農(nóng)村老話“隔夜茶，毒過(guò)蛇”有道理嗎？真的有毒嗎？咱們?cè)谵r(nóng)村能聽到各種各樣的俗語(yǔ)，這些俗語(yǔ)大多都是農(nóng)民經(jīng)過(guò)生活經(jīng)驗(yàn)總結(jié)出來(lái)的結(jié)果，但是也有一些是看似有道理，但是卻只是人們按照自己的觀點(diǎn)總結(jié)出來(lái)的結(jié)果，但并沒(méi)有實(shí)際的依據(jù)。而今天咱們要說(shuō)的“隔夜茶，毒過(guò)蛇”就是這樣一種俗語(yǔ)。咱們來(lái)看看這句俗語(yǔ)有沒(méi)有道理！

“隔夜茶，毒過(guò)蛇”茶在我國(guó)有著非常悠久的歷史，咱們對(duì)于茶也是非常喜愛(ài)。不過(guò)關(guān)于“隔夜茶”能不能喝的說(shuō)法，歷來(lái)都有爭(zhēng)論，人們對(duì)于隔夜茶也有不同的看法！

有些人認(rèn)為隔夜茶可以產(chǎn)生亞硝胺致癌物，有致癌效果。其實(shí)這種說(shuō)法是毫無(wú)根據(jù)的，因?yàn)椴枞~中的茶多酚和維生素C都是天然的亞硝胺抑制劑，有輔助抗癌的功效。

真正原因是因?yàn)椴杷胖脮r(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)讓茶湯中的維生素流失，且茶湯中的蛋白質(zhì)、糖類會(huì)成為病菌的養(yǎng)料，對(duì)人體有害。而且茶葉中的茶多酚類物質(zhì)會(huì)在空氣和水中氧化為茶銹，能阻礙人體的消化吸收，對(duì)肝臟、腎臟產(chǎn)生危害。所以人們才說(shuō)“隔夜茶，毒過(guò)蛇”。

不過(guò)說(shuō)法又太過(guò)絕對(duì)，隔夜茶有著不少的好處，隔夜茶中含有豐富的酸素，具有抗病作用，可用于治療口腔炎、牙齦出血等。

所以實(shí)際上，對(duì)人體有害處的隔夜茶是那種由于長(zhǎng)時(shí)間放置已經(jīng)變質(zhì)的隔夜茶，而一般的隔夜茶只要不是放置太長(zhǎng)的時(shí)間，茶水變質(zhì)的話，還是可以和兩口的，對(duì)人體并沒(méi)有什么壞處。

駿景——殷