一、衡陽(yáng)茶油炒土雞的做法？

香油炒羊肝的做法：

主料:羊肝60克，香油30克。

配料:鹽少許。

制法:將羊肝切片，鍋內(nèi)放入香油至八成熱，下羊肝及鹽翻炒即成。

功效:補(bǔ)肺化痰，清熱利濕。

主治:咳嗽、痰喘等癥。

二、我看很多地方都有種茶油，那到底哪里產(chǎn)的的茶油最好？

1、常山山茶油

產(chǎn)自浙江省衢州常山縣，常山山茶油生產(chǎn)已有二千多年歷史，并長(zhǎng)期作為歷代皇朝貢品。

2、邵陽(yáng)茶油

邵陽(yáng)縣生產(chǎn)茶油有2500多年的悠久歷史，當(dāng)?shù)赜楷F(xiàn)了很多知名的茶油品牌，油茶面積和茶油產(chǎn)量都極高。

3、冊(cè)亨茶油

貴州省冊(cè)亨縣特產(chǎn)，具有特殊的清香味，耐儲(chǔ)存、易吸收，富含維生素E、胡蘿卜素、茶多酚和不飽和脂肪酸等有益成分，營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值高。

4、玉屏茶油

玉屏茶油是貴州銅仁玉屏侗族自治縣的特產(chǎn)，玉屏茶油是集生態(tài)、觀賞、用材、生活、醫(yī)藥和工業(yè)原料為一體的多用途樹種，素有“長(zhǎng)壽樹”的美稱。

5、錦屏茶油

錦屏山茶油是貴州省黔東南州錦屏縣的特產(chǎn)，耐貯藏，不易酸敗，不含芥酸和山俞酸，是綠色保健食用油的上乘品。

6、常寧茶油

常寧茶油是湖南省衡陽(yáng)市常寧市的特產(chǎn)，當(dāng)?shù)赜兄凭玫姆N植歷史，常寧茶油具有營(yíng)養(yǎng)豐富、色澤亮黃、品質(zhì)純凈、氣味清香、藥食兼用等特點(diǎn)。

茶油主產(chǎn)區(qū)為：湖南、江西、廣西、浙江。全世界有95%以上的油茶產(chǎn)自中國(guó)，中國(guó)有近一半的油茶產(chǎn)自湖南，湖南油茶種植面積最大的地級(jí)市是衡陽(yáng)，其中衡陽(yáng)耒陽(yáng)是中國(guó)油茶種植面積最大的縣級(jí)市，是中國(guó)油茶發(fā)源地。

茶油是平時(shí)老百姓日常生活中經(jīng)常會(huì)用的一種食用油，又叫做山茶油，色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。

湖南省作為中國(guó)油茶的核心產(chǎn)區(qū)，已有2300多年的栽培和食用歷史，素有“世界油茶看中國(guó)，中國(guó)油茶看湖南”之稱。東方山茶油就是采摘自湖南大山深處的茶樹，其環(huán)境優(yōu)越，黃金緯度，濕潤(rùn)氣候，酸性紅壤，五季滋養(yǎng)，花果同株，給予油茶樹生長(zhǎng)提供更好的環(huán)境。你可以百度下。很高興我的回答您能采納

三、茶油品牌有哪些？

山茶油是國(guó)油，全世界只有中國(guó)有生產(chǎn)山茶油，而中國(guó)種植山茶林，出產(chǎn)山茶油的也僅限于南方幾個(gè)省，北方是沒有的，種植山茶油的省份大概是 以下幾個(gè)?。汉?、江西、廣西、福建，廣東，所以，比較好的品牌茶油也出自這幾個(gè)省份，以下這幾款在全國(guó)都是比較出名的：

一、醍正山茶油

二、金浩茶油

三、廣西巴馬茶油

四、納福爾

五、沈郎鄉(xiāng)

