茶葉蛋的家常做法大全怎么做好吃視頻
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時(shí)間：2021-07-28 21:23
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五香茶葉蛋的做法
1.雞蛋清洗干凈，涼水入鍋，小火煮開(kāi)后再煮4分鐘關(guān)火燜2分鐘
2.茶葉先沖入開(kāi)水，靜置5秒鐘，瀝掉水不要，洗干凈的茶葉用紗布包起來(lái)。準(zhǔn)備八角、桂皮、花椒、丁香、草果、小茴香、香葉、并裝入香料盒
3.煮熟的雞蛋取出，煮蛋的水倒掉不要，用不銹鋼勺輕敲出裂紋，重新放入鍋中，同時(shí)放入茶葉包和香料盒
4.加適量鹽，加入開(kāi)水至完全沒(méi)過(guò)雞蛋，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘，關(guān)火浸泡10小時(shí)以上，時(shí)間越長(zhǎng)越入味
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