你好 橄欖，糟菜還有粉干

閩清檀香橄欖是福建省福州市閩清縣的特產(chǎn)。閩清檀香橄欖，又稱白欖、青果、黃欖，其果較小，果皮深綠色，肉帶黃色，質(zhì)脆，清香可口，晚成熟品種。閩清有沒粉不成席的說法,閩清粉干是饋贈親友的絕佳禮品.閩清粉干因?yàn)槭鞘止ぶ谱?，所以?dú)具特色，稱為一寶。優(yōu)質(zhì)的稻米，先淘洗磨漿壓干制成“粉王”。粉王煮泡半熟后生熟兩部分均勻糅兌，使其變成優(yōu)質(zhì)的粉料，用手工或電動擠壓出粉條。茶口為梅溪源頭的一個村落。因村之井水清香可口，象溶進(jìn)了香茶，故得名“茶口”。茶口村生產(chǎn)粉干已有800多年的歷史。因水質(zhì)好、做工細(xì)、選料精良，采用自然風(fēng)干等辦法，所產(chǎn)粉干潔白勻長、細(xì)潤柔韌，且久煮不爛、翻炒不粘不碎，日久天長而聞名遐邇，被列入《中國食品大全》。福州是茉莉花茶的發(fā)源地，已有近千年歷史。茉莉花是佛教四大圣花之一，秦漢時隨佛教傳入東南佛國福州，福州逐漸成為茉莉之都。由于宋代香療的普及，中醫(yī)對茶及茉莉花的保健作用充分認(rèn)識，福州茉莉花茶在此環(huán)境下產(chǎn)生，宋朝許多史料都記載了福州茉莉花茶采摘、制作、品賞的過程。清咸豐年間，福州茉莉花茶作為皇家貢茶，開始進(jìn)行大規(guī)模商品性生產(chǎn)。在《中國名茶志》里，福州茉莉花茶是茉莉花茶類唯一的中國歷史名茶。名揚(yáng)海內(nèi)外的閩清糟菜，酸甜可口，味道鮮美，清香撲鼻，開胃開脾。它特別適合作為早餐佐菜，同時它還是燉排骨、肉骨湯、魚湯的上等佐料，尤其是用糟菜燒煮的上排湯，味道更是鮮美。 最正宗的閩清糟菜是梅城鎮(zhèn)洋桃村人手工制作的。糟菜的原材料洋桃村人叫瓜菜（芥菜），瓜菜有兩個品種：一種個頭不高，枝稈葉都較嫩，這是專門作為蔬菜現(xiàn)吃的；另一種是枝稈葉較粗，個頭很高，吃起來不太可口，但是經(jīng)得住曬，因此特別適合制作糟菜。道家藥膳是一種以藥治病，以食扶正的食療法。道家藥膳在原料選擇上提倡順其自然不限品種，無論葷素均可。非常注重飲食養(yǎng)生之道、食療和食忌，講究四季飲食宜忌，主張春宜食辛、夏宜食咸、長夏宜食酸、秋宜食苦、冬宜食甘肥。道家藥膳不但祛病強(qiáng)身而且口味上佳，中藥與食物相配，做到藥借食味，食助藥性，變“良藥苦口”為“良藥可口”。閩清雄江無核柿渡口蜜柚鼎日有油酥肉松