六、千島源

七、老知青

八、井江

九、貴妃宴

十、潤(rùn)心

以上排名不分先后，其實(shí)，中國(guó)的山茶油市場(chǎng)還沒有完全成熟，并沒有形成相對(duì)強(qiáng)勢(shì)的茶油品牌，以上品牌是在眾多山茶油品牌中比較出名的

目前國(guó)內(nèi)做的比較好的是大三湘和香云河，分別是湖南和江西的，而且香云河山茶油是金磚國(guó)家廈門峰會(huì)指定用油

醪橋鎮(zhèn)有機(jī)山茶油

微紅科技(上海)有限公司是一家致力于做中國(guó)高端食用油主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，并精心打造“醪橋鎮(zhèn)”等食用油品牌。相比較其他的食用油，山茶油食用起來(lái)不顯油膩，色澤光亮，香味純正，口感更好且營(yíng)養(yǎng)豐富，含脂肪酸（不飽和脂肪酸93%，其中油酸82%，亞油酸11%）、山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣質(zhì),及富含抗氧化劑和具有消炎功效的角鯊烯，角鯊烯與黃酮類物質(zhì)，對(duì)抗癌有著極佳的作用。山茶油還富含維生素E和鈣、鐵、鋅等微量元素，被醫(yī)學(xué)家和營(yíng)養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為“生命之花”的鋅元素，含量是普通食用油的幾倍，茶油中所含氨基酸的種類是所有食用油中最多的。作為民族品牌，立志做到“一滴油，一份心”，將中國(guó)國(guó)寶山油茶、茶油衍生產(chǎn)品推向世界新的高峰。

四、衡陽(yáng)有哪些特產(chǎn)?

1、玉麟香腰

玉麟香腰是湖南衡陽(yáng)地方傳統(tǒng)名菜，是酒席中的定席頭碗菜品。清代衡陽(yáng)名宦彭玉麟家廚在魚丸、黃雀丸、鍋燒丸等地方風(fēng)味小吃基礎(chǔ)上創(chuàng)制，故名。又名寶塔香腰、管堆子香腰。主料豬腰、芋艿、荸薺、豬瘦肉、豬肥膘肉、凈桂魚肉、水發(fā)香菇、水發(fā)玉蘭片。

配料面粉、雞蛋、雞蛋清、干淀粉、濕淀粉、肉清湯、芝麻油、熟豬油。調(diào)料蔥段、姜片、紹酒、精鹽、醬油、味精、八角粉、胡椒粉。此菜集眾多小吃品種于一碗，層層堆砌，形似寶塔，味道多樣。

2、魚頭豆腐

魚頭豆腐是由魚頭、豆腐等主要食材做成的一道菜品，屬于蘇菜。沙鍋魚頭豆腐是浙江杭州著名的菜肴之一。魚頭豆腐，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富。

3、張飛酒

張飛酒為湖南耒陽(yáng)市酒廠生產(chǎn)。相傳三國(guó)時(shí)龐統(tǒng)任耒陽(yáng)縣令，蜀五虎大將之一的張飛奉命考察龐統(tǒng)政績(jī)。龐統(tǒng)用民間陳釀美酒招待張飛，張飛發(fā)現(xiàn)龐統(tǒng)雄才大略，回成都后舉薦龐統(tǒng)為軍師，后人因張飛在耒陽(yáng)暢飲此酒稱為張飛酒。

4、烏蓮

衡陽(yáng)地方名特產(chǎn)品。主產(chǎn)于衡陽(yáng)縣臺(tái)源、杉橋等地。因表面呈灰棕色或灰黑色而得名。

5、南岳云霧茶

南岳云霧茶產(chǎn)于湖南省中部的南岳衡山。衡山巍峨秀麗，共有72座山峰，逶迤綿延800余華里。這里古木參天，翠竹灌林，山巔峪谷終年云霧繚繞，茶樹生長(zhǎng)茂盛。

參考資料來(lái)源：百度百科-衡陽(yáng)

衡陽(yáng)特產(chǎn)：

1.常寧無(wú)渣生姜?

