在一定的地域運(yùn)用工程技術(shù)和藝術(shù)手段，通過改造地形（或進(jìn)一步筑山、疊石、理水）、種植樹木花草、營造建筑和布置園路等途徑創(chuàng)作而成的美的自然環(huán)境和游憩境域，就稱為園林。園林包括庭園、宅園、小游園、花園、公園、植物園、動(dòng)物園等，隨著園林學(xué)科的發(fā)展，還包括森林公園、廣場、街道、風(fēng)景名勝區(qū)、自然保護(hù)區(qū)或國家公園的游覽區(qū)以及休養(yǎng)勝地。
這個(gè)事百度里的解釋。我想基本知識(shí)就是這個(gè)樣子的。在《中國大百科全書》中應(yīng)該也是這么對園林定義的。

園林花卉學(xué)是指什么?

第一部分 緒論 一、花卉的概念與學(xué)科范圍 1、花卉（flowers）——（狹義）是指具觀賞價(jià)值的草本植物。如：菊花、荷花、一串紅、孔雀草、彩葉草、瓜葉菊、百合、水仙等。 （廣義）是指具觀賞價(jià)值的喬、灌、草、藤本的總稱。如：廣 玉蘭、白玉蘭；杜鵑、金葉女貞；萬年青、玉簪；葛藤、野葡萄、紫藤等。 園林花卉（ornemental plants）——（廣義）又稱園林植物，觀賞喬灌木、觀賞 竹、觀賞針葉樹及其它本草。（狹義garden flowers；bedding plants）僅指觀賞草本。 園林——引自《中國大百科全書》：在一定的地域，運(yùn)用工程技術(shù)和藝術(shù)手段，通過改造地形（筑山、疊石、理水）、種植樹木花卉、營造建筑、布置園路等途徑，創(chuàng)作而成的美的自然環(huán)境和游憩環(huán)境。 2、學(xué)科范圍 植物學(xué)、 植物生理學(xué)、土壤學(xué)、 肥料學(xué) 、 園林病理學(xué)、昆蟲學(xué)、 無土栽培學(xué)、設(shè)施栽培學(xué)、分子生物學(xué)、 氣象學(xué)等。 3、研究內(nèi)容 研究園林花卉的分類、品種、觀賞特性、生態(tài)習(xí)性、繁殖與栽培管理、花文化及園林應(yīng)用。 二、花卉在園林中的作用 1、園林花卉的特點(diǎn)：園林花卉與園林樹木在外部形態(tài)、生理解剖、生物學(xué)特性上有很大區(qū)別，因此在景觀特點(diǎn)、栽培管理、生態(tài)效果、園林應(yīng)用上也不盡相同。其種類、品種繁多；色彩艷麗、豐富多彩；形體小、質(zhì)感柔軟、精細(xì)；一生中形體變化小、主要觀賞價(jià)值在于觀花或觀葉；生命周期短、對環(huán)境敏感。 2、園林中作用： （1）園林花卉是人工植物群落的構(gòu)成分之一；生態(tài)效益好的人工植物群落起保護(hù)、調(diào)節(jié)和改善環(huán)境的作用。 （2）具有精神、衛(wèi)生防護(hù)的功能；散發(fā)花香、釋放殺菌物、滯塵、清新空氣。 （3）在美化環(huán)境中有重要作用；花卉具生命色彩、季相豐富、在園林中常為視覺焦點(diǎn)，用于重要綠化地段，起畫龍點(diǎn)睛的作用。 （4）形成獨(dú)特的園林景觀；花卉質(zhì)感細(xì)膩、色彩美麗、常形成前景或近景，低矮的花卉具較高的親人性；更換適時(shí)，帶來活躍氣氛。 （5）園林應(yīng)用方便；花卉個(gè)體小、生態(tài)習(xí)性差異大、盆栽易、周期短、便于移動(dòng)、成景快。 （6）應(yīng)用方式靈活多變：可用花壇、花境、花帶、花群、花叢、種植缽等。 三、我國花卉栽培的歷史及現(xiàn)狀 1簡史