中國日本韓國茶的不同

1.印度奶茶：這是印度人每天生活中所必需的事情。在印度制作奶茶時所添加的香料，也會因地區(qū)的不同或喜好的不同而有所差異?；旧希《饶滩枋怯伤姆N材料所組合而成的：濃郁的紅茶、牛奶、多種香料，以及糖或蜂蜜。其中，丁香、姜、胡椒、豆蔻以及肉桂則是一般最常使用的幾種香料。

2.玄米茶：玄米茶是一種日韓風(fēng)味綠茶飲品。玄米茶極具特色：它既有日本傳統(tǒng)綠茶淡淡的幽香，又蘊含特制的烘炒米香；茶米的香氣有機交融，無論是滋味、香氣，還是營養(yǎng)價值都極大地超越了傳統(tǒng)綠茶飲料。恬靜而淡雅，溫馨又醇和。正因此，在高速運行的現(xiàn)代生活中，玄米茶在日本和韓國極受上班族的青睞。

3.伯爵茶：查爾斯·格雷二世于1830年到1834年就任于英國首相大臣。他是一個偉大的改革家，這種世界聞名的混合型調(diào)味茶就是以他的名字命名的。據(jù)說此類混合型調(diào)味茶來源于中國，是清朝時期一個中國人作為回饋的禮物送給格雷伯爵二世的。香檸檬油是一種在格雷伯爵茶中使用的香味劑。香檸檬油來源于佛手柑的皮，如今在意大利南部廣泛種植，但是其起源是越南和中國南方。

4.抹茶：“碧云引風(fēng)吹不斷，白花浮光凝碗面?！边@是唐代詩人盧仝對抹茶的贊美，詩句中有對抹茶泡沫的形狀、顏色所作的描述和贊美。抹茶對工藝和原料的要求較高，9世紀末隨遣唐使進入日本的中國抹茶，在日本得到了發(fā)揚光大。現(xiàn)在日本最具影響力的是抹茶道的“表千家”和“里千家”茶道，流傳面極廣，盛行全國。

中國日本韓國茶的不同之處

韓國的茶道分為煮茶法、點茶法兩種。

韓國人民喝茶也有數(shù)千年的歷史了。公元7世紀時，飲茶之風(fēng)已遍及全國，并流行于廣大民間，因而韓國的茶文化也就成為韓國傳統(tǒng)文化的一部分。在亞洲國家，茶文化結(jié)合傳統(tǒng)文化的特點普遍存在。

80年代，韓國的茶文化經(jīng)過歷史的沉淀再度復(fù)興并發(fā)展迅速，韓國為此專門成立了“韓國茶道大學(xué)院”，教授茶文化，把國民的教育與茶文化結(jié)合在一起。

中日韓茶文化比較

唐代的茶具特點

唐代是我國封建社會經(jīng)濟文化興旺發(fā)達、蓬勃發(fā)展的時期。在這一時期，唐代的茶飲及茶文化已發(fā)展成熟，人注茶具也取得了較大發(fā)展，唐代茶具在中國茶具的發(fā)展史上占據(jù)著重要位置。

飲茶之風(fēng)在唐代極為盛行，文人士大夫們更將飲茶視為風(fēng)雅之事。因此，人們不但重視茶葉的色澤、香氣、味道及烹煮方法，而且非常重視茶具，特別是在陸羽《茶經(jīng)四之器》中規(guī)范了茶具的種類和規(guī)格之后，茶具取得了前所未有的發(fā)展。

《茶經(jīng)》中所列出的一套茶具共有二十四種（總共有二十九件），由此可以看出，唐代人對茶具的要求十分嚴格。

在唐代的茶具中，茶壺獨具特色。茶壺，也叫“茶注”，壺嘴叫做“流子”，因器型矮小而取代了晉代的雞首湯瓶。

這一時期，還出現(xiàn)了碗托。據(jù)說，碗托是由店代西川節(jié)度使崔寧之女發(fā)明的。她將蠟做成圈，以固定茶碗在盤子里的位置。

后來，蠟質(zhì)碗托發(fā)展成為瓷質(zhì)碗托。實際上，早在周朝時就已經(jīng)出現(xiàn)了與碗托相似的茶具，《周禮》中將這種放置杯搏一類器具的碟子稱為“舟”。

