候、土壤、生態(tài)環(huán)境和茶樹(shù)樹(shù)齡與老班章無(wú)二，只是平均海拔僅比老班章低100米左右。

茶湯粘稠香氣純高、苦澀協(xié)調(diào)，滋味清甜柔順，清香、外形條宿油亮，肥大顯毫、茶氣強(qiáng)勁、味燒顯苦。回甘持久、生津很快、韻味回繞時(shí)間極長(zhǎng)，在存放幾年后，明顯湯色變橙黃帶橙紅，香氣更足了。

6、衛(wèi)東

布朗山衛(wèi)東村大概是180多年前從老班章村遷出的，像現(xiàn)在的新寨和老寨也就好比如新班章，衛(wèi)東村寨的茶種也是從老班章引種的。

衛(wèi)東的口感和老班章接近，入口滋味柔和滑順，略苦，回甘生津明顯且持久；醇厚度佳，層次感豐富；茶香幽雅綿長(zhǎng)，有濃烈的山野氣韻，是性價(jià)比高的好茶。

7、廣別老寨

廣別老寨自然村隸屬于勐混鎮(zhèn)曼蚌村委會(huì)，地處山區(qū)。位于勐混鎮(zhèn)東面。布朗山系普洱茶口感上普遍偏重，苦顯澀弱，以“苦”而霸氣著稱，屬于陽(yáng)剛型。但廣別老寨所產(chǎn)的普洱茶卻是其中的例外，廣別茶的滋味清爽偏甜，有一種近似甘蔗的淡淡清甜，屬于口感相對(duì)柔和的甜系類(lèi)型。因此有茶友稱廣別為布朗山系中的“妖茶”。

布朗山作為古茶園保留得最多的地區(qū)之一，天然、綠色的生態(tài)茶特點(diǎn)備受茶友的喜愛(ài)，眾多普洱茶商正是看準(zhǔn)了布朗山的優(yōu)質(zhì)自然與生態(tài)條件，汲取其精華，才為茶友提供品味醇正的普洱茶。

曼糯古樹(shù)茶的特點(diǎn)

西雙版納的傣語(yǔ)“西雙版納”字面翻譯為“12000個(gè)田野”，實(shí)際上是指12個(gè)行政區(qū)。傣族人習(xí)慣稱西雙版納為“勐巴拉納西”，意思是“一個(gè)神奇而美麗的理想天堂”。

西雙版納位于云南省的最南端。它北鄰普洱市，南鄰緬甸，東鄰老撾。它占地19700平方公里，人口超過(guò)80萬(wàn)。整個(gè)區(qū)域位于北回歸線以南，北緯21 10~ 22 40，地勢(shì)北高南低。最高海拔2429米，最低海拔477米。瀾滄江自北向南貫穿全境。年平均氣溫18 ~ 21，年平均相對(duì)濕度80% ~ 82%，年平均降雨量1200 ~ 1400毫米。云南省緯度最低，平均海拔最低，溫度最高，降雨量最高，但普洱茶生產(chǎn)歷史最長(zhǎng)，產(chǎn)量最高。全州地形以中低海拔丘陵為主，山地和丘陵面積占全州總面積的95.1%，流域占總面積的4.9%。大部分地區(qū)海拔低于1500米，景洪市海拔僅551米。

西雙版納屬于亞熱帶氣候，既不酷熱也不寒冷，陽(yáng)光充足，相對(duì)濕度高，雨量充沛。土壤以磚紅壤和磚紅壤為主，土層深厚，有機(jī)質(zhì)含量高，非常適合茶樹(shù)生長(zhǎng)。由于得天獨(dú)厚的條件，勐海享有“大葉茶之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，也被譽(yù)為“普洱茶之鄉(xiāng)”。它管轄景洪市、勐海縣、勐臘縣和11個(gè)國(guó)營(yíng)農(nóng)場(chǎng)。在北回歸線附近還有世界上唯一的熱帶雨林。在國(guó)內(nèi)外享有“植物王國(guó)”、“動(dòng)物王國(guó)”和“毒品王國(guó)”的美譽(yù)。它是世界上為數(shù)不多的動(dòng)植物基因庫(kù)之一，并于1993年被聯(lián)合國(guó)教科文組織接納為生物保護(hù)區(qū)的成員。

