是這樣的，私人的茶油一般有兩種生產(chǎn)方法，用化學(xué)物質(zhì)浸出茶油和物理壓榨茶油。
首先，化學(xué)浸出的茶油里面含有殘留的化學(xué)物質(zhì)，破壞了茶油的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，茶油的純度就沒(méi)有那么高，當(dāng)然避免不了對(duì)人體有害的物質(zhì)，是否致癌不可確定。
其次，農(nóng)家自己壓榨的茶油，過(guò)濾提煉程度有限，會(huì)含有茶籽渣，放久了會(huì)有一些沉淀物，本身無(wú)害的，但是在茶菜過(guò)程中，殘?jiān)桓邷赜驼?，?huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生一些有害物質(zhì)，是否致癌不確定。

建議購(gòu)買(mǎi)使用農(nóng)家自制的茶油的使用者，沉淀物不要使用。最好是購(gòu)買(mǎi)大型機(jī)械冷榨的茶油，純度和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)保留最好。