唐代時，直接用來飲茶的器皿叫做“盞”（陸羽在《茶經(jīng)》里將其稱作“碗”），其器型比碗小，腹淺口敞，壁斜直，玉璧形底，外表大多呈荷葉形、花瓣形、葵瓣形、海棠形等。

此外，唐代還出現(xiàn)了可以隨身攜帶的裝有少量零碎茶葉的小蓋罐，以及專門貯存茶葉的器具茶籠。

唐代時，雖然已經(jīng)出現(xiàn)了玻璃茶具，但人們還是主要使用陶瓷質(zhì)、金質(zhì)及銀質(zhì)的茶具。陶瓷盞因制作精良，釉色晶瑩潤澤，而深受人們喜愛。

當(dāng)時享有盛名的瓷器有越窯、鼎州窯、婺州窯、岳州窯、壽州窯、洪州窯和邢州窯，其中，越窯盞與邢窯盞名望最高，分別代表了當(dāng)時南青北白兩大著名瓷系，而且都是當(dāng)時進貢給皇帝的物品。

在造型風(fēng)格上，越窯盞與邢窯盞大不相同。越窯盞的特點是口唇不卷，底卷且淺;邢窯盞則較為厚重，且外口無凸起的卷唇。

在唐代，越窯青釉盞為最盛行的茶盞樣式，而邢窯盞亦有“天下通用之”的美譽。在《茶經(jīng)》中，陸羽認為越窯盞的胎釉有，“類冰”、“類玉”之美，而邢窯盞則有“類雪”、“類銀”之美。

至于以金、銀制作而成的茶具則更是光芒四射，異常昂貴，成為宮廷和豪門貴族的奢侈品，而對于平民百姓來說，只能遠觀而不可近玩。

唐代當(dāng)時茶具主要有碗、甌、執(zhí)壺、杯、釜、罐、盞、盞托、茶碾等。甌是中唐時期風(fēng)靡一時的越窯茶具新品種，是一種體積較小的茶盞。

中國日本韓國茶文化有何異同

唐朝時期日本派了不少留學(xué)生到中國全面學(xué)習(xí)茶道 書道 等等等等，包括日本的文字都是借鑒中國文字，日文中平假名是借鑒中國的草書演變，片假名是借鑒中國楷書拆分部首。

最出名的日本留學(xué)生 阿倍仲麻呂 中國名字叫 晁衡 在中國做到了省部級的大官 跟當(dāng)時李白王維都是好盆友！ 現(xiàn)在叫韓國原先叫高麗，可以這么說只要中國朝代強盛一定是不能放過朝鮮半島，一定要武裝侵略讓其年年納貢歲歲稱臣！ 所以收到中國文化感染自然是非常非常多的。古代高麗王朝知識分子是一定會要寫中國漢字的，后來白眼狼棒子不斷去中國化，包括近代韓國的去中國化，比如漢城改名首爾 破辣白菜改名叫 新奇 等等，總之現(xiàn)在棒子的中國特色已經(jīng)不是那么多了。韓國古代吸收了中國文化，后來被日本殖民時期又吸收日本文化，近代抱上美國大腿融合了西方文化。所以韓國 能夠同時看到中日影子。

日本茶與中國茶

中國沒有茶道的規(guī)程儀式，但是我們都不否認中國也是有茶道的。有人將中國的茶道就稱做“茶文化”，其實兩者還是有概念上的區(qū)別的，可以說茶道是茶文化的一部分。但是如果我們專門定義一個茶道意義上的茶文化，也是可以的。

