柿餅吃了有什么好處

一、食療作用

柿果味甘澀、性平，無毒；柿蒂味澀、性平，入肺、脾、胃、大腸經(jīng)；
有清熱潤肺，生津止渴，健脾化痰的功效；
用于治療肺熱咳嗽、口干口渴，嘔吐、瀉泄。
新鮮柿子有涼血止血作用；柿霜潤肺，可用于咽干、口舌生瘡等；柿蒂有降逆止作用；柿餅和胃止血；柿葉有止血作用，用于治療咳血、便血、出血、吐血、新近研究發(fā)現(xiàn)柿子和柿葉有降壓、利水、消炎、止血作用。


二、適宜人群

一般人群均可食用
1. 適宜大便干結者、高血壓患者、甲狀腺疾病患者、長期飲酒者；
2. 糖尿病人、脾虛泄瀉、便溏、體弱多病、產(chǎn)后、外感風寒者忌食；患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者、胃大部切除術后不宜食柿子。


三、食物相克

1. 不宜與酸菜、黑棗同食，否則會導致結石；
2. 柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同食用，否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀；
3. 食柿子前后不可食醋。

柿子是人們比較喜歡食用的果品，甜膩可口，營養(yǎng)豐富，不少人還喜歡在冬季吃凍柿子，別有味道。柿子營養(yǎng)價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一個人一天吃1個柿子，所攝取的維生素C基本上就能滿足一天需要量的一半。所以，吃些柿子對人體健康是很有益的。

≮功效≯
柿子的招牌營養(yǎng)素十分豐富，與蘋果相比，除了鋅和銅的含量蘋果高于柿子外，其他成分均是柿子占優(yōu)。外國俗語云“一日一蘋果，醫(yī)生遠離我?！钡?，要論預防心臟血管硬化，柿子的功效遠大于蘋果，堪稱有益心臟健康的水果王。所以“每日一蘋果，不如每日一柿子”。

柿子還有一個特點就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲狀腺腫大患者，食用柿子很有幫助。一般人平時經(jīng)常食時，對預防碘缺乏也大有好處。

柿子有養(yǎng)肺胃、清燥火的功效?？梢匝a虛、解酒、止咳、利腸、除熱、止血，還可充饑。

柿餅具有澀腸、潤肺、止血、和胃等功效。

≮適用人群≯
脾胃消化功能正常的人適合食用。

≮適用量≯
每天中等大小1個(約100克)。

≮特別提示≯
不要空腹吃柿子，柿子宜在飯后吃。

食柿應盡量少食柿皮。
柿子是我國的特產(chǎn)果品。果大皮薄，味甜無籽，營養(yǎng)價值豐富。富含糖及淀粉10.8--18.6%，胡羅卜素、維C以及鈣磷等成分。此外還有降血壓、治胃病、解酒毒的功效。中醫(yī)以柿餅入藥有止血潤便的作用治療痔瘡腫痛、直腸出血和產(chǎn)后打嗑不止等。柿餅上的白霜具有清熱生津止渴利咽的作用。

友情提示：柿餅空腹不宜多吃。

甜柿手工去皮，在陽光下自然風干晾制生成白霜，決非用白糖白面假冒。外表雪白，底色紅潤，肉質紅亮，香甜可口，營養(yǎng)豐富.

柿餅表面的柿霜是柿子的精華，不要丟棄。

≮健康紅綠燈≯
空腹吃柿子易患胃柿石癥。

柿子含單寧，易與鐵質結合起來，從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收，所以貧血患者應少吃為好。

柿子和螃蟹同屬寒性食物，因而不宜同吃。

患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者、胃大部切除術后不宜食柿子。

柿子含糖量較高，故糖尿病人不宜食用。

柿子含有大量蔗糖、葡萄糖和果糖，味甜如蜜。維生素C含量豐富， 胡蘿卜素的含量也較高。

柿子性寒，具有清熱止渴、潤肺止咳、涼血止血的功效?！睹t(yī)別錄》說：“軟熟柿解酒熱毒，止口干，壓胃間熱。”民間也常以鮮柿1～2只，去皮生食，作為熱渴、口瘡、燥咳和吐血病人的輔 助治療食品。柿子能“補虛勞不足