曼莊茶特點(diǎn)

一進(jìn)象明茶花香，四大茶山在彝鄉(xiāng)；要看顏色嫩的好，要喝味道老的香。

一曲象明茶歌道出茶山人對(duì)古樹(shù)茶的認(rèn)知。

歷史上的古六大茶山中，有四座茶山在象明鄉(xiāng)的管轄范圍之內(nèi)，因這四座茶山相對(duì)易武茶山來(lái)說(shuō)小得多，因此本書(shū)在描述倚邦、蠻磚、莽枝、革登四座茶山時(shí)，將其歸納為象明山頭茶。

象明鄉(xiāng)位于勐臘縣西北部山區(qū)，是西雙版納和勐臘縣唯一的彝族鄉(xiāng)，也是全縣最大、最遠(yuǎn)的山區(qū)鄉(xiāng)，距離縣城160千米，全鄉(xiāng)土地面積1066平方千米。

“象明”為漢語(yǔ)地名，“象”是野象山，“明”是孔明山。此兩山為境內(nèi)有名的山峰，故名“象明”。

象明鄉(xiāng)下轄的五個(gè)村分別為曼莊、倚邦、安樂(lè)、曼林、龍谷。古六大茶山中的莽枝茶山和革登茶山歸安樂(lè)村村委會(huì)管轄。

“蠻磚”是“曼莊”的古稱，是泰語(yǔ)“大寨子中心之村”的意思。

蠻磚茶山位于古六大茶山中南部，面積約300平方千米，北鄰倚邦茶山，東接易武茶山，西與革登和莽枝茶山相鄰。

驅(qū)車(chē)從易武向西北行，經(jīng)大丫口易武牌坊，沿218省道向江城方向行至象侖公路口左轉(zhuǎn)，沿象侖公路過(guò)承天橋，先后經(jīng)過(guò)曼遷、落水洞、么連、曼莊、瓦毫、新曼拱、八總寨、小曼帝才到達(dá)象明鄉(xiāng)蠻磚茶山是古六大茶山中全今保存較好的一座古茶山，有不少的古茶園。

蠻磚茶山歷史悠久，清朝阮?！镀斩栌洝分杏涊d：

“普洱茶名遍天下，味最釅，京師尤亞之。福來(lái)滇，稽之《云南通志》亦未得其詳，但云產(chǎn)攸樂(lè)、革登、倚邦、莽枝、蠻磚、慢撒六茶山，而倚邦、蠻磚者味最勝?！?/p>

由此可見(jiàn)，阮福認(rèn)為倚邦、蠻磚出產(chǎn)的茶葉味道最好。

蠻磚茶山包括曼莊、曼遷、八總寨、瓦竜、么連、曼林、小曼竜、新曼拱、落水洞、丫口寨、大谷倉(cāng)、高山、老孟寨、小曼乃、納龍壩、開(kāi)南寨、洪水河、回族千家寨及火繩林等地。

