北京： 焦圈、蜜麻花、豌豆黃、艾窩窩、炒肝爆肚

上海： 蟹殼黃、南翔小籠饅頭、小紹興雞粥

天津： 嗄巴菜、 狗不理包子、耳朵眼炸糕、貼餑餑熬小魚、棒槌果子、桂發(fā)祥大麻花、 五香驢肉

太原： 栲栳、刀削面、揪片

西安： 牛羊肉泡饃、乾州鍋盔

蘭州： 拉面、油鍋盔

新疆： 烤羊肉、烤馕、抓飯

山東： 煎包

江蘇： 蔥油火燒、湯包、三丁包子、蟹黃燒麥

浙江： 酥油餅、重陽(yáng)栗糕、鮮肉棕子、蝦爆鱔面、紫米八寶飯

安徽： 臘八粥、大救駕、徽州餅、豆皮飯

福建： 蠣餅、手抓面、五香捆蹄、鼎邊糊

臺(tái)灣： 度小月?lián)忻?、鱔魚伊面、金爪米粉

海南： 煎堆、竹簡(jiǎn)飯

河南： 棗鍋盔、白糖焦餅、雞蛋布袋、血茶、雞絲卷

湖北： 三鮮豆皮、云夢(mèng)炒魚面、熱干面、東坡餅

湖南： 新飯、腦髓卷、米粉、八寶龜羊湯、火宮殿臭豆腐

廣東： 雞仔餅、皮蛋酥、冰肉千層酥、廣東月餅、酥皮蓮蓉包、粉果、薄皮鮮蝦餃及第粥、玉兔餃、干蒸蟹黃燒麥等

廣西： 大肉棕、桂林馬肉米粉、炒粉蟲

四川： 蛋烘糕、龍抄手、玻璃燒麥、擔(dān)擔(dān)面、雞絲凉面、賴湯圓、宜賓燃面、夫妻肺片、燈影牛肉、小籠粉蒸牛肉

貴州： 腸旺面、絲娃娃、夜郎面魚、荷葉糍粑

云南： 鹵牛肉、燒餌塊、過橋米線

二： 詳細(xì)分類：

黑龍江

哈爾濱紅腸

秋林大面包

黃米切糕

吉林

大涼糕

玻璃葉餅

豆包（黏豆包）

煎餅盒子

延吉冷面

打糕

朝鮮咸菜

李連貴熏肉大餅

遼寧

老邊餃子

馬燒麥

李連貴熏肉大餅

沈陽(yáng)西塔冷面

沈陽(yáng)回頭

四川麻辣燙（沈陽(yáng)小吃）

白肉血腸

華北

打鹵面

面疙瘩湯

貓耳朵

饸饹

鍋貼

油炸糕

麻團(tuán)

切糕

豆沙包

牛肉燒餅

褡褳火燒

白水羊頭

排叉

糖火燒

北京

燒麥

爆肚

炸醬面

焦圈

炒肝兒

豆汁兒

麻豆腐

蒜茸泥腸

栗羊羹

炸灌腸

糖耳朵

驢打滾

豌豆黃

艾窩窩

栗子面窩頭

蕓豆卷兒

螺螄轉(zhuǎn)兒

鹵煮火燒

肉末燒餅

門釘肉餅

茶湯

果子干兒

奶酪兒

酸梅湯

炒紅果

京糕

杏仁豆腐

臭豆腐（又名“青方”）

果脯

冰糖葫蘆

炒麻豆腐

糊塌子

牛舌餅

天津

十八街麻花

狗不理包子

耳朵眼炸糕

鍋巴菜

面茶

麻醬燒餅

果仁張花生米

煎餅果子

涼果

河北

驢肉火燒

棋子燒餅

麻糖

花生酥

炒餅（燜餅）

河南

合記燴面

第一樓小籠包

葛記燜餅

悶黃魚

炒涼粉

粉漿面條

洛陽(yáng)水席

炸油饅頭

炸菜角

逍遙鎮(zhèn)胡辣湯

面托

雞蛋灌餅

山西

刀削面

莜面窩窩

剔尖

黃米面炸糕

聞喜煮餅

烙餅

餅子

撥爛子

揪片子

饸饹

山東

煎餅

油鏇

煙臺(tái)燜子

把子肉

甜沫

熏豆腐

甏肉干飯

魚鍋片片

西北

西北小吃以牛羊肉為主。

泡饃

涼皮

白水羊頭

雜碎湯

內(nèi)蒙古

酸奶子

烏里磨

陜西

關(guān)中

灌湯包子

蕎面饸饹

葫蘆頭

烤肉

臘牛羊肉

臘汁肉夾饃

岐山臊子面

柿子糊塌

柿子餅

水盆

鍋盔

甑糕

石子饃

金線油塔

餃子宴(餃子)

醪糟

黃桂稠酒

漿水面

粉魚

辣子蒜羊血

麻食

肉丸糊辣湯

洋芋攪團(tuán)

陜北

洋芋擦擦

碗砣

抿節(jié)

