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橄欖南方朋友是比較熟悉的，而北方的朋友熟悉的就是橄欖油來(lái)。這不是一科的植物。對(duì)于橄欖我們有很多不了解，這里簡(jiǎn)單說(shuō)一說(shuō)，希望朋友們有所幫助。

一、食用

中國(guó)人講求的是，民以食為天，所以橄欖因?yàn)楣麑?shí)青青即可食用，故稱青果。由于橄欖肉質(zhì)細(xì)膩和比較好的口感，深得人們的喜愛(ài)，古代在福建被稱為珍果，曾經(jīng)作為貢品的。為什么橄欖深得人們的喜愛(ài)呢？因?yàn)殚蠙旄缓S富的維生素C和鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素C、鐵等等。對(duì)于幼兒和中老年朋友可以補(bǔ)充鈣質(zhì)和維生素C的作用

二、藥用

橄欖性味酸、澀、甘、溫，無(wú)毒。具有清熱解毒、解酒的功效。日常主要用于解酒、消化不良、保護(hù)嗓子、預(yù)防三高、解河豚魚(yú)毒等等。

三、橄欖的種植

我國(guó)是橄欖的主要產(chǎn)區(qū)和第一大國(guó)，但是橄欖生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，果實(shí)產(chǎn)量低，這也是橄欖比較貴的原因之一吧