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西陽茶油是干什么的(酉陽茶油宣傳片)

來源:www.ope-ball.com   時(shí)間:2023-06-11 19:06   點(diǎn)擊:200   編輯:niming   手機(jī)版

1. 酉陽茶油宣傳片

可以做菜用

(一)涼拌:普通的食用油在不加熱至熟的情況下,不能直接用于涼拌,而野茶油在不需加熱的情況下,可直接用于涼拌各種葷、素菜,同時(shí)還可以調(diào)制色拉醬,具有色澤鮮亮、口味爽滑,清淡、不油膩等特點(diǎn)。

(二)熱炒:營養(yǎng)專家指出“熱鍋冷油”的烹調(diào)方式可以保證菜品色、香、味和營養(yǎng)的正確方法。用野茶油熱炒食品不發(fā)黑,清爽可口,不油膩。

(三)煎炸:煎炸食物時(shí),普通食用油在高溫下會(huì)產(chǎn)生過氧化物,對人體極為有害。而野茶油含有抗氧化物(維E),可以在220度高溫連續(xù)油炸20小時(shí)不變質(zhì),不產(chǎn)生反式脂肪酸,品質(zhì)也不會(huì)發(fā)生改變,是更理想、更健康的煎、炸食用油。

2. 酉陽縣茶油

婦女臉部的裝飾品。

以彩色光紙、綢羅、云母片、蟬翼、蜻蜒翅乃至魚骨等為原料,染成金黃、霽紅或翠綠等色,剪作花、鳥、魚等形,粘貼于額頭、酒靨、嘴角、鬢邊等處。因所貼部位及飾物質(zhì)、色狀不同,又有“折枝花子”、“花油花子”、“花勝”、“花黃”、“羅勝”、“花靨”、“眉翠”、“翠鈿”、“金鈿”等名目。起自秦代,至南北朝時(shí),多在宮中及貴族婦女中使用,唐后始成為流行的婦女而飾。唐段成式《酉陽雜俎.黥》:“今婦人面飾用花子?!蔽宕R縞《中華古今注》:“秦始皇好神仙,常令宮人梳仙髻,貼五色花子,畫為云鳳虎飛升。至東晉,有童謠云:織女死,時(shí)人帖‘草油花子’‘為織女作孝?!梁笾?,又詔宮人帖五色云母花子,作碎妝以侍宴。如供奉者,帖勝花子?!彼翁展取肚瀹愪洝罚骸敖贤砑?,建陽進(jìn)‘茶油花子’,大小形制各別,極可愛。宮嬪縷金于面,背以淡妝,以此花餅施于額上,時(shí)號‘北苑妝’。后唐宮人或網(wǎng)獲蜻蜒,愛其翠薄,遂以描金筆涂翅,作小‘折枝花子’,金線籠貯養(yǎng)之。爾后,上元賞花者取象為之,售于游女。”宋孔平仲《孔氏談苑》:“契丹鴨淥水牛魚鰾,制為魚形,婦人以綴面花?!泵魈兆趦x《說郛》卷七七引《妝臺記》:“宋淳化間,京師婦女競剪黑光紙圍團(tuán)靨。又裝縷魚腮骨,號‘魚媚子’,以飾面,皆花子之類。”

3. 酉陽茶油500ml

酉陽的特產(chǎn)有麻辣牛肉片、土家釀豆腐、酉陽板栗糕、酉陽罐罐雞、酉陽青蒿、酉州烏羊、酉陽蜂蜜、酉陽苦蕎茶、酉陽藤茶、土家白酒、火炕臘肉、酉陽油茶湯、龔灘香菌。

酉陽特產(chǎn)一:麻辣牛肉片

麻辣牛肉片是重慶酉陽的傳統(tǒng)名吃,其制作方法非常精細(xì),用料考究,選用黃牛肉為主要原料,再配以曲酒、白糖、辣椒、花椒、并選用當(dāng)?shù)厮幉?、香料,按配方比例進(jìn)行調(diào)味,采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成,所制作出來的牛肉片外觀紫紅透明,麻辣兼?zhèn)洌顾窒愦?,瘦不塞齒,久嚼味長,開胃誘食,且保鮮期長。

酉陽特產(chǎn)二:土家釀豆腐

土家釀豆腐是重慶酉陽的傳統(tǒng)特色小吃,有著悠久的歷史,在明朝時(shí)期就已經(jīng)非常出名了。其制作方法并不復(fù)雜,選用鮮肉、豆腐為主要原料,采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成,所制作出來的釀豆腐清香撲鼻,入口味鮮,營養(yǎng)豐富。

  酉陽特產(chǎn)三:酉陽蜂蜜

  蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。蜜蜂從植物的花中采取含水量約為75%的花蜜或分泌物,存入自己第二個(gè)胃中,在體內(nèi)多種轉(zhuǎn)化的作用下,經(jīng)過15天左右反復(fù)醞釀各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸豐富到一定的數(shù)值時(shí),同時(shí)把花蜜中的多糖轉(zhuǎn)變成人體可直接吸收的單糖葡萄糖、果糖,水分含量少于23%存貯到巢洞中,用蜂蠟密封。蜂蜜是糖的過飽和溶液,低溫時(shí)會(huì)產(chǎn)生結(jié)晶,生成結(jié)晶的是葡萄糖,不產(chǎn)生結(jié)晶的部分主要是果糖。