產(chǎn)于常寧市陽(yáng)加、西嶺一帶。此姜嚼之無(wú)渣，故名。栽培歷史悠久，已有21OO多年，栽種面積最高達(dá)100公頃，單產(chǎn)每公頃18，75O－22，50O公斤。其特點(diǎn)是：塊外形肥大，姜瓣粗壯，肉質(zhì)脆，姜質(zhì)細(xì)嫩，姜味柔和。是制作菜肴的上等調(diào)味品，還可用于藥，有通宣理。

2.耒陽(yáng)煙葉 ?

耒陽(yáng)煙葉是湖南衡陽(yáng)耒陽(yáng)的特產(chǎn)。

3.耒陽(yáng)油茶：

耒陽(yáng)市油茶面積和年產(chǎn)油量均居全省之首，素有“湖南油海”之稱。

耒陽(yáng)油茶，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。早在1800年前，耒陽(yáng)人就開始栽培油茶樹，其油素以品質(zhì)純正、營(yíng)養(yǎng)豐富而香飄萬(wàn)里，聞名于世。1976年，湖南定耒陽(yáng)為油茶商品基地縣。1983年8月下旬，聯(lián)合國(guó)糧食計(jì)劃署派來(lái)兩名1專程到中國(guó)耒陽(yáng)考察油茶林。一年后，一項(xiàng)由聯(lián)合國(guó)援助的、命名WFP――中國(guó)26962工程的耒陽(yáng)油茶林改造工程項(xiàng)目正式啟動(dòng)，獲湖南省“更新改造”雙優(yōu)獎(jiǎng)，名列全省第一。該工程的成功實(shí)施，大幅提高了耒陽(yáng)茶籽油的產(chǎn)量、質(zhì)量。

通過(guò)多年的墾、改造和更新，耒陽(yáng)市已有油茶林120萬(wàn)畝，常年產(chǎn)茶油400余萬(wàn)噸，其面積、產(chǎn)量均居全國(guó)首位。耒陽(yáng)市先后2次被湖南省林業(yè)廳評(píng)為“全省油茶更新改造先進(jìn)市”，1996年，被農(nóng)業(yè)部、林業(yè)部、水利部授予“全國(guó)糧援項(xiàng)目油茶工程項(xiàng)目先進(jìn)單位”，2000年該市國(guó)家林業(yè)局命名為“全國(guó)名特優(yōu)經(jīng)濟(jì)林油茶之鄉(xiāng)”。

4.江頭貢茶：

湖南省衡陽(yáng)市耒陽(yáng)市龍?zhí)伶?zhèn)(原江頭鄉(xiāng))的特產(chǎn)。江頭貢茶滋味醇厚，香氣濃郁，純而不淡，濃而不澀，經(jīng)多次泡飲后，仍然湯色清澈，回味無(wú)窮。

江頭貢茶因主產(chǎn)地在原耒陽(yáng)市江頭鄉(xiāng)的江頭、大石、東沖、蠶子、畔塘等村(現(xiàn)歸屬耒陽(yáng)市龍?zhí)伶?zhèn)管轄)，所以統(tǒng)稱江頭茶，又因在古代屬于貢品御茶，所以又叫江頭貢茶。

江頭貢茶的最早栽培時(shí)間一說(shuō)是秦朝，因其味純淡雅、清香爽口、回味無(wú)窮，被朝廷列為珍品，供內(nèi)廷專用。一說(shuō)是在唐朝時(shí)，被李唐王朝看中，列為幾種貢茶之一。據(jù)傳江頭貢茶全部來(lái)源于原耒陽(yáng)市江頭鄉(xiāng)龍?zhí)链寰硟?nèi)的移臺(tái)山仙人巖，此巖上有茶樹九棵，雖生于巖石云間，卻枝繁葉茂，勝過(guò)山谷肥壤中的茶樹。清明以后，此巖終日云霧縈繞，此等景象一直延續(xù)到谷雨，谷雨這天官府便組織未出嫁的少女前來(lái)采摘，然后由當(dāng)?shù)刈詈玫牟鑾熓止こ粗?，在端午前密封送到皇宮。

