首先，減肥的功效不全是茶多酚作用！茶葉中的鞣酸會阻止人體吸收營養(yǎng)物質(zhì)，所以飯后飲茶，有助于脂肪吸收的減少，茶葉中的多酚有利尿的作用，會加快人體水循環(huán)，從而加快體內(nèi)脂肪的分解，達到所謂減肥的效果。
普洱茶有經(jīng)過發(fā)酵，陳化的工序，茶葉本身的茶多酚隨著多酚氧化酶的氧化，微生物的分解，所以說普洱茶是六大茶類當中茶多酚含量最低的，綠茶的茶多酚含量最高，接著是，烏龍茶、白茶或者是黃茶、紅茶。還有一種是在加工茶——花茶，其性質(zhì)比較接近綠茶！