酉陽土家族苗族自治縣,位于重慶市東南部,地處武陵山區(qū)腹地,是出渝達(dá)鄂、湘、黔的重要門戶,素有“渝東南門戶、湘黔咽喉”之稱。酉陽縣東鄰湖南省龍山縣,南與秀山土家族苗族自治縣、貴州省松桃苗族自治縣、印江土家族苗族自治縣接壤,西與貴州沿河土家族自治縣隔江相望,西北與彭水苗族土家族自治縣,正北與黔江區(qū)、湖北省咸豐、來鳳縣相連。

至2017年底,酉陽縣幅員面積5173平方公里,轄39個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn);以土家族、苗族為主,另有漢族、回族、蒙古族等民族,共18個(gè)民族。根據(jù)第七次全國人口普查結(jié)果,截至2020年11月1日零時(shí),酉陽土家族苗族自治縣常住人口607338人。

酉陽縣獲得過“全國科技進(jìn)步先進(jìn)縣”、”全國文明縣城“、“中國綠色名縣”、”市級生態(tài)縣“、“第五批全國民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步創(chuàng)建示范區(qū)”、“2019年國家衛(wèi)生縣”等榮譽(yù)稱號。享有“世界青蒿之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。[1]

2020年,酉陽土家族苗族自治縣實(shí)現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值201.2億元,是2015年的1.7倍,年均增長4.6%。人均GDP提高至36962元,是2015年的1.8倍。實(shí)現(xiàn)社會(huì)消費(fèi)品零售總額83.9億元,是2015年的1.8倍,年均增長12.8%。實(shí)現(xiàn)進(jìn)出口總額3.7億美元,是2015年的1.3倍。累計(jì)完成固定資產(chǎn)投資532億元,年均增長9.2%。全體居民人均可支配收入達(dá)到18374元,是2015年的1.6倍,年均增長10.5%。存款余額261.3億元,比2015年增長56.8%,年均增長9.4%。

4. 酉陽茶油是什么

土家油茶湯制作方法,是先用食用油炸適量茶葉至蠟黃后,加水于鍋中,并放上姜、蔥、蒜、胡椒粉等天然佐料,水一沸便舀入碗中,加上事先炒好(或炸好)的炒米花、玉米花、豆腐果、核桃仁、花生米、黃豆等“泡貨”即可食用。油茶湯的制作關(guān)鍵是茶葉質(zhì)量和炸茶葉的火候,佐料和“泡貨”的選用可隨客人口味。

土家人制作油茶湯叫打油茶湯,有專門的鐵鍋,平時(shí)不用掛在火坑屋的木板壁上。

做油茶湯所需炊具也較簡單。在農(nóng)村則只需一口鐵鍋、一個(gè)三腳、一把鍋鏟和一些火就行,而在城鎮(zhèn)的僅需鐵鍋、鍋鏟、火爐就行。在龍山縣灣塘鄉(xiāng),不少人家還有專門裝盛油茶湯的罐子,有陶的、鐵的、銅的、瓷的。

裝油茶湯時(shí)就將罐放在火邊煨著,在上山勞動(dòng)時(shí)就裝一大罐油茶湯以備午餐時(shí)用。專用的油茶湯鐵鍋和罐子,是長年累月不洗的,因?yàn)橛秃倪€不易生銹。

用旺火將鐵鍋加熱,放入菜油,先把花生粒炸成金黃色后裝盤。再將豆腐干炸爆開后裝盤,炸豆腐干時(shí)要掌握火候,不能炸糊。炸完豆腐干后,把糍粑也可過油炸一下,核桃仁炸不炸都可以。

接下來,把鍋中油盛出,換豬油(因?yàn)橐话阒参镉筒患柏i油香)少許,待油溫加熱至六成時(shí),把姜末放入油中,同時(shí)放入茶葉翻炒至剛好1~2秒時(shí)間,倒入適量水(以沒茶葉為宜),水沸騰時(shí)用鍋鏟煸草略壓,目的是茶葉爆開后加水?dāng)D壓,這樣不僅可以出茶汁,茶葉也不會(huì)焦角,還可以軟貼湯中;等沸騰1至2分鐘,再加入大量水燒開,放鹽適合口味后,舀至碗中,再放入炸好的花生粒、豆腐干,核桃仁、蒜末等,這樣可以一邊喝湯,一邊食用湯中花生粒、豆腐干、核桃仁,如果這時(shí)再配上用火燒好的糍粑,吃起來那感覺是滿口余香,回味悠長。

