老母雞和天麻同燉具平肝息風，養(yǎng)血安神之效。適用于肝陽上亢之眩暈頭痛，風濕痹著之肢體麻木、酸痛，中風癱瘓等癥。具體做法如下：準備材料：天麻15g，雞1500g，草果1個，八角，姜片，鹽。1、天麻泡開。用80度左右的水泡一個晚上。2、鍋內(nèi)放入適量水，將雞焯至變色后撈出。3、另起鍋加足量冷水，放入姜片、八角、草果，天麻，雞，大火煮開，轉(zhuǎn)小火燉3小時。4、加鹽盛出即可。參考資料來源：人民網(wǎng)-家中老人中風后，吃喝不能太精細