錢錢飯

陜北苦菜

甘泉豆腐

鹵煮驢板腸

陜南

菜豆腐

漢中米皮

西鄉(xiāng)牛肉干

商芝肉

核桃餅

黑米酒

甘肅

狼牙蜜

蘭州拉面

灰豆子

荷葉餅

杏皮水

搓魚面

天水涼粉

千層牛肉餅

鎮(zhèn)原糖油餅

高三醬肉

漿水面

油炒粉

高擔(dān)釀皮

炒炮

羊肉墊卷子

三套車

小飯

寧夏

馓子

燕面揉揉

炒糊餑

燴羊雜碎

蓋碗茶

油香

青海

甜醅

麥索兒

狗澆尿

新疆

羊肉串

手抓飯

烤包子

馕

拉條子

烤全羊

熏馬肉

油沓子

羊蹄子

羊肺

清燉羊肉

新疆沙灣大盤雞

那仁

炒面

黃面

華東

上海

蒸的小吃

小籠饅頭如：南翔小籠

青團(tuán)

包子

煮的小吃

涼面

拌面

湯面

蜜汁烤麩

粽子

小餛飩

大餛飩

鴨血湯

煎的小吃

生煎饅頭

鍋貼

烘的小吃

棗泥拉糕

熏青豆

筍絲黃豆

大餅

炸的小吃

蘿卜絲餅

油條

油炸臭豆腐

油墩子

糍飯糕

其它

蓋澆飯

糍飯團(tuán)

江蘇

蟹黃湯包

小籠饅頭

鴨血粉絲湯

梅花糕

豬油糖年糕

棗泥麻餅

鹵汁豆腐干

糖炒栗子

浙江

杭州糖桂花

杭州龍井綠茶

杭州蔥包燴兒

杭州油墩兒

杭州定勝糕

杭州片兒川面

杭州拌川

杭州西湖藕粉

杭州貓耳朵

杭州蝦肉小籠包

杭白菊

紹興臭豆腐

紹興霉干菜

紹興加飯酒

寧波湯團(tuán)

湖州大餛飩

嘉興肉粽

蝦爆鱔背面

溫州魚丸

千張包子

華中

安徽

歙縣豆腐腦髓

歙縣毛豆腐

歙縣石頭馃

徽州狀元飯

無為送灶粑粑

五城茶干

一品玉帶糕

油炸臭豆腐

固鎮(zhèn)油茶

湖北

熱干面（以武漢蔡林記最有名）

面窩

苕面窩

糯米包油條

湯粉

豆沙糍粑

掉渣燒餅

福慶和牛肉米粉

四季美湯包

煨湯

鴨頸

汪玉霞月餅

豆皮（以老通城最為有名）

洪山菜薹

菜薹炒臘肉

孝感麻糖

孝感米酒

黃石港餅

云片糕

烘糕

麻烘糕

苕片

沔陽(yáng)三蒸

粉蒸肉

糊米酒

皮條鱔魚

紅豆沙

瓦罐雞湯

綠豆糕

芝麻糕

五芳齋湯圓

湖南

津市牛肉粉

火宮殿臭豆腐

口味（小龍）蝦

常德米粉

洪江鴨血粑

紅燒豬腳

荷蘭粉

江西

小炒魚

華南

福建

閩南糍團(tuán)

魚丸

肉燕

炒面

拌面

扁肉

撈化

廣東

拉腸

蝦餃

燒賣

干蒸

鳳爪

蛋撻

煎堆

油角

炸大腸

糖冬瓜

糖蓮藕

糖芋條

老婆餅

雞仔餅

盲公餅

雙皮奶

姜撞奶

艇仔粥

及第粥

潮州魚蛋粉

汕頭牛肉丸

牛腩

牛雜

沙河粉

陳村粉

干炒牛河

東莞米粉

燒鵝

燒肉

叉燒

豉油雞

鹽焗雞

蔥頭雞

潮州粉果

白云豬手

白云鳳爪

豬腳姜

紅雞蛋

香港

云吞面

蛋撻

波羅油

絲襪奶茶(飲品)

鴛鴦 (飲品)

檸檬可樂

檸檬咖啡

煎釀三寶

格仔餅

老婆餅

炸兩

雞蛋仔

魚蛋

碗仔翅

車仔面

蝦餃

魚肉燒賣,牛肉燒賣

冰山大火

茶粿

龍須糖

糖不甩

啄啄糖

缽仔糕

瑞士雞翼 及 可樂雞翼

澳門

葡式蛋撻

豬扒包

紐結(jié)糖

海南

海南粉

抱羅粉

椰子飯

椰子(米果)

竹筒飯

雞藤粑仔

千孔糕

海南燕(米果)

廣西

桂林米粉

梧州龜苓膏

玉林牛巴

西南

云南

過橋米線

洱塊

菠蘿飯

貴州

麻糖

臭豆腐

豆腐圓子

南白黃糕粑

老龍眼

豬腿肉粉

脆哨粉

碗耳糕

怪鹵

鴨溪涼粉

戀愛豆腐

洋芋粑粑

雞蛋糕

辣雞粉

豆腐腦

豆花面

羊肉粉

劉二媽米皮

燒烤

豌豆糯米稀飯

牛肉粉

腸旺面

絲娃娃

米粉

豆腐果

米豆腐

四川

麻辣燙

擔(dān)擔(dān)面

龍抄手

鐘水餃

賴湯圓

三大炮

韓包子

酸辣豆花

富順豆花

夫妻肺片

川北涼粉

冰粉

三合泥

燈影牛肉

珍珠元子

麻婆豆腐

葉兒粑

雞絲涼面

蛋烘糕

甜水面

燙面油糕

樟茶鴨

八寶黑米粥

蓮茸層層酥

鍋魁

棒棒雞

酸辣湯

酸辣粉

肥腸粉

陳年糟蛋

玻璃燒賣

二姐兔丁

宜賓燃面

樂山甜皮鴨