曼糯古樹(shù)茶

一、西雙版納茶區(qū)六大古茶山

1、易武古茶山

易武刮風(fēng)寨古樹(shù)茶頭春茶2500元-3500元/公斤

易武刮風(fēng)寨小樹(shù)茶300-400/公斤

易武茶王樹(shù)寨5000-6000/公斤

易武冷水河古樹(shù)茶頭春茶3000-3500元/公斤

易武高山寨古樹(shù)茶頭春茶1500-2500元/公斤

易武高山寨小樹(shù)茶500-800元/公斤

易武落水洞古樹(shù)茶頭春茶2000-3000元/公斤

易武麻黑古樹(shù)茶頭春茶2500-4000元/公斤

易武麻黑小樹(shù)茶600-800元/公斤

易武彎弓丁家寨古樹(shù)茶頭春茶3500-5000元/公斤

易武薄荷塘古樹(shù)茶頭春茶12000-18000元/公斤

易武大漆樹(shù)古樹(shù)茶頭春茶1800-2800元/公斤

2、倚邦古茶山

倚邦古樹(shù)茶頭春茶2000-3000元/公斤

倚邦曼松古樹(shù)茶頭春茶18000-25000元/公斤

倚邦小樹(shù)茶頭春茶600-1200元/公斤

3、蠻磚古茶山

象明蠻磚古樹(shù)茶頭春茶1600-2500元/公斤

象明曼林古樹(shù)茶頭春茶1200-2000元/公斤

4、革登古茶山

革登撬頭山古樹(shù)茶頭春茶1800-2500元/公斤

5、莽枝古茶山

蠻枝古樹(shù)茶頭春茶1200-2000元/公斤

6、攸樂(lè)古茶山

攸樂(lè)山龍帕古樹(shù)茶頭春茶1500-2000元/公斤

二、西雙版納茶區(qū)新八大茶山

1、勐海勐宋茶山

那卡古樹(shù)茶大樹(shù)茶春茶毛料2500-3500元/公斤

南本老寨古樹(shù)茶頭春茶1200-1800元/公斤

保塘古樹(shù)茶頭春茶1500-2500元/公斤

滑竹梁子古樹(shù)茶頭春茶2500-3500元/公斤

2、南糯山茶山

姑娘寨古樹(shù)茶頭春茶1500-1800元/公斤

石頭老寨古樹(shù)茶頭春茶1800-2800元/公斤

半坡老寨大樹(shù)茶春茶毛料800-1500元/公斤

多依寨古樹(shù)茶頭春茶1500-2000元/公斤

丫口古樹(shù)茶頭春茶1200-1800元/公斤

3、帕沙茶山

帕沙古樹(shù)茶頭春茶1500-2500元/公斤

帕沙小樹(shù)茶毛料200-500元/公斤

4、賀開(kāi)茶山

邦盆古樹(shù)茶頭春茶2500-3500元/公斤

邦盆小樹(shù)茶毛料600-1200/公斤

曼弄老寨古樹(shù)茶頭春茶1500元-2500元/公斤

5、布朗山茶山

老班章古樹(shù)茶頭春茶8000-15000元/公斤

老曼峨古樹(shù)茶頭春茶2500-3500元/公斤

新班章古樹(shù)茶頭春茶2500-3500元/公斤

布朗曼糯古樹(shù)茶毛料1000-1500元/公斤

曼新竜古樹(shù)茶毛料1500-2500元/公斤

6、景洪勐宋茶山

大勐龍古樹(shù)茶（苦茶、甜茶）毛料1200-2000元/公斤

7、巴達(dá)茶山

章朗老寨古樹(shù)茶頭春茶1000-2000元/公斤

曼邁兌古樹(shù)茶頭春茶800-1800元/公斤

曼帕納古樹(shù)茶頭春茶800-1500元/公斤

8、曼糯茶山

曼糯古樹(shù)茶頭春茶800-1800元/公斤

三、臨滄茶區(qū)

永德古樹(shù)茶頭春茶400-1500元/公斤

雙江冰島古樹(shù)茶頭春茶8000-16000元/公斤，冰島小樹(shù)茶干茶2500-6000元/公斤

雙江小戶賽古樹(shù)茶頭春茶1500-2500元/公斤，小戶賽小樹(shù)茶干茶300-600元/公斤

雙江公弄古樹(shù)茶頭春茶800-1200元/公斤

雙江大戶賽古樹(shù)茶頭春茶1500-2500元/公斤，大戶賽小樹(shù)茶干茶300-600元/公斤

雙江懂過(guò)古樹(shù)茶干茶800-1500元/公斤

雙江勐庫(kù)丙山大寨邦罵寨古樹(shù)茶干茶500-1000元/公斤

雙江邦改古樹(shù)茶干茶400-800元/公斤

雙江小勐峨藤條茶古樹(shù)茶800-1200元/公斤

雙江壩糯古樹(shù)茶干茶1500-2500元/公斤

雙江張外古樹(shù)茶干茶300-600元/公斤

雙江那賽古樹(shù)茶干茶400-800元/公斤

臨翔區(qū)邦東鄉(xiāng)古樹(shù)茶500-1000元/公斤

臨翔區(qū)昔歸古樹(shù)茶頭春茶3000-5000元/公斤

鎮(zhèn)康古樹(shù)茶頭春茶300-1000元/公斤

四、普洱茶區(qū)

