一、艾米果餡怎么調(diào)最好吃？

用開水把澄粉燙一下揉成團(tuán)，再和艾草團(tuán)，最終兩種面團(tuán)混合一起即可。

步驟 2

艾米果經(jīng)典餡料:腌菜(雪里蕻)，筍，香干，臘肉。先煸炒臘肉，炒出油脂后放入香干，再放腌菜和筍丁，加入糖，蠔油，鹽調(diào)味。

步驟 3

餡料最好提前炒制好，放入冰箱冷藏兩個小時以上更好包。

步驟 4

把艾草面團(tuán)分成45克一個劑子。

步驟 5

用手或者搟面杖搟成圓形

步驟 6

包去餡料，捏花邊。

步驟 7

艾米果放入蒸鍋里，大火蒸8分鐘，即可出鍋。

步驟 8

出鍋前刷一點橄欖油或者茶油，顏色更亮，不會開裂。

步驟 9

放涼后可以冰箱冷凍一個月儲存。

小貼士

艾米果保持，艾草，糯米粉，面粉按照1:1:1比例即可。我加入澄粉目的讓艾米果有點透亮，有青團(tuán)的顏值。

二、哪種茶油最好

現(xiàn)在市場上有非常的茶油品牌，因為我并沒有使用過所有的牌子，所以給不出逗沖一個適合你的品牌。但是，茶油的好壞可以從它的外包裝上看出。

山茶油果實里可以獲取各種等級搭攜的山茶油。山茶油所有的外包裝上都必須依據(jù)我國 2003年5月制定2003年10月1日開始執(zhí)行的新標(biāo)準(zhǔn)，清晰地標(biāo)明其所屬的等級。

（1）Extra Virgin camellia Oil (極品山茶油、國標(biāo)一級)

為第一遭壓榨山茶果子而得的果子知指伏汁，帶有果香及果味，油酸度低于1%。

如果只是食用的話，這種就可以了。

（2）Pure camellia Oil (純正山茶油、國標(biāo)二級)

由機榨山茶油經(jīng)過除雜、脫酸、脫水、脫色、脫臭以及冷凍脫脂加工而成。

（3）Pomace camellia Oil (特級山茶油、醫(yī)藥注射級)

由原始森林深山采集山茶果子壓榨而得，按照醫(yī)藥生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)、經(jīng)過物理提純得到最純凈（無色、無味、無煙、接近零點的酸價零點過氧化值）的油品。專供醫(yī)藥注射用油、化妝品用油。

如果你要用來做護(hù)膚品，這種是最好的。

信陽市商城縣有正宗的山茶籽油，我家鄉(xiāng)

高正茶油不錯，江西南昌產(chǎn)的高正茶油目前是國內(nèi)最大的茶油生產(chǎn)廠家，大品牌值得信賴

江西婺源小妹山茶油很好，野生、天然，口味純正。

是的，湖南大三湘的茶油確實純正，味道也好，包裝精美高檔。

三、評論：山茶油哪個品牌好

目前這幾個牌子的山茶油比較好，排名不分先后：金浩茶油、綠海GREEN-SEA、潤信叢做心、山潤山茶油、金龍魚、得爾樂、源森滑衡、老知青、大康時代、貴鄭橋太太茶油。