鳳凰單樅屬于白茶嗎

鳳凰單樅屬于烏龍茶。 鳳凰單叢，是烏龍茶系極品名茶。鳳凰單叢屬于半發(fā)酵烏龍茶，有著900年的歷史。源產(chǎn)地鳳凰山，位于廣東省潮安北部山區(qū)的鳳凰鎮(zhèn)，鳳凰茶因山而得名，茶樹(shù)單株采收，單叢制作。茶樹(shù)稱(chēng)單叢茶樹(shù)，所采制的茶葉被稱(chēng)為單叢茶。 鳳凰單叢的外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，油潤(rùn)有光，濃醇鮮爽，潤(rùn)喉回甘的鳳凰單叢茶。鳳凰單叢的制作過(guò)程包括八道工序，分別為采青、曬青、晾青、搖青、做青、殺青、揉捻和烘焙。

鳳凰單樅屬于什么茶

不是。雖同是烏龍茶，但鳳凰單叢與武夷巖茶卻差別甚大。

鳳凰單叢既是茶樹(shù)品種名，又是茶名；而武夷巖茶是閩北多種青茶的統(tǒng)稱(chēng)。鳳凰單叢和武夷巖茶的差異不僅在于地域和品種，還在于工藝。盡管單叢和巖茶都有千變?nèi)f化的香型，但截然不同，更不能相互表示。

鳳凰單樅屬于白茶嗎還是綠茶

單樅屬于烏龍茶類(lèi)的極品名茶，也是半發(fā)酵茶，是全國(guó)六大茶類(lèi)之一，因鳳凰山而得名，所以也叫鳳凰單樅或者烏崠單從。它體現(xiàn)了烏龍茶制作過(guò)程最精細(xì)的制茶工藝，既有紅茶的濃厚，又有綠茶的清香。具有提神、生津止渴、減肥美容、抗衰老、降血脂的效果。

鳳凰單樅屬于白茶嗎還是紅茶

鳳凰單樅最大的特點(diǎn)是芳香特別突出，顛倒眾生。

沖泡方式不一樣

如果你是一個(gè)綠茶愛(ài)好者，當(dāng)你第一次接觸鳳凰單叢茶時(shí)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)你不會(huì)沏茶。因?yàn)閱螀膊鑼儆跒觚埐瑁覀冃枰褂脤?zhuān)業(yè)的功夫茶具，如蓋碗、紫砂壺等。

而白茶主要使用的玻璃杯是很難沖泡出鳳凰單樅茶的好滋味的

香味不同

鳳凰單叢茶是一種高香型茶，具有香味好、高香長(zhǎng)、香味濃郁的特點(diǎn)。習(xí)慣了白茶的茶友們可能會(huì)覺(jué)得，鳳凰茶第一次接觸時(shí)不會(huì)釋?xiě)?，認(rèn)為可能放了香精？但我可以自信地告訴你，高香氣是烏龍茶最顯著的特點(diǎn)，真正的好單叢茶是不需要任何添加的，茶樹(shù)的品種加上優(yōu)良的制作工藝，才能形成如此獨(dú)特的天然花果香味。

鳳凰單樅是普洱茶嗎

鳳凰名茶屬于廣東烏龍，產(chǎn)于潮汕地區(qū),具體的品種如下：

1、 宋種“東方紅”：是鳳凰山系中的4株宋代老名樅之一。老樅母樹(shù)共有二株，香氣幽雅，有細(xì)銳的芝蘭花香，滋味醇厚鮮爽，回甘力強(qiáng)，湯色橙黃明亮，極耐沖泡，有明顯顯的高山老樅“特韻”。

2、 宋種蜜香單樅：是幸存的4株宋代老名樅之一。因其品質(zhì)特點(diǎn)有明顯的甘薯“蜜味”，故又名“宋種紅薯香單樅”。蜜香高銳持久，有花香;滋味濃厚爽口，“蜜韻”突出，飲后滿口生香，回甘力強(qiáng)，極耐沖泡。

3、 八仙過(guò)海單樅：又名“八仙單樅”，是鳳凰單樅十大花蜜香型珍貴名樅之一，因只存活八株于一處，并烏崠山上形民八仙過(guò)海之狀，故取名“八仙過(guò)?！?。茶葉香型特點(diǎn)是有明顯的白玉蘭花香。

4、 蜜韻姜花香單樅：又名“通天香單樅”，因其茶葉有突出的姜花香味，香氣沖天，故茶農(nóng)稱(chēng)之“通天香”;是鳳凰單樅十大花蜜香型珍貴名樅之一，成茶天然姜花香氣馥郁持久，滋味濃醇爽口，有明顯的姜花“特韻”，回味甘滑，極耐沖泡，飲之齒頰生香，成茶到年底“返春”回香，香味更佳。