景邁古樹(shù)茶頭春茶1000-2500元/公斤

景邁小樹(shù)茶頭春茶300-1000元/公斤

邦崴古樹(shù)茶頭春茶600-1500元/公斤

景谷古樹(shù)茶頭春茶300-800元/公斤

困鹿古樹(shù)茶頭春茶2500-3500元/公斤

千家寨古樹(shù)茶頭春茶600-1500元/公斤

無(wú)量山一帶古樹(shù)茶頭春茶600-1200元/公斤

江城古樹(shù)茶頭春茶300-800元/公斤

營(yíng)盤(pán)山古樹(shù)茶頭春茶200-800元/公斤

五、保山及其他茶區(qū)

大理南澗古樹(shù)茶頭春茶200-800元/公斤

保山古樹(shù)茶頭春茶300-1000元/公斤

曼峨普洱茶特點(diǎn)

生普茶：具有一山一寨、一地一味的特征，口感滋味豐富，層次感偏強(qiáng)，韻味十分明顯，能極大的挑戰(zhàn)茶客的味蕾。

冰島普洱茶、老班章普洱茶、老曼峨普洱茶、那卡普洱茶、布朗山普洱茶、大雪山普洱茶，這些都是非常值得品鑒和收藏的茶品

普洱生茶分為散茶和緊壓茶，散生茶就是曬青毛茶，也就是茶鮮葉采摘后經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、曬干后即可。而緊壓茶就是曬青毛茶經(jīng)過(guò)壓制，制作成各種形狀的緊壓茶。我們常見(jiàn)的緊壓茶外形有：圓餅茶、碗臼形、方形、柱形等各種形狀和規(guī)格。一般的緊壓茶是不分等級(jí)的，但有高、中、低3個(gè)檔次。普洱生茶在制作成之后，一般要經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的自然發(fā)酵，使茶葉的味道更加的柔和。這個(gè)時(shí)間一般為5年以上，當(dāng)然，普洱茶時(shí)間越久，口味越好。其價(jià)值也就更高。

【普洱生茶的鑒賞】

外形：條索完整、緊結(jié)、清晰

色澤：色澤光滑油潤(rùn)

葉底：柔軟、新鮮、有伸張性

湯色：湯色會(huì)隨著時(shí)間的增加由深黃色到金黃色再到黃色

香氣：新茶帶有幽幽的花香、豆香。陳茶（老茶）不同時(shí)期自然發(fā)酵出荷香、樟香、蘭香等不同的香氣。

滋味：新茶就像脫韁的野馬，野性難馴、苦澀、茶味十足、回甘強(qiáng)勁，還帶有幽幽的花香、豆香。陳芳時(shí)間越長(zhǎng)，口感就越醇滑、厚重。

【普洱生茶制作工藝】

普洱茶鮮葉采摘后，經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、曬干后制作成曬青毛茶，也就是散生茶。然后再壓制成各種形狀的茶，這就是緊壓茶。

【沖泡方法】

蓋碗、水溫在100℃左右。

什么是曼茶

倚邦不屬于易武茶，它們的產(chǎn)區(qū)不一樣。

易武位于西雙版納州勐臘縣，易武茶屬于曼撒茶區(qū)，香氣和口感都類(lèi)似于曼撒茶，屬于香氣高揚(yáng)、湯水柔和、刺激性較低的茶品。與曼撒茶區(qū)的原因一樣使得近年來(lái)湯質(zhì)較薄。

