假茶葉的辨別真假視頻

目前茶葉市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)非常激烈，不管是實(shí)體店還是網(wǎng)上都是一樣。抖音，今日頭條這些新興的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，也被很多商人用來進(jìn)行交易。

其中肯定是魚龍混雜的，個(gè)人建議，如果有條件的話，茶葉最好還是去實(shí)體店，可能你評(píng)不出好壞，但是你可以知道喜不喜歡喝。如果真的是非得上抖音上買，最好還是先認(rèn)識(shí)一下這個(gè)人，相信人好的話，賣的東西也不會(huì)太差。

假茶葉的辨別真假視頻教程

因?yàn)槲覀儯诰W(wǎng)上購(gòu)買茶葉的時(shí)候都會(huì)想著可能在網(wǎng)上購(gòu)買茶葉，省去了很多環(huán)節(jié)，所以茶葉應(yīng)該很便宜才對(duì)，但是我們?cè)诰W(wǎng)上購(gòu)買的茶葉如果價(jià)錢太過便宜，肯定是陳茶舊茶。

而且我們?cè)诰W(wǎng)上所購(gòu)買的茶葉，只能夠通過網(wǎng)上的視頻或者是圖片進(jìn)行選擇，并沒有實(shí)體店那樣的直觀，能夠真正的看到你所購(gòu)買的茶葉擺在眼前的狀態(tài)，所以很容易買到陳茶。

如何鑒別假茶葉

現(xiàn)在喜歡喝茶的朋友是越來越多了，人們對(duì)于茶葉的講究也是越來越大了，正因如此，市場(chǎng)上也涌現(xiàn)了很多以次充好的一些劣質(zhì)的茶葉，讓很多人是防不勝防。對(duì)于這些真假茶葉我們應(yīng)該如何區(qū)分呢？

一、品味

茶用開水沖泡，色澤淡黃是下品，深點(diǎn)其次，深點(diǎn)黃顏質(zhì)量很差。品味是判別茶何時(shí)長(zhǎng)出來的。清明節(jié)前后的茶嘗起來又苦又純，其次是古宇節(jié)前后的茶。夏茶受太陽和溫度的影響，從春天的苦味變成甜蜜的滋味，澀味越多，摘茶的溫度越高。秋天，氣溫越來越低，茶的澀味漸漸淡去。春天、夏天和秋天的茶滋味不同。

二、觀茶表

茶葉的生長(zhǎng)環(huán)境是特定的，因而成品的茶葉外觀和顏色上不會(huì)有太大的突變性。如果我們觀察到茶葉的外表相對(duì)比較勻稱、顏色比較統(tǒng)一均勻，則說明是真茶。如果茶葉顏色反差過大、雜亂無章，則可說明是假茶。

三、看葉底部

這葉底我們主要觀察它的嫩度、勻度、色澤還有葉片活性和衛(wèi)生狀況。經(jīng)常有朋友說不是評(píng)茶別亂翻葉底。因?yàn)槿~底其實(shí)能看出很多東西。很多在干茶情況下看不出的情形，在這里都能看得出，首先你看得出茶干凈不，有沒其他非茶物體摻雜。其次你能大概看得出這款茶的加工水平，如果葉片碎小不齊，顏色有些發(fā)紅或明顯炒焦的，葉片死爛的，這些加工工藝可能在某一步都出現(xiàn)問題。

四、低溫沖泡聞香

大家可以用80度的水沖泡茶葉后，茶湯渾濁，或香氣很高的，那么有可能加入了香精的。因?yàn)楦刹璐蠖鄶?shù)都是用95度以上的水沖泡，香氣和味道才會(huì)出來，而大部分香精在80度的水溫下，已經(jīng)迅速溶解出香了。

五、觀察茶的韻味

茶的韻味，就是你喝下一口之后，咂咂嘴，這個(gè)味道不停的在你的嘴中回甘，而不是只有一層淺薄的氣味，這個(gè)就是茶葉的韻味。盡管如此，它并沒有一個(gè)比較統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，每個(gè)人他追求的氣味、味道都不一樣。

茶葉真假怎么辨別

如今花茶成為市場(chǎng)中常見的一個(gè)種類，飲用花茶能夠給予美容養(yǎng)顏、提神敗火等功效，因此購(gòu)買質(zhì)量?jī)?yōu)品質(zhì)佳的花茶何其重要。