中國茶文化歷史攸久、層次復(fù)雜、內(nèi)容豐富，而日本茶道自成體系，有其嚴格的程式。但是總的來說都是取茶的清心、靜氣、養(yǎng)神、助智等精義，應(yīng)該說都是健康向上的。

有學(xué)者認為，日本的茶道與中國的茶道有淵源關(guān)系。

中國茶文化與日本茶道主要有以下幾點明顯區(qū)別：

1．中國茶文化以儒家思想為核心，融儒、道、佛為一體，三者之間是互相補充的多、相互抵觸的少，從而使中國的茶文化內(nèi)容非常豐富，從哪個層次、哪個方面講都可以做出宏篇大論來。日本茶道則主要反映中國禪宗思想，當(dāng)然也融進了日本國民的精神和思想意識。中國人“以茶利禮仁”、“以茶表敬意”、“以茶可行道”、“以茶可雅志”，這四條都是通過飲茶貫徹儒家的禮、義、仁、德等道德觀念以及中庸和諧的精神。日本茶道的“和、敬、清、寂”，公開申明的“茶禪一位”，吸收了中國茶文化思想的部分內(nèi)容，它規(guī)勸人們要和平共處，互敬互愛，廉潔樸實，修身養(yǎng)性。

2．日本茶道程式嚴謹，強調(diào)古樸、清寂之美；中國茶文化更崇尚自然美、隨和美。日本茶道主要源于佛教禪宗，提倡空寂之中求得心物如一的清靜之美是順理成章的。但它的“四規(guī)”、“七則”似乎過于拘重形式，打躬靜坐，世人是很少能感受到暢快自然的。中國茶文化最初由飲茶上升為精神活動，與道教的追求靜清無為神仙世界很有淵源關(guān)系，作為藝術(shù)層面的中國茶文化強調(diào)自然美學(xué)精神便成了一種傳統(tǒng)。但是中國的茶道沒有儀式可循，往往也就道而無道了，影響了茶文化精髓的作用發(fā)揮和規(guī)范傳播。所以一說茶道，往往首推日本。

3．中國茶文化包含社會各個層次的文化；日本茶文化尚未具備全民文化的內(nèi)容。中國茶文化自宋代深入市民階層，其最突出的代表便是大小城鎮(zhèn)廣泛興起的茶樓、茶館、茶亭、茶室。在這種場合，士農(nóng)工商都把飲茶作為友人歡會、人際交往的手段，成為生活本身的內(nèi)容，民間不同地區(qū)更有極為豐富的“茶民俗”。日本人崇尚茶道，有許多著名的世家，茶道在民眾中亦很有影響，但其社會性、民眾性尚未達到廣泛深入的層面。也就是說，中國的茶道更具有民眾性，日本的茶道更具有典型性。

“四規(guī)”：待客親善，互相尊敬，環(huán)境幽靜，陳設(shè)高雅。

“七則”：點茶的濃度，茶水的質(zhì)地，水溫的高低，火候的大小，煮茶的炭料，爐子的方位，插花的藝術(shù)。

中日韓茶文化的異同點

中國茶文化是屬于傳統(tǒng)式和韓國是外國的會比較簡單化開放一點的。

日韓茶文化比較

中華五千年上下文明史，孕育了博大精深的中國茶文化，在世界全球化，中西方文化互相滲透交融的境遇下，中國源遠流長的茶文化走出國門，登上世界的舞臺，中國的茶葉改變了許多國家原來的引用習(xí)慣，其中尤韓國為甚，在中韓兩國交往日益頻繁的當(dāng)今社會，研究中國茶文化對韓國的影響，無疑為中韓兩國提供了一條文化交流的便捷通道。

