古茶樹和人工茶樹的茶葉功效有何區(qū)別?大部分的茶友都是先知道普洱分為“生茶”和“熟茶”，然后進而研究普洱茶的等級，被隨處可見的頂級“宮廷”普洱弄的暈頭轉向，其實大家真要了解到哪種普洱茶的功效與作用就明顯的話就一定要實際看到茶山上的茶是怎么長的，這才是根源，因為普洱茶的“內(nèi)含物質”越高，就能提供更有效的將普洱茶功效與作用發(fā)揮到極限，喝了“內(nèi)含物質”豐富的普洱茶才能使人享受到如上的13種效果，達到養(yǎng)生；內(nèi)含物質：指茶內(nèi)的咖啡堿、茶堿、可可堿、膽堿、黃嘌呤、黃酮類及甙類化合物、茶鞣質、兒茶素、萜烯類、酚類、醇類、醛類、酸類、酯類、芳香油化合物、碳水化合物、多種維生素、蛋白質和氨基酸。氨基酸有半胱氨酸、蛋氨酸、谷氨酸、精氨酸等。茶中還含有鈣、磷、鐵、氟、碘、錳、鉬、鋅、硒、銅、鍺、鎂等多近600多種礦物質。
　　古茶樹和人工茶樹的茶葉功效有何區(qū)別?古樹茶經(jīng)過幾百年甚至千年的生長，充分的吸取了大地精華，從而能很好獲取土壤深層的礦物質成分，能以內(nèi)質豐富的最佳狀態(tài)將各山頭的獨特性體現(xiàn)出來，如易武的密香及細膩柔滑之湯，又如南糯山的果密香韻，剛柔并濟完美茶性，在香韻上的選擇就一定要選擇香氣濃郁持久，具有獨特香韻，且香韻沉穩(wěn)者，香韻沉穩(wěn)可以在泡茶時，第一泡茶湯倒出后可聞其公道杯香韻，是否濃郁而下沉，臺地茶是很難出現(xiàn)此種香韻在公道杯中的呈現(xiàn)，此種香韻越沉穩(wěn)就代表內(nèi)質就越足，樹齡就越大。
　　而人工臺地的茶種，因為樹齡較新，土壤營養(yǎng)的吸收和沉淀大大不如古樹，自然沒有古樹所蘊含的大量礦物質和自然元素。從而在香味和口感上，沒有古茶所有的底蘊和深度。