用茶水燒飯很有好處：
　　一、用茶水煮米飯，可以使原來(lái)很普通的米變得清香撲鼻。
　　茶水煮米飯所使用的茶湯濃度比較低，但量比較大，這樣既保留喝茶的好處，也無(wú)喝濃茶的危害，還有去膩、潔口、化食和防治疾病的好處。
　　二、用茶水煮米飯吃可防治心血管疾病。
　　茶水中的茶多酚可以增強(qiáng)微血管的韌性，降低血膽固醇，抑制動(dòng)脈粥樣硬化。中老年人常吃茶水米飯，可軟化血管，降低血脂，防治心血管病。
　　三、用茶水煮米飯吃有防癌作用。
　　茶水煮飯可以有效地防止亞硝胺的形成，從而達(dá)到防治消化道腫瘤防癌的目的。
　　四、用茶水煮米飯吃防牙齒疾病，茶水中含氟化物，食用茶水煮的米飯可防齲齒。
　　五、用茶水煮米飯吃可防中風(fēng)和抗老化。
　　茶葉中的鞣酸有遏制氧化脂的生成和消除活性酶的作用，可使血管保持彈性，因而能防中風(fēng)和抗老化。

用茶葉茶煮飯有什么好處？

早在我國(guó)唐代的醫(yī)書(shū)《本草拾遺》中就對(duì)茶水煮飯有過(guò)這樣的記載，“久食令人瘦”。說(shuō)的是經(jīng)常吃加有茶的飯菜，可以幫助消化，有效地分解脂肪。其實(shí)，從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)角度來(lái)看，茶水煮飯也是有一定道理的。先來(lái)說(shuō)說(shuō)消化不良，除去病理性因素外，造成消化不良主要有四大原因，其一是進(jìn)餐時(shí)情緒不佳，原因之二是進(jìn)食速度過(guò)快，原因之三大魚(yú)大肉吃得太多，原因之四吃飯時(shí)煙酒不斷?？傊?，一些壞習(xí)慣使胃腸缺乏蠕動(dòng)力，無(wú)法盡快消化食物，給胃腸帶來(lái)負(fù)擔(dān)，自然不大舒服。

茶水煮飯為什么能助消化呢？據(jù)專(zhuān)家介紹，“茶葉當(dāng)中的多酚類(lèi)是比較有用的，多酚類(lèi)進(jìn)入人體之后它能夠促進(jìn)我們?nèi)梭w消化液的分泌，而酶類(lèi)消化液這一類(lèi)的酶都是酸性，它在酸性環(huán)境中比較容易發(fā)揮作用，多酚類(lèi)就能促進(jìn)消化液更好地發(fā)揮作用。”

　　茶多酚指的就是茶葉中酚類(lèi)物質(zhì)的總稱(chēng)，酚類(lèi)物質(zhì)的ｐｈ值呈酸性，進(jìn)入人體以后能促進(jìn)消化酶的生成，對(duì)于我們的腸胃消化功能是很有好處的。

　　茶水煮飯，操作簡(jiǎn)單。實(shí)際區(qū)別在于用水，還是用茶水。煮飯的茶水可不能太濃。一般三口之家，用３克左右茶葉就足夠，浸泡１０分鐘就可以了。和一般煮飯的程序一樣，把茶水倒進(jìn)米鍋，小火煮２０分鐘就可以等著開(kāi)飯了。