那也很多很多啊，你去查查第一本書吧。你要不知道該怎么分類，就網(wǎng)上搜一下目錄，根據(jù)目錄編自己要的內(nèi)容。把我母校的植物學(xué)課程大綱給你看看吧，
課程教學(xué)大綱 ：
緒論（這章講你說(shuō)的植物的概念之類的）
第一章 植物細(xì)胞
第二章 種子與幼苗
第三章 植物組織
第四章 營(yíng)養(yǎng)器官----根
第五章 營(yíng)養(yǎng)器官----莖
第六章 營(yíng)養(yǎng)器官----葉
第七章 營(yíng)養(yǎng)器官的整體性及其與功能的統(tǒng)一性和對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性
第八章 生殖器官----花
第九章 種子發(fā)育與果實(shí)
第十章 植物類群及分類
第十一章 被子植物形態(tài)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)
第十二章 被子植物及其主要分科之一---雙子葉植物綱
第十三章 被子植物及其主要分科之二---單子葉植物綱
第十四章 植物起源與系統(tǒng)演化
你根據(jù)這個(gè)大綱再細(xì)分。其實(shí)主要是第一本書的內(nèi)容編的。

推薦三本書通用權(quán)威書吧：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社《植物學(xué)》《園林樹木學(xué)》《花卉學(xué)》
這三本書都是大學(xué)權(quán)威教材，語(yǔ)言通俗，配有插圖，既權(quán)威又實(shí)用。從大一時(shí)作為我們植物學(xué)啟蒙教材，到畢業(yè)后工作了，這三本書也是最實(shí)用的書籍。三本書都不貴，這么豐富的內(nèi)容才三十幾塊一本。

第一本幫助你了解植物的大體分類方法、常用標(biāo)準(zhǔn)植物學(xué)名詞、具體植物的分科（超有用）和植物形態(tài)辨識(shí)。是植物學(xué)基本知識(shí)。

第二本幫助你了解身邊常見(jiàn)的園林景觀樹種，我們身邊常見(jiàn)的樹木基本都有講到。以后走在路上就可以輕松辨別你所看到的樹種了。而且這本書的是按不同科分類檢索的，很科學(xué)很方便。便于你舉一反三。

第三本按照水生、球根類、一二年生草本、宿根類等植物生長(zhǎng)習(xí)性來(lái)分類，講述了常見(jiàn)草本花卉的知識(shí)。對(duì)于花卉的應(yīng)用和栽培都有很具體的講解。這本書中講栽培的內(nèi)容多于另二本。家庭養(yǎng)花也很適用的。