以下三種類型的花茶，教您如何識(shí)別真假花茶。

窨花茶：窨花茶是真花茶，是用鮮花和茶坯在特定的環(huán)境條件下進(jìn)行拼和窨制的。

這種窨制方法可使茶葉充分吸收鮮花的香氣，因而窨花茶的香氣濃而鮮純，聞之既有鮮花的芬芳，又有茶葉的清香。

拌花茶：拌花茶是假花茶。

是用花茶窨制后失去香味的花干，拌和在低級(jí)茶葉中冒充窨花茶的一種假花茶。

這種假花茶只有茶葉香，而無花香，聞之便能鑒別。

噴花茶：這也是假花茶的一種。

是以噴灑少量香精在茶葉上而冒充窨花茶。

此種花茶的香氣過一二個(gè)月即香氣全消。

用鼻聞之無天然花香，沖泡之則第一開有香，第二開就香氣全消。

假茶葉的辨別真假圖片

像這些一般都不會(huì)有什么仿冒品你只要看他的名字圖標(biāo)那些是不是一樣就可以了

辨別真假茶葉方法

茶樹屬山茶科、茶屬植物，這類植物由于本身具有特有的形態(tài)特征。

從葉片上看，茶葉葉緣有鋸齒20-30對(duì)，鋸齒上有腺細(xì)胞，老葉鋸齒尖端的腺細(xì)胞自然脫落后，會(huì)留下褐色的疤痕，葉尖先端留有一微小的缺刻。

葉面上葉脈呈閉合式網(wǎng)狀脈，主脈明顯，側(cè)脈從主脈伸出呈45度-80度角，側(cè)脈伸展到離葉緣約2/3處向上彎曲，呈弧行并與上方側(cè)脈相連。

幼嫩的葉芽背面有茸毛，嫩枝梗呈圓拄形，葉片互生在枝梗上。在葉片成熟過程中，茶葉葉肉內(nèi)漸次出現(xiàn)草酸鈣結(jié)晶和石細(xì)胞等。

而不是真正的茶葉，就不一定具備以上的外部形態(tài)特征和內(nèi)部的結(jié)構(gòu)情況，如果再能結(jié)合分析葉片內(nèi)含物質(zhì)，即可識(shí)別真假茶葉。

鑒別真假茶葉

真茶與假茶，既有形態(tài)特征上的區(qū)別，更有生化特性上的差異。茶葉是由茶樹幼嫩芽葉經(jīng)采摘、加工而成，有其獨(dú)特的功用。假茶，乃是用形似茶樹芽葉的其它植物的嫩葉，如柳樹葉、冬青樹葉、槭樹葉等，做成類似茶葉的樣子，再冒充真茶出售，它有害人的身體健康。

真茶與假茶，只要多加注意，是不難識(shí)別的。但有時(shí)把假茶原料和真茶原料一起拌和加工，就增加了識(shí)別的難度。從以下方法可以輕松辨別真假茶葉。

1、看外形特征

①茶葉的芽及嫩葉的背面有銀白色的茸毛，加工過程中有些保留了茸毛，如白毫銀針，有些需要去除，如龍井茶。

②葉片邊緣鋸齒顯著，嫩葉的鋸齒淺，老葉的鋸齒深，近基部鋸齒漸稀。

③嫩枝莖呈圓柱形。

④葉脈分布呈網(wǎng)狀脈，主脈直射頂端側(cè)脈伸展至離葉緣2/3處向上彎，連接上一側(cè)脈，主脈與側(cè)脈又分出細(xì)脈，構(gòu)成網(wǎng)狀。

凡具有以上四個(gè)特征的為真茶。

2、聞茶葉氣味

鑒別時(shí)，通常先用雙手捧起一把干茶，聞茶葉的氣味。凡具有茶葉固有的清香者，為真茶；凡帶有腥氣或其它異味者，為假茶。如果取少量茶葉用火灼烤，真茶與假茶的氣味更易識(shí)別。

3、測(cè)茶葉成分

含有咖啡堿的植物很少，如咖啡、可可、冬杏等植物，但這些植物葉片不含咖啡堿，僅存在于果實(shí)中。茶葉是唯一在葉片中含有咖啡堿的植物，凡是檢測(cè)出含有咖啡堿的樹葉為真茶，不含咖啡堿的為假茶。

測(cè)茶葉成分不是所有人都有條件做到，下面兩個(gè)小方法可以幫助大家查看樣品中是否含有咖啡堿：

①?gòu)娘嬘煤蟮陌Y狀來判斷，如飲用后精神振奮，甚至?xí)?dǎo)致失眠。

②用帶蓋的搪瓷杯裝一把茶葉放進(jìn)烤箱中烘烤，一段時(shí)間后，拿出杯子冷卻到常溫，打開杯蓋能看到杯壁上有白色結(jié)晶，嘗一口感覺到味苦，白色結(jié)晶即為咖啡堿，說明是真茶。

PS：有些茶雖然也不是用茶樹芽葉制成的，如人參茶、桑葉茶、沉香茶、柿葉茶等；還有一些茶，他們中雖然含有茶葉，但卻參雜了數(shù)量不等的藥用植物芽葉，如減肥茶、糯米香茶、保健茶等，這些茶葉雖是非茶之“茶”，或是根據(jù)中藥學(xué)的理論配制而成的含茶之“茶”，與通常意義上的茶有一定區(qū)別，但不可與假茶混為一談。