　　關(guān)鍵詞：中國茶文化；韓國社會；影響

　　1.茶文化的穿入

　　“梵香引幽步，酌茗開凈筵”，中國茶文化歷史悠久，韻味濃厚。韓國與中國地域上唇齒相依，自古以來就有著政治、經(jīng)濟、文化的交流與聯(lián)系，在兩國人民的友好交往中，凝成了深厚的友誼。茶文化是兩國源遠流長的文化交流內(nèi)容之一，特別是茶文化作為兩國文化交流關(guān)系的紐帶，一直起著重要作用。喝茶，對于韓國人而言，是一天忙碌中最珍貴的時光，盡管在韓國咖啡文化盛行已久，但歷經(jīng)幾個世紀的沉淀，茶文化已與韓國本土文化融合，形成了獨具韓國特色的茶文化。喝茶對于韓國人來說已越來越流行。

　　2.中韓兩國茶文化交流

　　早期茶的傳播者主要是佛教徒，而佛教最初傳入高句麗為公元372年，因此可推測茶傳入朝鮮半島時間大約在公元四世紀以后。在六世紀和七世紀，新羅為求佛法前往中國的僧人中的大部分是在中國經(jīng)過10年左右的專心修學(xué)，爾后回國傳教的。他們在唐土?xí)r，當(dāng)然會接觸到中國茶文化，并在回國時將茶和茶籽帶回新羅。韓國古籍《三國史記》載："前于新羅第二‘卜七十弋善德女王（公元632-647年在位）時，已有茶。"善德：女王已屬三國時代末期，故韓國飲茶不會晚于七世紀中葉。

　　三國時期，是韓國開始引入中國的飲茶風(fēng)俗，接受中國茶文化時期，也是韓國茶文化萌芽時期，但那時飲茶僅限于王室成員、貴族和僧侶，用茶祭祀、禮佛。

　　3.中韓兩國茶文化異同

　　由于韓國的茶文化是從中國從中國傳入，因此兩國茶文化具有一定共同之處。例如，朝鮮半島在三國時代以飲用餅茶為主；高麗時代以飲用碾茶為主；朝鮮時代以葉茶為主要飲用茶。在我國宋元時期，韓國普遍流行宋的“點茶”；在元代后期，中國茶文化在韓國進一步加深，“茶房”、“茶店”等等逐漸興起；80年代，韓國專門成立了“韓國茶道學(xué)院”教授茶文化，韓國的茶文化又再度復(fù)興。中國茶文化傳入朝鮮半島后，不斷與韓國茶文化相互交融、彼此滲透。韓國茶禮的精神“和、敬、儉、真”傳承了中國茶文化的主旨，中國人心地善良、以禮待人、簡樸廉政、以誠相待的特點，也深深的影響到韓國。

　　與中國葉茶不同，韓國本地傳統(tǒng)茶在韓國也非常流行。“傳統(tǒng)茶”不使用茶葉，可以放幾百種材料，大多數(shù)會加入蜂蜜。“傳統(tǒng)茶”不用開水沖泡，而是將原料長時間浸泡、發(fā)酵或熬制而成，是一種天然與健康的飲品。具有藥用價值的各種湯，包括藥丸和膏熬成的湯，都被稱為“茶”，這便是“傳統(tǒng)茶”的前身。現(xiàn)在，韓國“傳統(tǒng)茶”已經(jīng)成為一種強調(diào)天然和健康的甜飲。

　　韓國的茶文化深受中國的茶文化的影響。傳統(tǒng)的韓國茶禮，與日本茶道有些相似。而高麗五行茶禮突破了這種模式，人數(shù)較多、內(nèi)涵有所豐富，是韓國層次較高的茶禮。

　　4.中韓兩國茶道的比較

　　韓國的茶道精神是以新羅統(tǒng)一初期的高僧元曉大師的和靜思想為源頭，中經(jīng)高麗時期的文人李行、權(quán)近、鄭夢周、李崇仁之發(fā)展，尤其以李奎報集大成。最后在朝鮮李朝時期高僧西山大師、丁若鏞、崔怡、金正喜、草衣禪師那里得到完整的體現(xiàn)。元曉的和靜思想是韓國茶道精神的根源，李奎報把高麗時期的茶道精神歸結(jié)為清和、清虛和禪茶一味。最后由草衣禪師集韓國茶道精神之大成，倡導(dǎo)“中正”精神?？偟膩碚f，韓國的茶道精神即敬、禮、和、靜、清、玄、禪、中正，其中融合了儒道釋的思想，而敬、禮、和、清、中正主要體現(xiàn)了儒家思想。