柿子含碘，所以因缺碘引起的地方性甲狀腺腫大患者，食用柿子很有幫助。鮮柿制成的柿餅，則四季都有，所以更為常用。

干咳無痰，可將兩個柿餅挖去核，加入川貝粉9克，蒸熟，早晚各吃1 枚；久咳不愈且大便干燥的，用蜂蜜水沖服。此方也可用于小兒百日咳。 惡心嘔吐，可取柿餅2枚，切碎，拌在米中蒸熟，連吃兩天； 如兼輕度腹瀉，宜將柿餅燒焦存性，研成細未，每次用開水送服 6克，日服3次。

柿子性寒，陽虛體弱的人，或婦女產(chǎn)后，均不宜食用。即使是健康人，吃得太多，也會影響消化，引起腹脹。

柿子含鞣質，多食則感口澀、舌麻，還會使腸液分泌減少而引起便秘。鞣質易與鐵結合而妨礙人體對食物中鐵的吸收，所以缺鐵性貧血患者更不能 過食柿子。

在空腹時切忌大量食用柿子。因為柿子含有較多的柿膠酚、單寧和膠質，這此物質遇到較多的胃酸就會形成不溶性沉淀，若顆粒小，可隨大便排出體外，若沉淀多，結成大塊，不易排出，就可能形成胃結石。在空腹時，胃酸濃度相對較高，此時大量吃柿子，更容易形成胃結石。所以說，柿子雖好，不宜多吃。

吃柿餅有什么好處?

?柿餅的成份：柿餅含原糖占54%，富含各種維生素及鈣、鎂、磷、鐵，頗具醫(yī)療保健作用。每百克柿餅中，蛋白質含量1.5-2.3g，果糖69.5-73.3g，脂肪0.4-0.5g，鈣84-163mg，磷50-90mg，胡蘿卜素1.09-4.31mg，熱量293-375千卡。還有較高的鎂，硫胺素，抗壞血酸等成份。柿子中碘的含量高達1.2ug/100g，是預防缺碘性甲狀腺腫大的好食品。柿子具有清熱，潤肺，止渴，鎮(zhèn)咳，祛痰的功效，也是高血壓，慢性支氣管炎，動脈硬化等疾病的保健水果之一.?

營養(yǎng)功效：柿餅呈圓餅形，柿餅性甘濕無毒，軟硬適度，食之味甜，有滋補、止血、解酒毒、、潤心肺、止咳化痰、清熱解渴、健脾澀腸潤喉之功效。柿餅性味：生柿甘澀、涼、無毒；干柿(柿餅)甘、溫、無毒。入脾、肺、大腸。潤心肺，止咳化痰，清熱解渴，健脾澀腸。主治咽喉熱痛，咳嗽痰多。柿餅表面附著一層柿霜，潔白似面，可治咽炎、口瘡。新鮮的柿子里含有大量水分、葡萄糖和果糖等，被曬成柿餅時，水分逐漸蒸發(fā)，果肉所含的葡萄糖和果糖滲透到表皮，形成的葡萄糖結晶等，類似蜜餞外面的糖漿，堪稱柿餅的精華。同時，這層“白霜”使得整個柿餅都是干燥的。柿餅經(jīng)過加工熬制，可治療便血和老年人咳嗽，對肝炎也有一定的療效。用柿餅加工的豌豆糕，涼甜可口，為夏令佳品。柿餅可治便血，解酒毒，對降低血壓也有一定的作用，柿霜還可治喉痛，咽干及口瘡等。?

一般人皆可食用。便血者、老年人咳嗽、肝炎病患者尤宜食用。體弱多病、產(chǎn)后、病后、外感風寒和貧血患者不宜食用。糖尿病患者禁食。?

特別提示：忌與螃蟹同食?？崭箷r胃酸濃度較高，此時食用柿餅，容易罹患胃柿石癥。柿餅水分少，可常年保存。最好放在冰箱冷凍室保存，吃時取出即可食用。柿餅放在飯上蒸熟食用，可治寒瀉、水瀉。柿餅1~2個，搗成泥狀，每次10克，開水送服，或蒸熟連食數(shù)日，治反胃嘔吐。??