倚邦位于西雙版納州勐臘縣中北部，古六大茶山茶區(qū)。倚邦在傣語(yǔ)中被稱為“唐井”，即茶井的意思。在六大茶山中，倚邦茶山的海拔最高，360平方公里的面積幾乎全是高山。與易武相比，倚邦茶山的海拔差異更大，海拔最高達(dá)到1950米，而最低的地方只有565米。倚邦茶區(qū)內(nèi)有大葉種和中小葉種茶樹(shù)。

曼糯普洱茶的特點(diǎn)

八大茶山，位于瀾滄江以西，從北往南，分別為：曼糯、勐海勐宋、南糯山、帕沙、賀開(kāi)、布朗山、景洪勐宋;巴達(dá)在西部。

一、曼糯

茶山地理：勐海縣最北端，屬勐往鄉(xiāng)勐往村，同普洱的瀾滄和思茅區(qū)交界。這里是瀾滄江出普洱市、進(jìn)入西雙版納的第一站。海拔1200-1300米。年降水量1300-1400毫米。

古樹(shù)產(chǎn)地：主要有三個(gè)寨子，大寨、上寨、中寨。

茶山歷史：這里曾是勐海通往瀾滄的古道，歷史上曾經(jīng)是普洱茶的重要產(chǎn)區(qū)。后來(lái)勐海通往瀾滄的道路改道，曼糯茶區(qū)逐漸衰落。但仍保留了大量的古茶樹(shù)資源。

古樹(shù)現(xiàn)狀：曼糯古茶山在五六十年代經(jīng)過(guò)較大破壞，很多古樹(shù)被砍掉種糧食。但目前仍保留了2000畝左右。茶山環(huán)境歷經(jīng)破壞，植被比較單一。

茶質(zhì)特色：山野氣韻清晰，苦澀明顯，回甘較慢，香氣較濃郁。

二、勐宋(勐海)

釋名：“山頂上的壩子”

茶山地理：勐海縣勐宋鄉(xiāng)，東接景洪市，南連格朗和鄉(xiāng)，隔流沙河與南糯山對(duì)望。其中那卡茶區(qū)海拔1600米，保塘茶區(qū)海拔1700-1800米。年降水量1400毫米。

古樹(shù)產(chǎn)地：大安、南本、保塘新寨、保塘舊寨，壩檬、大曼呂、那卡(臘卡)

茶山歷史：是勐海最老的古茶區(qū)之一，那卡也是版納最負(fù)盛名的產(chǎn)區(qū)之一，一百多年前即有漢人遷入經(jīng)營(yíng)茶葉生意。大曼呂等地在上世紀(jì)七八十年代建立了新式茶園，成為勐海茶廠的重要原料來(lái)源。

古樹(shù)現(xiàn)狀：勐宋地區(qū)的古茶園目前還有3000畝左右。其中以那卡茶的最為出名，保塘茶區(qū)保護(hù)的最為完好。那卡古茶園種植密度較大，其中有一定小葉種混生。目前保留有300多畝。保塘古茶區(qū)與森林灌木共生，古茶分布密度較低，散布在森林里。還保留了一定量較粗大的老樹(shù)。

茶質(zhì)特色：那卡、保塘等古樹(shù)茶普遍茶香純正，苦澀明顯，山野氣韻強(qiáng)，回甘較慢。

三、南糯山

釋名：“(產(chǎn))筍醬(之地)”

茶山地理：勐?？h格朗和鄉(xiāng)，景洪至勐海公路旁，距勐海縣城24公里。平均海拔1400米，年降水量1500-1750毫米。年平均氣溫16-18度。

古樹(shù)產(chǎn)地：竹林寨、半坡寨、姑娘寨等

茶山歷史：南糯山種茶歷史悠久，享有盛名，傳說(shuō)當(dāng)年諸葛亮南征時(shí)曾在此種茶，雖系傳說(shuō)，但古濮人種茶的歷史則十分久遠(yuǎn)，后來(lái)哈尼人遷入南糯山開(kāi)始種茶，南糯山半坡寨的茶樹(shù)王即是歷史的證明。在民國(guó)和新中國(guó)成立后，這里都是普洱茶的重要產(chǎn)區(qū)，民國(guó)時(shí)期這里是云南機(jī)器制茶的發(fā)祥地。八十年代大規(guī)模開(kāi)發(fā)茶園時(shí)對(duì)古樹(shù)有一定的破壞。

