老嫗牌酒糟魚好吃

老嫗牌酒糟魚是江西南昌特產(chǎn)，用婺源風(fēng)景保護(hù)區(qū)鴛鴦湖的淡水魚為主要原料，并配以米酒、茶油、辣椒干、食用醋、精鹽、中藥材、白砂糖等，采用傳統(tǒng)手工制作工藝和現(xiàn)代化高溫殺菌、肉味鮮美、開胃爽口、久食不膩、冷食熱食均可，實為居家、賓館、旅游和饋贈親友之佳品。老嫗牌屬酒糟魚之精品婺源最老的牌子。

可以選擇有機莧菜或者自己種植無農(nóng)藥的莧菜。同時，在烹飪前，也應(yīng)該將莧菜充分清洗干凈，去除表面的污物和雜質(zhì)。酒糟魚是一道比較傳統(tǒng)的湖南菜，很多品牌都有生產(chǎn)銷售。不同品牌的酒糟魚口味和質(zhì)量可能會有所不同，可以選擇個人口味。

黑香米酒糟魚好吃。黑香米酒糟魚聞起尤其濃香。黑香米酒糟魚里面含有足量的多種營養(yǎng)，吃了對于人身體特別有好處。黑香米酒糟魚食用特別比較開胃。