5、 蛤古撈單樅：又名“老哈蟆”，系鳳凰單樅十大高香型珍貴名樅之一，因其母樹(shù)形態(tài)而取名。蜜蘭香單樅， 成茶有“濃蜜幽蘭”特韻，香氣馥郁持久，滋味濃醇甘爽，湯色橙黃明亮，耐沖泡。

6、 鳳凰黃枝香單樅：系鳳凰單樅十大花蜜香型珍貴名樅之一，因其茶葉香味有明顯的黃梔子花香蜜韻而得名。黃枝香單樅有多個(gè)株系，如石古坪田料埔黃枝香、鳳溪庵角黃枝香、烏崠獅頭腳黃枝香(又名文佳祥種)等。

鳳凰單樅 白茶

鳳凰單叢茶好喝。鳳凰單叢茶成茶素有“形美、色翠、香郁、味甘”四絕。挺直肥碩油潤(rùn)的外形特色；優(yōu)雅清高的自然花香氣；濃郁、甘醇、爽口、回甘的滋味；橙黃清澈明亮的湯色；青蒂綠腹紅鑲邊的葉底和極耐沖泡的底力，構(gòu)成鳳凰單叢茶特有的色、香、味特點(diǎn)。

鳳凰單叢茶除具備以上品質(zhì)外，還具備獨(dú)特的“山韻”，所謂“山韻”主要指滋味而言，是更深一層的表述，只可意會(huì)，這種特殊的“山韻”是鳳凰單叢茶品質(zhì)的關(guān)鍵，是區(qū)別于其它產(chǎn)地單叢茶之處。

鳳凰單樅是黑茶嗎

鳳凰單樅：

在廣東生產(chǎn)的烏龍茶中，最為出名的非鳳凰單叢茶莫屬。鳳凰單叢茶，廣東省潮州市潮安區(qū)特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

鳳凰單叢茶現(xiàn)有80多個(gè)品系，有以葉態(tài)命名的，如山茄葉、柚葉、竹葉、鋸朵仔等；有以香氣命名的，如蜜蘭香、黃梔香、芝蘭香、桂花香、玉蘭香、肉桂香、杏仁香、柚花香、夜來(lái)香、姜花香十大香型；另外，還有很多以地名、傳說(shuō)等命名的。

鳳凰單叢是廣東較為出名的茶葉，屬于烏龍茶類(lèi)，半發(fā)酵茶。成品茶外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，油潤(rùn)有光，并有朱砂紅點(diǎn)；沖泡清香持久，滋味濃醇鮮爽，潤(rùn)喉回甘，具獨(dú)特的山韻。

鳳凰單叢最突出的特色是具備獨(dú)特的“山韻”，所謂“山韻”主要指滋味而言，是更深一層的表述，只可意會(huì)，這種特殊的“山韻”是鳳凰單叢茶品質(zhì)的關(guān)鍵，是區(qū)別于其它產(chǎn)地單叢茶之處。

鳳凰單樅茶百科

1.鳳凰單叢茶屬于從國(guó)家級(jí)茶樹(shù)良種鳳凰水仙品種中分離、選育出來(lái)的烏龍茶系。

2.鳳凰單叢茶屬于廣東省潮州市潮安區(qū)特產(chǎn)，是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

①其外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，油潤(rùn)有光，并有朱砂紅點(diǎn)；

②沖泡清香持久，滋味濃醇鮮爽，潤(rùn)喉回甘，具獨(dú)特的山韻。

鳳凰單樅是青茶嗎

1、鳳凰單樅茶系青茶品種之一，歸于烏龍茶類(lèi)，屬于半發(fā)酵茶，介于紅茶和綠茶中間。2、鐵觀音屬于烏龍茶類(lèi)，是中國(guó)十大名茶之一烏龍茶類(lèi)的代表。它介于綠茶和紅茶之間。區(qū)別主要是1:發(fā)酵程度不同 。福建鐵觀音發(fā)酵度8～18％ ，而鳳凰單從發(fā)酵程度大概70～80％ 。2：鳳凰單叢烏龍茶素有“形美、色翠、香郁、味甘”之譽(yù)，其外形茶條挺直肥碩，色澤黃褐似鱔魚(yú)皮之色；內(nèi)質(zhì)香氣具有天然花香，香高持久，滋味濃郁、鮮爽、甘潤(rùn)，具有獨(dú)特的山韻蜜味，湯色清澈似茶油之色澤，葉底青蒂、綠腹、紅鑲邊 。