一、山茶油怎么吃？

步驟/方式1

熱炒

山茶油通過(guò)“熱鍋冷油”的方式炒菜，營(yíng)養(yǎng)不流失，色、香、味更好。用山茶油熱炒菜品可以保證不讓食物發(fā)黑，讓食物保持清爽可口的感覺(jué)，不會(huì)特別油膩。

步驟/方式2

煎炸

普通食用油在高溫下會(huì)產(chǎn)生過(guò)氧化物，對(duì)人體極為有害。

而山茶油富含維E、角鯊烯等抗氧化物，煎炸菜肴的時(shí)候可以在220度高溫下連續(xù)油炸20小時(shí)不變質(zhì)，而且它不會(huì)產(chǎn)生反式脂肪酸，品質(zhì)也不會(huì)有很大的改變，可以說(shuō)山茶油是最健康、最理想的炸食用油。

步驟/方式3

涼拌

普通的食用油在不加熱到熟透的情況下，是不能直接地用在涼拌上的，但是山茶油是不一樣的，天然山茶油在涼拌時(shí)不需加熱，可直接用于涼拌各種葷、素菜。使用山茶油來(lái)涼拌不僅是最好的一個(gè)吃法，還可以把山茶油的營(yíng)養(yǎng)保存得最完整了。

步驟/方式4

烘烤

烘烤在烘烤食物之前或者烘烤的時(shí)候在食物的表面均勻地涂抹上一層山茶油，可以讓食物的口感更佳，也不易將食物變得糊焦，鮮香酥脆。

步驟/方式5

清蒸

用山茶油清蒸食品，像是蒸魚(yú)或蒸蛋的時(shí)候，在上面淋上一勺山茶油，可以使清蒸的菜肴更加的美味哦~

二、什么情況下直接飲用山茶油比較好呢？

1.生飲

山茶油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，特別含有山茶甙、山茶皂甙、茶多酚等特殊活性物質(zhì)，而且脂肪酸構(gòu)成比例符合螞讓物人體健康需求，消化吸收率很高，空腹生飲能夠最大化保留山茶油給我們帶來(lái)的健康益處。

2.日常烹飪

山茶油可謂是煎炒烹炸樣樣精通。

涼拌：普通食用油在不加熱的情況下，是不能用于涼拌的，而山茶油在無(wú)需加熱的情況下，可直接用于涼拌各種葷素菜，色澤鮮亮，口味爽滑。

熱炒：山茶油的煙點(diǎn)很高，在熱炒的時(shí)候油煙很少，不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，炒菜鮮美而不油膩。

清蒸：清蒸前加入一勺山茶油，營(yíng)養(yǎng)成分保留，而且味道清香鮮亮。

3.護(hù)膚、護(hù)發(fā)

在面部或眼角涂抹少許山茶油，緩慢按摩能夠滋養(yǎng)面部肌膚。

山茶油富含維生素E等活性物質(zhì)，可滋潤(rùn)秀發(fā)，洗發(fā)后，滴少量山茶油融入護(hù)發(fā)素后，隨后洗凈，堅(jiān)持幾次就可看出頭發(fā)光滑柔順，改善干枯、開(kāi)叉、受損等問(wèn)題。

4.保護(hù)傷口

茶油還被醫(yī)生用于修復(fù)傷口、治療燒傷、燙傷，幫助消腫，迅速修復(fù)和再生皮膚。特別值得一說(shuō)的是，蚊蟲(chóng)叮咬也可用。

5.胃部保養(yǎng)

山茶油被形象地稱(chēng)為【胃的創(chuàng)口貼】。在日常生活中，人們經(jīng)常會(huì)通過(guò)每日早晚服用一定劑量的山茶油來(lái)緩解胃部不適。而且文獻(xiàn)已經(jīng)證明，茶油中的活性物質(zhì)能夠抑制胃潰瘍的發(fā)生，讓胃部更舒服。

6.身體虛弱

山茶油對(duì)于身體虛弱的人而言，是非常合適的滋補(bǔ)食物，能夠補(bǔ)充脂質(zhì)的同時(shí)，還能攝入一些活性物質(zhì)，對(duì)于身體的恢復(fù)有不小的幫助。