耒陽(yáng)市志亦記載，“在宋代，江頭云霧茶是專供宮廷的貢品?！苯^貢茶比現(xiàn)在湖南四大名茶君山銀針、溈山白毛尖、黑茶、北港毛尖的歷史悠久。在生產(chǎn)地龍?zhí)伶?zhèn)民間，現(xiàn)還流傳許多有關(guān)江頭貢茶的傳說(shuō)、故事、諺語(yǔ)，如現(xiàn)在的胡家園，傳說(shuō)原只有一棵槐樹，因茶葉向秦始皇進(jìn)貢后，此地就變成一塊風(fēng)水寶地。胡家園的茶樹，樹冠直徑達(dá)三米，品質(zhì)優(yōu)良。年年谷雨時(shí)節(jié)，茶樹長(zhǎng)出了軟茸茸的細(xì)葉，尖芽肥壯，鮮嫩黛綠，茶農(nóng)一般選晴好日子采摘，回家后用鍋炒，再揉細(xì)，焙干，密封儲(chǔ)藏。閑時(shí)，用一小岵枰噸糜詒校谷敕興偈保還汕逑泗留寥氡牽脅枰陡繒胍謊的似婀邸Ｈ肟冢詬邢閭穡。曳甲砣恕

5.耒陽(yáng)鹽頭：

湖南省衡陽(yáng)市耒陽(yáng)市的特產(chǎn)。耒陽(yáng)市鹽頭呈白色，半透明，肉質(zhì)細(xì)，口感脆嫩，是下飯佐粥的佳品。

耒陽(yáng)盛產(chǎn)頭。頭為一年生草本，高50-90cm。莖直立，分枝，綠色或帶綠色，有細(xì)條紋。葉互生；有長(zhǎng)柄；托葉鞘膜質(zhì)，黃褐色；葉片寬三角形，長(zhǎng)2-7cm，寬2.5-8cm，先端急尖，基部心形，全緣?？偁罨ㄐ?；花梗細(xì)長(zhǎng)；花排列稀疏，白色或淡紅色；花被5深裂，裂片橢圓形，長(zhǎng)約2mm；雄蕊8，短于花被；花柱3，較短，柱頭頭狀。瘦果錐狀卵形，有三棱，棱上部銳利，下部圓鈍，黑褐色，有3條深溝?；?、果期6-9月.藥用效果：健胃順氣，祛風(fēng)除痰。治狂犬咬傷；外治惡瘡，蟲、蚊咬傷，除濕止痛，解毒消腫，健胃。治跌打損傷，腰腿疼痛，瘡癰腫毒，消化不良。

以質(zhì)地優(yōu)良的新鮮耒陽(yáng)頭為主要原料，經(jīng)去污洗凈，入罐腌制，發(fā)酵后可制成鹽頭。鹽頭呈白色，半透明，肉質(zhì)細(xì)，口感脆嫩，是下飯佐粥的佳品。耒陽(yáng)鹽頭年生產(chǎn)能力在1000噸以上，遠(yuǎn)銷日本、韓國(guó)、香港等地，產(chǎn)品供不應(yīng)求。

6.奶油菠蘿凍：

衡陽(yáng)名點(diǎn)心。原料用糖水菠蘿、砂糖、吉士粉、瓊脂、郎姆酒、櫻桃、鮮奶油、巧克力等。制法：先將部分菠蘿粉碎，瓊脂溶化加糖與水一起燒開，吉士粉用冷水調(diào)開，沖入燒開的糖水中，倒入菠蘿泥煮開，稍冷卻后，加入郎姆酒調(diào)勻，再裝入串心梅花模中，入冰箱在1~5℃中凝固，凝固后從冰箱取出，用菠蘿、櫻桃、鮮奶油、巧克力作裝飾。特點(diǎn)：鵝黃色鮮艷，菠蘿味農(nóng)郁，清涼嫩滑。

