眩暈-天麻燉雞湯
【來源】民間藥膳方
【原料】天麻片10克，老母雞1只，生姜3片。
做法】將天麻洗凈，生姜洗凈切絲，老母雞殺后去毛及內(nèi)臟，填入天麻片和姜絲于雞腹中，放入燉鍋，加清水適量，武火煮沸，再改用文火燉至雞熟爛即可。分?jǐn)?shù)次飲湯吃雞肉?？擅恐?料。連用3料。
【功效】補(bǔ)血和血、熄風(fēng)。用于病后虛弱、眩暈反復(fù)發(fā)作

天麻蒸肉的做法及功效

所需食材
瘦肉200g ? ?野生天麻60g ? ?
水適量 ? ?枸杞適量 ? ?
鹽適量 ? ?
步驟
1、天麻泡水一晚，變軟后切片



2、瘦肉切成肉沫，并加一點(diǎn)點(diǎn)鹽



3、高壓鍋內(nèi)加水，放上蒸架， 再把備用的天麻加上適量的水放入碗內(nèi)。蓋上高壓鍋，等上氣后再蒸20分鐘



4、大火蒸熟，蒸好后等高壓鍋的氣放完再打開，出鍋后用食鹽進(jìn)行調(diào)味即可。




擴(kuò)展資料
天麻-中藥材天麻潤(rùn)而不燥，主入肝經(jīng)，長(zhǎng)于平肝息風(fēng)，凡天麻肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)、頭目眩暈之癥，不論虛實(shí)，均為要藥。天麻肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)、頭目眩暈之癥，不論虛實(shí)，均為要藥。
（1）平肝息風(fēng)。天麻質(zhì)潤(rùn)多液，能養(yǎng)血息風(fēng)，可治療血虛肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)的頭痛、眩暈，亦可用于小兒驚風(fēng)、癲癇、破傷風(fēng)。
（2）祛風(fēng)止痛。用于風(fēng)痰引起的眩暈、偏正頭痛、肢體麻木、半身不遂。
天麻適合用于內(nèi)風(fēng)所致的頭暈。內(nèi)風(fēng)引起頭痛的三種類型：
（1）肝陽上亢型，表現(xiàn)癥狀：頭痛頭暈同時(shí)出現(xiàn)；
（2）痰濁中阻，表現(xiàn)癥狀：經(jīng)常感覺頭偏沉；
（3）腎虛病人，表現(xiàn)癥狀：頭痛頭暈同時(shí)伴有記憶力減退的癥狀。天麻對(duì)感冒引起的頭痛頭暈不合適。
天麻有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、抗驚厥作用；能增加腦血流量，降低腦血管阻力，輕度收縮腦血管，增加冠狀血管流量；能降低血壓，減慢心率，對(duì)心肌缺血有保護(hù)作用；天麻多糖有免疫活性。
參考資料來源：健康報(bào)網(wǎng)-天麻治頭暈