值得注意的是,油茶湯中不能放味精,因?yàn)槲毒珪?huì)改變湯的原汁原味,同時(shí)湯中一般也不放辣子,因?yàn)楹葴珪r(shí)容易嗆人

5. 酉陽油茶基地

特產(chǎn)水果有“小小油茶果”

6. 酉陽茶油功效及作用

酉陽特產(chǎn):

酉陽蜂蜜、酉陽大白菜、酉陽貢米、酉陽板栗糕、土家白酒、八年老柴葛、酉陽山茶油(地理標(biāo)志產(chǎn)品)、酉陽苦蕎茶、酉陽虅茶、酉陽葛根酥、酉陽杜仲 茶、酉陽薏 米、麻旺鴨(地理標(biāo)志產(chǎn)品)、酉陽烏羊、酉陽黑蜂

7. 酉陽茶油功效

重慶市酉陽縣特色的小吃有:風(fēng)蘿卜,酉陽板栗糕,土家豆腐,干鍋兔,烏羊肉干、土家龔灘_豆花,老臘肉,酸醡魚,菜豆腐,渣海椒,苦薺粑,酉水河蝦,麥粑,薺面,麻旺醬板鴨,油茶湯、土家釀豆腐、酉陽罐罐雞、酉陽板栗糕、麻辣牛肉片、火炕臘肉、油香兒、綠豆粉、米豆粉、豆腐魚、麻辣洋芋等。

8. 酉陽茶油多少錢一斤

茶油正確吃法:(一)涼拌:普通的食用油在不加熱至熟的情況下,不能直接用于涼拌,而野茶油在不需加熱的情況下,可直接用于涼拌各種葷、素菜,同時(shí)還可以調(diào)制色拉醬,具有色澤鮮亮、口味爽滑,清淡、不油膩等特點(diǎn)。(二)熱炒:營養(yǎng)專家指出“熱鍋冷油”的烹調(diào)方式可以保證菜品色、香、味和營養(yǎng)的正確方法。用野茶油熱炒食品不發(fā)黑,清爽可口,不油膩。(三)煎炸:煎炸食物時(shí),普通食用油在高溫下會(huì)產(chǎn)生過氧化物,對人體極為有害。而野茶油含有抗氧化物(維E),可以在220度高溫連續(xù)油炸20小時(shí)不變質(zhì),不產(chǎn)生反式脂肪酸,品質(zhì)也不會(huì)發(fā)生改變,是更理想、更健康的煎、炸食用油。(四)烘烤:在烘烤前或烘烤時(shí)涂抹一層野茶油,可以保持食物鮮香酥脆,口感爽滑,不易糊焦。(五)湯菜:在煮湯時(shí)或煮湯后加入一匙野茶油,使湯更清鮮味美。山茶油對人體很有益處的。而且屬于溫性的食物類。一般沒什么不能同吃的。擴(kuò)展資料:國家高級營養(yǎng)師陳渝現(xiàn)場講解茶油營養(yǎng)知識。 記者 郭鵬 攝茶油有如此眾多的好處,但該如何正確使用,如何合理搭配好的食材,如何使我們?nèi)粘I钪械氖澄餇I養(yǎng)價(jià)值最大化?在新油壓榨啟動(dòng)儀式上,來自中央電視臺《天天飲食》欄目特約嘉賓主持,重慶電視臺《食在重慶》欄目烹飪主持人,國家高級營養(yǎng)師陳渝給大家現(xiàn)場上了一堂營養(yǎng)課。陳渝表示,用茶油高溫?zé)岢词称凡话l(fā)黑,清爽可口,不油膩,而如果以高溫方式煎炒,橄欖油中的天然活性物質(zhì)會(huì)因加熱而遭到破壞。普通食用油進(jìn)入人體后,其未消化部分會(huì)聚集在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪,導(dǎo)致肥胖誘發(fā)其他疾病。茶油具有“不聚脂”的特性,油脂中的單不飽和酸能與體內(nèi)的分解醇素發(fā)生作用,被分解轉(zhuǎn)換為能量,阻斷脂肪在內(nèi)臟及皮下生成,清除體內(nèi)多余脂肪血糖。參考資料:百度百科-茶油 (茶油)參考資料:人民網(wǎng)-酉陽:茶油飄香民致富 新年吃出健康來

9. 重慶酉陽茶油

酉陽茶油可直接食用,也可用于烹調(diào)。用于烹調(diào)時(shí),可將茶油直接加入菜肴中,也可以用來炒菜、拌涼菜、調(diào)制沙拉醬等。

酉陽茶油還可以用來制作甜點(diǎn)、面包等烘焙食品。但

茶油的加熱溫度不應(yīng)過高,否則會(huì)影響營養(yǎng)價(jià)值。

10. 酉陽茶油產(chǎn)品系列

全國特色小吃有:

(陜西涼皮)(北京烤鴨)(陜西肉夾饃)

(廣東龜苓膏)(北京炸醬面)(四川冰粉)

(汕頭牛肉丸)(天津煎餅馃子)(柳州螺螄粉)

全國特色小吃各地均有,這些只是本人喜歡小吃而已。

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