7.耒陽(yáng)壇子菜：

主要特色是香、脆、咸、辣、酸、甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，能刺激食欲，其加工非常講究，可謂花樣百出。以蘿卜為例，壇制的蘿卜有酒浸蘿卜、豆腐乳蘿卜、豆醬蘿卜、鹽水蘿卜、甜酸蘿卜，品種達(dá)數(shù)十種之多，口味則層出不窮。在耒陽(yáng)，幾乎所有的蔬菜都可用來(lái)制作壇子菜。主要的有蘿卜、刀豆、豆角、u頭、大頭菜纓子等。

壇子菜是耒陽(yáng)著名的土特產(chǎn)。其品類之全，色澤之鮮，香氣之純，口感之脆，是任何腌菜都無(wú)法與之相媲美的。

耒陽(yáng)的壇子菜不同于泡菜、醬菜等腌菜，它突出的是“壇子”，壇子越老越香，新置的壇子，要經(jīng)過(guò)非常嚴(yán)格的技術(shù)處理后才可使用。耒陽(yáng)人家家都有一溜壇子，有的壇子傳了幾代，即使將菜簡(jiǎn)單地處理一下放入這些老壇子，也可腌出獨(dú)特的味道，如果精心加工，其味妙不可言。因此壇子菜不是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單地叫咸菜，咸菜只是壇子菜中的一個(gè)種類。從某種意義上來(lái)說(shuō)，壇子菜從做法到吃法，都帶有一種原始部落的遺風(fēng)。

首先在做法上，體現(xiàn)了農(nóng)耕時(shí)代對(duì)富有食物的處理藝術(shù)。原始農(nóng)耕時(shí)代，可食之物并不多，為渡過(guò)饑荒，必須對(duì)鮮菜進(jìn)行加工儲(chǔ)存，通過(guò)實(shí)踐，人們選擇了用陶罐封存食物，于是壇子菜便產(chǎn)生了。經(jīng)過(guò)數(shù)千年的口傳心授，推陳出新，壇子菜發(fā)展成一種風(fēng)味獨(dú)特、品種多樣的地方特色品種。

壇子菜的主要特色是香、脆、咸、辣、酸、甜，它營(yíng)養(yǎng)豐富，能刺激食欲。其加工藝非常講究，可謂花樣百出。以蘿卜為例，首先是用料講究。用來(lái)制作壇子菜的蘿卜，最好最耒陽(yáng)新市街的土產(chǎn)，新市蘿卜大如拳頭，形如球狀，含糖量多，水分適中，口感極佳。制作壇子菜的蘿卜，洗凈后要切塊烘烤，烘烤后的蘿卜又白又脆，烘干的程度視俺制品類而定。壇制的蘿卜有酒浸蘿卜、豆腐乳蘿卜、豆醬蘿卜、鹽水蘿卜、悶座蘿卜、甜酸蘿卜，品種達(dá)數(shù)十種之多，口味則層出不窮。烘干后的蘿卜，分別調(diào)上湖子酒、辣椒粉、剁辣椒、豆瓣醬及各種配料，和勻上壇，密封嚴(yán)實(shí)。數(shù)天后開壇，滿屋益香，用牙一磕嘎吱脆，吃后齒頰留香，回味無(wú)窮。在耒陽(yáng)，幾乎所有的蔬菜都可用來(lái)制作壇子菜。有的通過(guò)深度加工，風(fēng)味更佳。如豆腐乳類壇子菜，做法相當(dāng)復(fù)雜。豆腐乳的制作有講究，首先將豆腐用中火煮沸去鹵，經(jīng)發(fā)酵長(zhǎng)霉，再文火烘烤縮水，加鹽、酒、糖、辣椒粉和多種原料，然后入壇，上面淋上茶油，加蓋密封，半年之后再開壇食用，開壇后異香撲鼻，令人垂涎，是農(nóng)家待客上品。豆腐乳塊吃完之后，余下的湯法，再放入辣椒、菜心、蘿卜、蒜苗等菜腌漬一周以上，其味香辣可口，或佐粥，或伴飯，或下酒，或就白開水食用，無(wú)不令人滿口生津，胃口大開。