古樹(shù)現(xiàn)狀：目前南糯山古茶園約12000畝，是版納地區(qū)最為著名和面積最大的古茶山。古茶園分布在9個(gè)自然村，由于分布較廣，不同寨子的茶口感有一定區(qū)別以半坡老寨的茶最為出名。由于代經(jīng)歷史變遷，南糯山古樹(shù)，矮化老樹(shù)，臺(tái)地茶并存，古樹(shù)茶品質(zhì)有所下滑。

茶質(zhì)特色：湯質(zhì)飽滿，回甘較快，山野氣韻較顯。傳統(tǒng)上南糯山茶香氣較飽滿，苦澀明顯，近年來(lái)苦澀較弱，香氣較不顯。

四、帕沙

釋名：“一座山，一條河”

茶山地理：勐?？h格朗和鄉(xiāng)西南帕沙村，處于南糯山與布朗山之間，海拔1200-2000米，年平均氣溫22℃，年降雨量1500毫米。

古樹(shù)產(chǎn)地：帕沙新寨、帕沙老寨、帕沙中寨、、南干、老端等。

茶山歷史：帕沙村唐宋時(shí)期即有哈尼先民居住種茶，目前仍保留相當(dāng)數(shù)量古樹(shù)。

古樹(shù)現(xiàn)狀：帕沙目前存留的古茶園有2900畝左右，每個(gè)寨子都有一定數(shù)量的古樹(shù)資源。幾百年樹(shù)齡的古樹(shù)存量很多，大樹(shù)成片，基本未經(jīng)矮化，保護(hù)較好。其中帕沙老寨的古樹(shù)茶較為出名。

茶質(zhì)特色：帕沙古樹(shù)苦澀明顯，但可以化開(kāi)，清甜亦顯，生津明顯，山野韻足。

五、賀開(kāi)

釋名： “最先看到太陽(yáng)之地”

茶山地理：勐?？h勐混鎮(zhèn)賀開(kāi)村，北連著名古茶山南糯山茶區(qū)，東鄰拉達(dá)勐水庫(kù)，西面腑望勐混壩子。海拔1400-****米。

古樹(shù)產(chǎn)地：曼弄新寨、曼弄老寨，邦盆老寨、曼邁、曼蚌、曼囡等

茶山歷史：賀開(kāi)拉祜屬古羌人余脈，很早就在賀開(kāi)一代種茶。當(dāng)?shù)厝艘灾T葛亮為茶祖，每年有儀式祭拜。當(dāng)?shù)剡€流傳這古茶樹(shù)的傳說(shuō)。近代賀開(kāi)也是版納較為著名的茶區(qū)之一。

古樹(shù)現(xiàn)狀：賀開(kāi)現(xiàn)有連片古茶園9000畝以上，分布于賀開(kāi)、曼蚌2個(gè)村委會(huì)7個(gè)寨。賀開(kāi)古茶園在西雙版納所有古茶園中連片面積最大，具有一定觀賞價(jià)值。在曼弄新、老寨之間有十幾株樹(shù)齡近千年的大茶樹(shù)。古茶園自然環(huán)境保護(hù)較為良好。

茶質(zhì)特色：湯質(zhì)飽滿，略有苦澀，苦澀化甘較快，山韻明顯。

六、布朗山

釋名：布朗族聚居地

茶山地理：勐?？h布朗山布朗族鄉(xiāng)，南與緬甸接壤。年降雨量1300-1500毫米，年平均氣溫18.7度。老班章和新班章海拔1600-1700米，老曼娥寨相對(duì)海拔較低，約1200米。

古樹(shù)產(chǎn)地：老班章、新班章、老曼娥、曼新竜、曼糯等

茶山歷史：布朗山的布朗族是古濮人的后裔，濮人在云南種茶的歷史非常悠久，可以上溯到商周時(shí)期。目前在老曼娥寨還保留有較大規(guī)模的古茶園。老班章古樹(shù)在本世紀(jì)早期開(kāi)始逐漸為人所知，從外形到滋味，都具有明顯特點(diǎn)，茶友中有普洱茶之王的稱譽(yù)，至今仍是普洱茶市場(chǎng)價(jià)格的重要參考點(diǎn)。