7.交際應(yīng)酬

現(xiàn)代人的生活，社交是必備技能，而且某些職業(yè)的朋友由于工作需要，又有很多應(yīng)酬，需要喝酒。有研究顯示，在飲酒前預(yù)防性地飲用山茶油，不僅能夠?qū)ξ覆科鸬奖Ｗo(hù)作用，緩解對(duì)胃部的傷害及酒后宿醉。同時(shí)，山茶油對(duì)肝臟也有保護(hù)作用哦

8.抗菌

茶油中的皂苷類(lèi)和揮發(fā)油類(lèi)，對(duì)于金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、黃曲霉和啤酒酵母抑制效果明顯，且抑菌活性不受溫度影響，對(duì)熱穩(wěn)定性良好。而且山悶液茶油可以外用，可以?xún)?nèi)服，更是拓展了使用場(chǎng)景。

9.保護(hù)心臟及血管

山茶油的脂肪酸構(gòu)成比例非常符合人體需要，不飽和脂肪酸占到90%左右，而且，單不飽和脂肪酸占80%，長(zhǎng)期食用對(duì)心滑歷血管有著很大益處。

三、茶油怎么吃最好？

茶油用來(lái)燒菜就浪費(fèi)了，油炸東西那更是暴殄天物，茶油可以直接喝，每天10毫升，如果沒(méi)春做兄有糖尿病，搭配蜂蜜就更好了，效果可胡遲以降血壓，防三高，護(hù)扒襲肝，美容，等等，民間更有月子油，長(zhǎng)壽油之稱(chēng)！希望可以幫到你！

茶油15大趣味妙用

1、冬季早晚用少量山茶籽油抹嘴唇可防止嘴唇干裂。

2、洗完頭后待頭發(fā)吹干后用少量有機(jī)山茶油搽頭再梳理平整，可保持頭發(fā)潤(rùn)滑明亮，減少脫發(fā)。

3、每天清晨空腹生食1勺山茶油，輕松解決孕婦和中老年便秘。

4、皮肉外傷出血，用有機(jī)山茶籽油加黃豆適量煮荷包蛋吃，可防皮昌止傷口發(fā)炎，加快愈合。

5、用一匙山茶油擦于妊娠紋處，輕輕按摩，長(zhǎng)期堅(jiān)持使用，可去除妊娠紋，或使之變淺。

6、用山茶油在眼角皺紋處輕輕按摩，可去防眼角皺紋，減輕深紋。

7、睡前在眼睛周?chē)ㄒ稽c(diǎn)山茶油，可消除眼袋。

8、孕婦后期皮膚拉伸，易出現(xiàn)瘙癢和干裂現(xiàn)象，每天清晨用山茶油涂抹，可預(yù)防緩解

9、皮膚粗糙，特別是腿部及臂部位置容易干燥，山茶油具有滋潤(rùn)及保養(yǎng)作用，普通干燥的可每星期用三次，特別干燥的可每日擦用。

10、用一匙砂糖和山茶油混合一起可制成美白面膜，每周用三次，不但能收縮毛孔，還有顯著的美容效果。

11、山茶油所含維生素 E，易于被皮膚吸收，從而有助于保持燃升扒女性的體態(tài)美，沐浴時(shí)，先將身體洗凈，再用棉花浸潤(rùn)山茶油涂遍全身，然后用熱毛巾包裹，10分鐘后再用溫水洗一遍即可。

12、煮湯：在煮各類(lèi)湯時(shí)或煮完后加入一匙山茶油，使湯更清鮮味美。

13、清蒸：可在清蒸時(shí)或蒸完后笑卜加入一匙山茶油，如蒸魚(yú)、蒸蛋等，更富清香。

14、烘烤：在烘烤食物前或烘烤完后抹一層山茶油，鮮香酥脆，還有淡淡的山茶油清香。

15、煎炸：食物的可消化性不會(huì)由于其在山茶油中受煎炸而發(fā)生變化，甚至在同樣的山茶油經(jīng)過(guò)10次以上的煎炸的肉或沙丁魚(yú)也不會(huì)