耒陽(yáng)壇子菜的魅力，還在于吃。我們年少讀書時(shí)，吃不起食堂，從家里帶去的壇子菜，吃月余而不變味。在外地的工作的耒陽(yáng)人，返鄉(xiāng)時(shí)必?cái)y之物是走壇子菜。尋常人家喝粥下酒，也以壇子菜佐之，這些都是習(xí)以為常的事。壇子菜頗具文化涵義吃法，是“吃開水”，“吃”開水實(shí)際上是就開水“吃”壇子菜，是耒陽(yáng)農(nóng)村婦女最為隆重的節(jié)會(huì)，又叫“女人席”，體現(xiàn)母系社會(huì)的遺風(fēng)。

每年春節(jié)出節(jié)后，四村余舍困守在家半月有余的女人們相聚在大灣的正廳屋里，在廳屋的中央擺上一溜四方桌，桌子上排滿了從各家掏出的壇子菜，廳屋里支著一口大鍋，鍋底下烈火熊熊，鍋?zhàn)永餆崴序v，每個(gè)女人左手一只大碗，右手一雙筷子，她們大膽地說(shuō)著痞話，大聲打著哈哈。女人席從上午吃到下午，直吃得個(gè)人印堂發(fā)亮，肚腹如鼓，開水燒了幾大鍋，便桶漲到了好幾擔(dān)。女人席既是農(nóng)婦們的一次精神聚會(huì)，又是她們的一次才藝展示，沒有人會(huì)等閑視之，為了這一盛會(huì)，她們會(huì)傾其所能，反復(fù)研磨，窮乎其技，打算畢其功于一役，做到技不驚人誓不休。耒陽(yáng)的壇子菜就在這種獨(dú)一無(wú)二的鄉(xiāng)土文化土壤的醞釀下，創(chuàng)作出藝蓋四方、一枝獨(dú)秀的土特產(chǎn)。

在耒陽(yáng)，壇子菜是居家必務(wù)之物。特別是青黃不接時(shí)，幾個(gè)壇子可供全家吃一春；干活歇息時(shí)，一碗白水幾根咸菜可讓人恢復(fù)元?dú)?，閑來(lái)無(wú)事時(shí)，壇子菜下湖子酒，神仙也會(huì)跟著走。

8.耒陽(yáng)湖子酒：

相傳三國(guó)時(shí)張飛巡視耒陽(yáng)，縣令龐統(tǒng)擔(dān)心張飛性烈飲酒誤事，下令縣城禁賣燒酒10天，用糯米釀制成湖子酒招待他。張飛飲后大為贊賞。從此，耒陽(yáng)人代代保持著釀造湖子酒的傳統(tǒng)，并在此基礎(chǔ)上研出一種入口綿甜、多飲不醉的低度酒，稱之為張飛酒。數(shù)千年以來(lái)一直是耒陽(yáng)人饋贈(zèng)親朋的佳品。

9.耒陽(yáng)紅薯粉條：

色澤黃亮，身干條細(xì)，均勻片薄，韌性好，拉力足，食之柔軟爽口，既可作主食，又可作菜肴，深受人們喜愛。

耒陽(yáng)紅薯粉皮，可謂名揚(yáng)三湘。很多外地人到耒陽(yáng)游玩，最愛帶的特產(chǎn)，除了茶籽油就是紅薯粉皮。

在耒陽(yáng)鄉(xiāng)村，村村會(huì)做紅薯粉皮。立冬前后，正是紅薯收獲季節(jié)，人們把紅薯一擔(dān)擔(dān)挑到清澈的溪水邊，一個(gè)個(gè)洗凈，再把爛紅薯丟掉，把有疤痕的剔除，選出好薯，放到石磨里磨成薯漿，過(guò)濾，淘出薯渣，便成了潔白的淀粉，藏在大缸里。想吃或者趕價(jià)的時(shí)候，村民就架起爐灶，拿出錫做的蒸盤，在盤底搽上一層茶籽油，再把紅薯淀粉用清水稀釋，放在蒸籠里蒸。蒸時(shí)要掌握好火候，否則就會(huì)造成枯皮或者薄厚不一，影響外觀和質(zhì)量。蒸熟后，把錫盤一個(gè)個(gè)從鍋里取出，再憑手法的張力均勻把粉皮扯開，一張張掛在竹竿上晾曬，直到風(fēng)干了才取下，按照重量打成捆，一斤裝兩斤裝不等，這就是成品的“合粘”了。

