一、豬心應(yīng)該怎樣煮好吃呢？它的功效又是什么？

參歸燉豬心做法：

[主料]：豬心500克

[配料]：黨參50克 當(dāng)歸10克

[調(diào)料]：味精2克 鹽1克

[做法]:

1.將豬心去油脂，洗凈。

2.將黨參、當(dāng)歸和豬心放入沙鍋內(nèi)，加水適量，用文火燉至豬心酥爛即成。

[功效]:

補(bǔ)心血，益心氣。適用于心血虛、心氣不足所致的心悸怔忡、失眠多夢(mèng)等癥。

給你找了幾個(gè)不同的做法介紹，希望對(duì)你有幫助

紅翎豬心做法：

這個(gè)是圖解

制作方法:

主 料： 豬心 干紫菜

輔 料： 鹽 胡椒粉 淀粉 黃酒 辣椒

1、豬心洗凈，切四瓣，入涼水鍋中焯水

2、焯過(guò)水的豬心切片，用鹽、胡椒粉、黃酒、淀粉腌制15分鐘

3、紫菜用溫水泡開，瀝干水分，用鹽、胡椒粉拌勻，碼在盤中

4、腌好的豬心片碼在紫菜中間

5、上鍋旺火蒸25分鐘，食用時(shí)灑上辣椒絲即可

二、吃豬心有怎么好處呢？

吃豬心沒(méi)什么好處，豬的里里外外上上下下就屬豬心最沒(méi)有好的方面了。如果你一定要吃，那就拿它燉黑豆吧，味道還可以

三、經(jīng)常吃豬心好嗎？有什么用呢？

豬心

[性味]性平，味甘咸。

[功效]補(bǔ)虛，養(yǎng)心，安神。

[宜食]適宜心虛多汗，自汗，驚悸恍惚，怔忡，失眠多夢(mèng)之人 食用；適宜精神分裂癥，癲痛，癔病者食用。

《隨息居飲食譜》：“補(bǔ)心，治恍惚，驚悸，癲癇，憂恚諸證。”

[忌食]惟高膽固醇血癥者忌食。

《本草圖經(jīng)》：“不與吳茱萸合食?！?

[按語(yǔ)]自古即有“以臟補(bǔ)臟”“以心補(bǔ)心”的說(shuō)法，豬心能補(bǔ) 心，治療心悸、心跳、怔忡。據(jù)現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)分析證明，豬心是一種營(yíng) 養(yǎng)十分豐富的食品．它含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維 生素B2、維生素c以及煙酸等，這對(duì)加強(qiáng)心肌營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)心肌收縮 力有很大的作用。臨床有關(guān)資料說(shuō)明，許多心臟疾患與心肌的活 動(dòng)力正常與否有著密切的關(guān)系。因此，豬心雖不能完全改善心臟 器質(zhì)性病變，但可以增強(qiáng)心肌，營(yíng)養(yǎng)心肌，有利于功能性或神經(jīng)性 心臟疾病的痊愈。

四、豬心吃了對(duì)身體有什么益處或壞處

豬心

[性味]性平，味甘咸。

[功效]補(bǔ)虛，養(yǎng)心，安神。

[宜食]適宜心虛多汗，自汗，驚悸恍惚，怔忡，失眠多夢(mèng)之人 食用；適宜精神分裂癥，癲痛，癔病者食用。

《隨息居飲食譜》：“補(bǔ)心，治恍惚，驚悸，癲癇，憂恚諸證?！?

[忌食]惟高膽固醇血癥者忌食。

《本草圖經(jīng)》：“不與吳茱萸合食?！?

[按語(yǔ)]自古即有“以臟補(bǔ)臟”“以心補(bǔ)心”的說(shuō)法，豬心能補(bǔ) 心，治療心悸、心跳、怔忡。據(jù)現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)分析證明，豬心是一種營(yíng) 養(yǎng)十分豐富的食品．它含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維 生素B2、維生素c以及煙酸等，這對(duì)加強(qiáng)心肌營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)心肌收縮 力有很大的作用。臨床有關(guān)資料說(shuō)明，許多心臟疾患與心肌的活 動(dòng)力正常與否有著密切的關(guān)系。因此，豬心雖不能完全改善心臟 器質(zhì)性病變，但可以增強(qiáng)心肌，營(yíng)養(yǎng)心肌，有利于功能性或神經(jīng)性 心臟疾病的痊愈。

五、茶油豬心湯的做法？

關(guān)于這個(gè)問(wèn)題，茶油豬心湯的做法如下：

材料：

豬心1個(gè)、茶油適量、姜片適量、水適量、鹽適量。

步驟：

1.將豬心清洗干凈，切成小塊備用。

2.在鍋中加入適量茶油，放入姜片煸炒至香味散發(fā)。

3.將豬心塊放入鍋中煸炒至變色。

4.加入適量清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘。

5.加入適量鹽調(diào)味即可。

小貼士：

1.豬心去掉油脂和筋膜，切塊后用水沖洗干凈，去除血腥味。

2.茶油煸炒時(shí)火候要掌握好，不要過(guò)熱以免破壞營(yíng)養(yǎng)。

3.煮湯時(shí)火候要適中，豬心煮爛后再加鹽調(diào)味，味道更好。

1、食材：豬心１個(gè)，蓮子適當(dāng)，水，茶油適當(dāng)。

2、豬心清水洗凈。

3、切開將血用清水洗凈切片。

4、鍋內(nèi)放入適當(dāng)冷水放下切好的豬心。

5、沸２分鐘消毒一樣撈起用清水洗凈。

6、蓮子用冷水洗好泡１０來(lái)分鐘倒入洗好的豬心大碗中或煲湯鍋都行。

7、加入適當(dāng)水與少許茶油避免豬心腥，放入高壓鍋壓40或30分鐘即可。

六、豬心鮑魚湯的做法？

用料

鮮鮑魚 8只

豬心 1個(gè)

桂圓 適量

百合 適量

蓮子 適量

薏米 適量

胡椒粒 適量

茨實(shí) 適量

鹽 適量

生粉 適量

鮮鮑魚豬心湯的做法步驟

步驟1

用生粉、鹽將豬心清洗干凈，重復(fù)一至二次。

步驟2

然后放入鍋中汆水，撈出豬心。

步驟3

鮮鮑魚連殼洗干凈，然后放到鍋中汆水去腥。

步驟4

將桂圓、百合、蓮子、薏米、胡椒粒、茨實(shí)，用清水浸泡。

步驟5

把所有的材料放進(jìn)鍋里，一次性倒入足量的熱水沒(méi)過(guò)材料(中途不再加水)。

步驟8

猛火煮10分鐘，再轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲4小時(shí)，出鍋即可

鮑魚殺干凈去殼

去掉的鮑魚殼，豬心洗凈，黨參洗凈，自家種的山茶油

豬心、鮑魚、黨參，山茶油放入電飯煲煮一個(gè)半小時(shí)、不可以用壓力電飯煲哦。（我用的小米電飯煲）煮好后下入鹽巴和味精（不吃味精的可不放）

豬心切小塊起鍋開吃。