　　中國的茶道精神源于陸羽《茶經(jīng)》“儉”的思想和釋皎然的“全真”思想，中經(jīng)裴汶、趙佶，至朱權(quán)而集大成。中國茶道精神可概括為清、和、靜、真、儉、淡，老莊道家的思想成分重一些。

　　韓國茶道受儒家思想影響最大，故重敬、禮、和、中正；中國茶道受道家影響最大，故重清、真，返樸歸真，任運自然。

　　5.結(jié)語

　　中華茶藝在當(dāng)代是清一色的泡茶茶藝。韓國茶禮則以泡茶為主，點茶為次。中華茶藝重茶的品飲、沖泡藝術(shù)，韓國重禮儀形式，“工夫在茶外”。韓國受地理環(huán)境、氣候環(huán)境限制不適于種茶，故無論是茶的產(chǎn)量還是質(zhì)量韓國茶都無法與中國茶相比，他們不能象中國人那樣可以品嘗種類繁多、風(fēng)味各異的茶葉，故只能在茶道器具，茶道的程序和禮儀上花樣翻新，日趣繁復(fù)。中國茶道重茶、重藝，韓國茶道重禮、重儀，兩國彼此取長補短，又兼具獨特性，韓國茶文化體現(xiàn)當(dāng)?shù)匚幕匦缘耐瑫r，也是儒家思想在朝鮮半島的一種文化體現(xiàn)

韓國茶文化與中國茶文化

茶起源于中國，盛行于世界。從古代絲綢之路、茶馬古道、茶船古道，到如今的絲綢之路經(jīng)濟帶、21世紀海上絲綢之路，茶從中國出發(fā)，穿越歷史、跨越國界，越來越受到世界各國人民喜愛。

英國的飲茶文化風(fēng)俗。

茶是英國人普遍喜愛的飲料，80%的英國人每天飲茶，茶葉消費量約占各種飲料總消費量的一半。英國本土不產(chǎn)茶，而茶的人均消費量占全球首位，因此，茶的進口量長期遙居世界第一。

日本的飲茶文化風(fēng)俗。

日本的茶道起源于中國，具有東方文化之韻味。它有自己的形成、發(fā)展過程和特有的內(nèi)蘊。中日兩國一衣帶水，隋唐以前，兩國已有文化交往。以后，隨著中國佛教文化的傳播，茶文化也同時傳到了日本，飲茶很快成了日本的風(fēng)尚。日本茶道即是通過飲茶的方式，對人們進行一種禮法教育和道德修養(yǎng)的一種儀式。日本茶道有20多個流派，代代相傳，沿襲至今。

韓國的飲茶文化風(fēng)俗。

韓國的飲茶史也有數(shù)千年的歷史。公元7世紀時，飲茶之風(fēng)已遍及全國，并流行于廣大民間，因而韓國的茶文化也就成為韓國傳統(tǒng)文化的一部分。在歷史上，韓國的茶文化也曾興盛一時，源遠流長。在我國的宋元時期，全面學(xué)習(xí)中國茶文化的韓國茶文化，以韓國“茶禮”為中心，普遍流傳中國宋元時期的“點茶”。約在我國元代中葉后，中國茶文化進一步為韓國理解并接受，而眾多“茶房”、“茶店”、茶食、茶席也更為時興、普及。