在耒陽(yáng)，紅薯粉皮做的最好的當(dāng)屬小水鎮(zhèn)1塘村人做的。1塘山巒翠綠，塘水清澈，全村百余戶人家，世代以栽紅薯、做“合粘”為業(yè)。1塘的“合粘”色澤光亮，白中泛青，晶瑩如玉，無(wú)論燒炒、火鍋、油炸、湯煮，都不糊鍋，滑而有口感，軟而帶香甜，嫩而有嚼頭，是紅薯粉皮中的極品。

10. 張飛酒：

相傳三國(guó)時(shí)龐統(tǒng)任耒陽(yáng)縣令，蜀五虎大將之一的張飛奉命考察龐統(tǒng)政績(jī)。龐統(tǒng)用民間陳釀美酒招待張飛，張飛發(fā)現(xiàn)龐統(tǒng)雄才大略，回成都后舉薦龐統(tǒng)為軍師，后人因張飛在耒陽(yáng)暢飲此酒稱為張飛酒。張飛酒以優(yōu)質(zhì)糯米為原料，經(jīng)多次特殊加工，入窖久貯，精制而成。該酒色澤清亮透明，醇香濃郁，甜美爽口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。1990年在北京第十一屆亞運(yùn)會(huì)期間舉辦的酒文化博覽會(huì)上；榮獲最受中外消費(fèi)者歡迎的產(chǎn)品――“長(zhǎng)城杯”獎(jiǎng)和包裝裝磺特等獎(jiǎng)?！皬堬w酒”系國(guó)家體委主任、耒陽(yáng)籍人伍紹祖題寫。

11.衡南煙葉：

一年生或有限多年生草本，茄科植物。植株被腺毛，莖高0.7-2米。葉柄不明顯或成翅狀柄。圓錐花序頂生?；ㄝ嗤矤罨蛲矤铉娦?，花冠漏斗狀，末端粉紅色。蒴果，種子圓形或?qū)捑貓A形，黃褐色。原產(chǎn)于南美洲，世界各地有栽培。煙葉為煙草工業(yè)的原料。

拓展資料：

衡陽(yáng)，為湖南省下轄地級(jí)市，是湖南省域副中心城市，湘南地區(qū)的政治、經(jīng)濟(jì)、軍事、文化中心。衡陽(yáng)下轄5區(qū)5縣，代管2縣級(jí)市，總面積15310平方公里，城區(qū)橫跨湘江，是湖南省以及中南地區(qū)重要的交通樞紐之一，多條重要公路、鐵路干線在此交會(huì)。衡陽(yáng)處于中南地區(qū)凹形面軸帶部分，構(gòu)成典型的盆地形勢(shì)，屬亞熱帶季風(fēng)氣候。截至2017年底，衡陽(yáng)市全域常住人口720.53萬(wàn)人。

衡陽(yáng)是中南地區(qū)重要的工業(yè)城市，是“中國(guó)制造2025”試點(diǎn)示范城市群城市之一，擁有湖南第一家綜合保稅區(qū)和國(guó)家級(jí)高新區(qū)，被定位為國(guó)家承接產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移示范區(qū)以及全國(guó)加工貿(mào)易重點(diǎn)承接地 。衡陽(yáng)也是國(guó)家服務(wù)業(yè)綜合配套改革試點(diǎn)城市、國(guó)家生態(tài)文明先行示范區(qū)，國(guó)家園林城市，中國(guó)“中國(guó)抗戰(zhàn)紀(jì)念城”。2017年2月4日，《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于批準(zhǔn)衡陽(yáng)市城市總體規(guī)劃修編的通知》下發(fā)，明確將衡陽(yáng)定位為湘南地區(qū)中心城市。

