茶山茶油（又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油）。取自油茶樹(shù)的種籽。山茶油的制作過(guò)程可分為：去殼，曬干，粉碎，榨油，過(guò)濾，全過(guò)程均為物理方法油怎么制作方法

油菜籽怎么脫粒才好？一起說(shuō)說(shuō)你家鄉(xiāng)是如何脫粒的？

在我們這邊的農(nóng)田，夏秋季都是一季水稻，冬春季節(jié)在二千年前，由于那時(shí)收割機(jī)還沒(méi)有普及，所以大多數(shù)農(nóng)戶都以種植油菜為主，很少種植小麥。而那時(shí)我們鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農(nóng)機(jī)站有兩臺(tái)收割機(jī)。

因我們鄉(xiāng)鎮(zhèn)早在上世紀(jì)八九十年代就吹的脫貧達(dá)小康了！所以鄉(xiāng)政府就提倡用收割機(jī)進(jìn)行收割油菜的試驗(yàn)工作。但是由于收割機(jī)是機(jī)械傳動(dòng)，力道強(qiáng)勁，而油菜籽，嫩了是脫粒不下來(lái)，而油菜籽老了，收割機(jī)剛碰到油菜，籽已經(jīng)全部脫落了！到后來(lái)收割機(jī)不要錢，鄉(xiāng)政府還補(bǔ)貼一百元一畝地，農(nóng)民們經(jīng)歷過(guò)了，幾乎顆粒無(wú)收，最后以失敗而告終！

一直到現(xiàn)在，還是采用原始傳統(tǒng)的手工收割！等到油菜籽八成熟的時(shí)候，農(nóng)民們?cè)谇宄克奈妩c(diǎn)鐘，就手持鐮刀剩著露水去收割，因?yàn)榻?jīng)過(guò)一夜露水的浸濕，在收割過(guò)程中，老的油菜籽不易脫粒，到上午九十點(diǎn)結(jié)束，然后曝曬三四天，而菜籽脫粒是陽(yáng)光越大越好，都在中午十一二點(diǎn)開(kāi)始。

帶上一塊大塑料彩布，篩子，術(shù)棒等工具，先整一塊地，鋪上彩布，然后一抱一抱地放在塑料布上，先用腳踩一遍，在用木棒一把一把的整個(gè)敲一遍，只到菜籽全部脫粒，篩掉菜籽殼，裝袋運(yùn)回家，再曬兩個(gè)太陽(yáng)，或直接扛上三樓頂層鋪開(kāi)，由于是頂層，上面熱的很，自然烘干，省心省事，最后榨油即可！

本人觀點(diǎn)。