美國的飲茶文化風(fēng)俗。

美國不產(chǎn)茶葉，美國人喝的茶全靠進口。美國的飲茶習(xí)俗與眾不同，主要以紅茶泡用或用速溶茶沖泡，放入冰箱冷卻后，飲時杯中加入冰塊、方糖、檸檬，或蜂蜜、甜果酒調(diào)飲，甜而酸香，開胃爽口。美國人一般只重視茶葉的湯色而不太重視茶葉的外形，所以美國的茶都是袋泡茶、速溶茶、混合冰茶粉等，要么就是罐裝、瓶裝的茶水。

俄羅斯的飲茶文化風(fēng)俗。

說起俄羅斯人的嗜好，人們首先想起的就是他們酷愛喝酒，嗜酒如命。其實很多人不知道，與喝酒相比，俄羅斯人更愛喝茶，真可謂一席無酒，但不可一日無茶。如今，茶葉已成為俄羅斯人生活中一種不可或缺的必需品。經(jīng)過數(shù)百年的發(fā)展，茶葉早已成為廣大俄羅斯人深愛的飲品，在俄羅斯還形成了獨特的飲茶文化。

非洲的飲茶文化風(fēng)俗。

在我們的印象里，非洲是一個充滿野性的國家，而且非洲盛產(chǎn)咖啡，所以我們會很自然地想：非洲人應(yīng)該沒有飲茶。然而，事實并非如此，非洲人舍咖啡而飲茶，尤其北非的阿拉伯人，他們招待客人必定要茶侍奉。他們喜歡在茶里放進了三分之一的糖，差不多糖味掩蓋了茶香。另外，非洲人喝薄荷茶。北非人喝茶，喜歡在綠茶里加幾片新鮮的薄荷葉和一些冰糖，此茶清香醇厚，又甜又涼。有客來訪，主人連敬三杯，客人須將茶喝完才算禮貌。

泰國的飲茶文化風(fēng)俗。

泰國北部地區(qū)，與中國云南接壤，這里的人們有喜歡吃腌茶的風(fēng)俗，其法與出自中國云南少數(shù)民族的制作腌茶一樣，通常在雨季腌制。腌茶，其實是一道菜，吃時將它和香料拌和后，放進嘴里細嚼。又因這里氣候炎熱，空氣潮濕，而用時吃腌菜，又香又涼，所以，腌茶成了當(dāng)?shù)厥来鄠鞯囊坏兰页２恕?/p>

越南的飲茶文化風(fēng)俗。

越南毗鄰中國廣西，飲茶風(fēng)俗很有些與中國廣西相仿。越南人喜歡飲玳玳花茶。玳玳花（蕾）潔白馨香，越南人喜歡把玳玳花曬干后，放上3－5朵，和茶葉一起沖泡飲用。由于這種茶是由玳玳花和茶兩者相融，故名玳玳花茶。玳玳花茶有止痛、去痰、解毒等功效。一經(jīng)沖泡后，綠中透出點點白的花蕾，煞是好看，喝起來芳香可口，饒有情趣。

通常說中國茶 日本茶 韓國茶

1、韓國跟朝鮮在古代一直屬于中國的附屬國，他們的年號都是用的中國的年號。如果那時候誰不會寫漢字，在朝鮮半島是當(dāng)不了大官的。

2、日本很早就同古中國建立了關(guān)系，學(xué)習(xí)了不少先進的技術(shù)與文化，像日語里面的很多字都是漢語的繁體字。但是他屬于一個獨立的國家，跟中國沒有從屬關(guān)系。

從政治、文化方面來說，中國對朝鮮半島以及日本的影響是巨大的。

中國茶日本茶韓國茶的共同點

韓國料理和日本料理有很多共同點，最大的區(qū)別在于日本料理中海鮮占有很大比重， 而韓國料理中的燒烤份量更重，當(dāng)然，從價格上來說，韓國料理也因此要比日本料理便宜多了。 畢竟牛肉和海膽的價格是天壤之別。所以很多愛吃燒烤的朋友就更偏愛韓國料理了。

而且好像日本料理中生食比較多唉，韓國料理就不一樣啦，還是比較中式化的， 但是口味也是很獨特的。