2017年，衡陽(yáng)市實(shí)現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值3132.48億元，按可比價(jià)計(jì)算，增長(zhǎng)8.5%。2018年4月2日，科技部、國(guó)家發(fā)展改革委發(fā)布支持新一批城市開展創(chuàng)新型城市建設(shè)的名單，全國(guó)17座城市入選，衡陽(yáng)名列其中。

衡陽(yáng)的特色食品有；玉麟香腰，魚頭豆腐，張飛酒，古稱酃酒，南岳云霧茶，等

玉麟香腰是湖南衡陽(yáng)地方傳統(tǒng)名菜，是酒席中的定席頭碗菜品。

清代衡陽(yáng)名宦彭玉麟家廚在魚丸、黃雀丸、鍋燒丸等地方風(fēng)味小吃基礎(chǔ)上創(chuàng)制，故名。

又名寶塔香腰、管堆子香腰。

2.魚頭豆腐是由魚頭、豆腐等主要食材做成的一道菜品，屬于蘇菜。

沙鍋魚頭豆腐是浙江杭州著名的菜肴之一。

魚頭豆腐，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富。

3.張飛酒為湖南耒陽(yáng)市酒廠生產(chǎn)。

相傳三國(guó)時(shí)龐統(tǒng)任耒陽(yáng)縣令，蜀五虎大將之一的張飛奉命考察龐統(tǒng)。

4.古稱酃酒，又名X酒，是古老的傳統(tǒng)名酒。

5.南岳云霧茶產(chǎn)于湖南省中部的南岳衡山。

擴(kuò)展資料；

衡陽(yáng)，湖南省轄地級(jí)市，是湖南省域副中心城市、轄5區(qū)5縣、代管2縣級(jí)市。

衡陽(yáng)位于湖南省中南部，地處南岳衡山之南，因山南水北為“陽(yáng)”，故得此名；又因“北雁南飛，至此歇翅?；亍睏⒂谑袇^(qū)回雁峰，而雅稱“雁城”。

百度百科，衡陽(yáng)。

衡陽(yáng)的特色食品有玉麟香腰、衡陽(yáng)唆螺、魚頭豆腐、張飛酒、湖之酒、石鼓酥薄月餅、烏蓮、祁東黃花萊、祁東檳榔芋、南岳云霧茶、耒陽(yáng)粉皮、壇子菜、衡陽(yáng)米粉等。

常寧茶油是湖南省衡陽(yáng)市常寧市的特產(chǎn)。常寧油茶有著悠久的種植歷史、獨(dú)特的地理環(huán)境和人文因素，具有營(yíng)養(yǎng)豐富、色澤亮黃、品質(zhì)純凈、氣味清香、藥食兼用等特點(diǎn)，享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。常寧市種植油茶歷史悠久，歷來(lái)以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)原生態(tài)茶油而聞名全國(guó)，油茶栽培和茶油食用文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，素有“天然油庫(kù)”美譽(yù)。解放后，常寧油茶產(chǎn)業(yè)受到政府重視，油茶種植迅速發(fā)展，油茶林成為市內(nèi)最主要的經(jīng)濟(jì)林，油茶的發(fā)展，帶動(dòng)了榨油作坊的發(fā)展，據(jù)調(diào)查，九十年代初年全市有手工榨房2113個(gè)，遍布全市各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)村，各鄉(xiāng)村都能聽見“咚、咚”的榨油聲。常寧市成為湖南省油茶生產(chǎn)基地，油茶產(chǎn)業(yè)飛躍發(fā)展，全市每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)都種植油茶，油茶面積突破了78.8萬(wàn)畝，成為市域經(jīng)濟(jì)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，是名副其實(shí)的 “天然油庫(kù)”。