一、利辛燒巴子怎么做法？

燒餅，當(dāng)?shù)厝私凶鰺妥?，多了些皖北的味道，燒巴子以安徽潁上最為特色出名，說(shuō)到潁上當(dāng)然還是江口集街口的燒巴子最為出名，名揚(yáng)各個(gè)地區(qū)，燒餅的主要制作原料 ：面粉 芝麻 油脂 蔥花 ，主要還是炭火烤爐。

這種傳統(tǒng)的制作工藝才能做出最好吃的燒巴子，在當(dāng)?shù)赜袀€(gè)特色，每逢趕集，買個(gè)燒巴子 放點(diǎn)辣椒油 夾在一起吃，然后再點(diǎn)碗油茶，幾十年這樣的傳統(tǒng)一直沒(méi)有變過(guò)！ 為什么呢、就是因?yàn)楹贸院贸裕?/p>

二、我在合肥喝過(guò)一種湯由雞蛋 紫菜 豆腐皮 淀粉 做的湯 。 還有一個(gè)小吃 用面包著韭菜粉條用油炸

你說(shuō)的湯，叫胡辣湯，皖北叫“油茶”，那種小吃叫“菜角”。

不過(guò)你吃的非正宗，你要是去皖北，那才叫正宗。好吃的多了。

三、宣恩縣的歷史文化

八寶銅鈴舞

八寶銅鈴舞是土家族民間的一種傳統(tǒng)舞蹈，八寶銅鈴舞又名“解錢”，宣恩一帶最為流行。是土老師祭祀時(shí)起舞的一種歌舞形式。土家人祈求五谷豐登、人畜興旺之時(shí)，人們便向祖先和神靈許愿、還愿，請(qǐng)來(lái)土老師跳神“解錢 ”。土老師跳神“解錢”是手持師刀、罡劍邊唱神歌邊舞，動(dòng)作粗獷、敏捷，劍端所系的八個(gè)銅鈴叮當(dāng)有聲，獨(dú)具特色而受人喜愛(ài)，故稱“八寶銅鈴”舞。左手執(zhí)八寶銅鈴，右手執(zhí)師刀，口唱著神歌。

侗族大歌

侗族有“飯養(yǎng)身、歌養(yǎng)心”的諺語(yǔ)。侗族民間音樂(lè)最有名的是侗族大歌，它是一種多聲部、無(wú)指揮、無(wú)伴奏的侗族民間合唱音樂(lè)。它以其獨(dú)特的魅力，主要流傳于貴州黎平、從江、榕江及廣西三江部分地區(qū)。1986年貴州侗歌合唱團(tuán)赴法國(guó)演出。

成年禮儀式

侗族人有一種獨(dú)特的成年禮儀式。一個(gè)人一輩子過(guò)生日要滾三次爛泥巴，一次是五歲，一次是十歲，一次是十五歲。侗族人有句俗語(yǔ)：“從母親那里學(xué)到善良，從父親那里學(xué)到勤勞，從祖父那里學(xué)到耐性?！蔽鍤q的侗族孩子，就要脫離母親善良的懷抱，開始跟父親學(xué)習(xí)勞動(dòng)，接受艱苦的磨煉，所以母親就會(huì)把孩子領(lǐng)到田邊，由父親在田壩那邊接著，孩子從爛泥巴里滾爬過(guò)去。到十歲，則由父親把他領(lǐng)到田邊，由祖父在田壩那邊接著（沒(méi)有祖父則請(qǐng)寨里德高望重的老人）。意思是孩子初步養(yǎng)成了勞動(dòng)的習(xí)慣，下一步要向祖父學(xué)習(xí)和鍛煉意志，培養(yǎng)耐性了。到了十五歲，則由祖父把他帶到田邊，對(duì)面田壩上沒(méi)人接，意思是從這時(shí)候起，你即將長(zhǎng)大成人了，需要自己去體味人間的艱辛，闖出一條自己的生活道路。侗家風(fēng)情舞《滾爛泥巴》就是由此而來(lái)。 土家臘肉

土家人家家都興喂年豬，主要是圖過(guò)年時(shí)有肉吃，過(guò)年吃不完的，土家人便把它制作成臘肉，不僅便于保存，而且肉色更加好看，把臘肉放在鍋里烹煮，香飄十里，勾人食欲，是土家人平時(shí)招待客人擺在席上的主菜之一。

比較有名的臘肉菜品有：小米蒸年肉、鲊廣椒炒臘肉、糖年肉、蕨粑炒臘肉、臘蹄子火鍋等。

土家油茶湯

土家油茶湯是一種似茶飲湯質(zhì)類的點(diǎn)心小吃，香、脆、滑、鮮，味美適口，提神解渴，是土家人傳統(tǒng)的非常鐘愛(ài)的風(fēng)味食品，故有民諺曰：“不喝油茶湯，心里就發(fā)慌”，“一日三餐三大碗，做起活來(lái)硬邦邦”。同時(shí)，喝油茶湯又是土家人招待客人的一種傳統(tǒng)禮儀，凡是貴客臨門，土家人都要奉上一碗香噴噴的油茶湯款待。

貢水白柚

是宣恩縣優(yōu)質(zhì)柚，98、99年相繼在州、省、全國(guó)獲金獎(jiǎng)。系晚白柚芽變新品種。平均單果重2—6斤，5年生樹株掛果40—50個(gè)，畝產(chǎn)6000斤以上。11月上旬成熟，種籽少、多數(shù)無(wú)籽，風(fēng)味濃甜，適合海拔600米以下的地方發(fā)展。