古樹(shù)現(xiàn)狀：目前老班章和新班章寨共有古茶園兩千多畝，以老班章樹(shù)齡較老，自然環(huán)境保護(hù)較好，新班章亦存有相當(dāng)數(shù)量的古樹(shù)。老曼娥寨的古茶園面積更大，有三千畝以上?？傮w來(lái)說(shuō)，當(dāng)?shù)厝藶榫S護(hù)老班章聲譽(yù)，茶園生態(tài)保護(hù)和管理不錯(cuò)，但和大多數(shù)名山一樣，存在過(guò)度采摘的情況，茶質(zhì)有所下降。

茶質(zhì)特色：老班章茶外形肥壯，滋味濃烈，苦澀明顯，生津回甘快而持久，茶氣明顯。老曼娥茶與老班章類(lèi)似，苦澀度更重，化開(kāi)時(shí)間更慢。

七、勐宋(景洪)

釋名：“山頂上的壩子”

茶山地理：位于景洪市大勐龍鎮(zhèn)勐宋村，位于景洪市最南端，也是云南緯度最低的古茶區(qū)，海拔1500-1800米。降雨適中。

古樹(shù)產(chǎn)地：勐宋大寨、苗鋤山、曼遷老寨、曼家坡坎、曼窩科、曼加干邊、曼加角、曼賣(mài)窯等

茶山歷史：勐宋村的村民小組大部分是愛(ài)尼人(哈尼支系)，曼傘村老寨是布朗族，種茶都有久遠(yuǎn)歷史。曼遷老寨附近的古茶園中，存有樹(shù)齡十分古老的古茶樹(shù)。清朝時(shí)這里的茶曾上供土司。

古樹(shù)現(xiàn)狀：作為中國(guó)最南部的古茶山，因?yàn)槠涞乩砦恢闷?，勐宋茶區(qū)自然環(huán)境保存較好，目前仍有五千畝古茶園，長(zhǎng)勢(shì)良好。勐宋茶分為甜茶和苦茶，甜茶苦澀淡而苦茶味極苦，長(zhǎng)久不化，本來(lái)不被村民用于出售，現(xiàn)在已成為版納古樹(shù)中之名品。

茶質(zhì)特色：山韻明顯，香氣飽滿，湯質(zhì)厚重，杯底香強(qiáng)，甜茶苦澀較短，回甘較快;苦茶苦澀明顯，回甘較弱。

八、巴達(dá)

釋名：“仙人腳印”

茶山地理：勐?？h西部，原屬巴達(dá)鄉(xiāng)，今屬西定鄉(xiāng)，西隔南覽河與緬甸相望。海拔1580-2000米。

古樹(shù)產(chǎn)地：曼邁、章朗、曼帕勒等。

茶山歷史：巴達(dá)茶的出名主要是因?yàn)?962年發(fā)現(xiàn)的巴達(dá)野生大茶樹(shù)，為云南成為世界茶發(fā)源地做出了貢獻(xiàn)，勐海茶廠在巴達(dá)地區(qū)也有規(guī)模龐大的臺(tái)地茶基地。其實(shí)除了野生茶和臺(tái)地茶，巴達(dá)的栽培古樹(shù)茶資源也很優(yōu)秀，是當(dāng)?shù)氐牟祭首逑让穹N植的，章朗古寨已有超過(guò)1400年歷史。

古樹(shù)現(xiàn)狀：巴達(dá)章朗、曼邁等地的古樹(shù)茶園自然環(huán)境保存較好，茶園與森林共生，古茶樹(shù)自然生長(zhǎng)，大多沒(méi)有矮化，有少量小葉種。古茶園共有兩千畝以上。

茶質(zhì)特色：山韻飽滿，香氣純正，苦澀明顯，湯中有甜，回甘快而明顯。