一、菜籽油質(zhì)量等級(jí)一二三哪個(gè)好？為什么歐洲只有一級(jí)菜籽油？

菜籽油的質(zhì)量等級(jí)中，一級(jí)是最好的。一級(jí)菜籽油的質(zhì)量高，雜質(zhì)少，而三級(jí)菜籽油雖然也是食用油，但是其敗跡鄭含有較多雜質(zhì)，炒菜時(shí)會(huì)出現(xiàn)大量泡沫，并且會(huì)有燒糊的味道。

至于歐洲只有一級(jí)菜籽油的原因，這可察頌?zāi)芎蜌W洲對(duì)食品質(zhì)量的要求較高，以及州搭其飲食習(xí)慣有關(guān)。一級(jí)菜籽油的顏色清澈透明，沒(méi)有刺鼻的味道，這可能更符合歐洲的飲食習(xí)慣和需求。

總的來(lái)說(shuō)，菜籽油的質(zhì)量等級(jí)和其純度、雜質(zhì)含量有關(guān)，而不同地區(qū)對(duì)于菜籽油的質(zhì)量要求和接受程度也可能存在差異。

歐洲只有一級(jí)菜籽油其它食用油也只有一級(jí)塵脊，說(shuō)明歐洲生活品質(zhì)的確是比我們高。你看現(xiàn)在進(jìn)口食品超市、進(jìn)口食品店為什么越來(lái)越多，很多有錢注重品質(zhì)的都愿意買進(jìn)口的，特別是歐洲進(jìn)口的食品。其它不說(shuō)，就說(shuō)進(jìn)口食用油，像購(gòu)買什么阿利維婭、歐利亞提、世鋒貝蒂斯、米斯利婭這些品牌的食用油都成為大城市中產(chǎn)家庭的標(biāo)配。因?yàn)闅W洲國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)比世界上大多數(shù)國(guó)家和地區(qū)都要高并且嚴(yán)格，它對(duì)產(chǎn)品原材料選擇，生產(chǎn)過(guò)程，使用過(guò)程的管理控制都規(guī)定詳細(xì)的標(biāo)準(zhǔn)，很少聽搜兄晌到歐洲有什么三聚氰胺事件、香精油事件、地溝油事件。歐洲品質(zhì)為什么在中國(guó)受歡迎，不就是這個(gè)原因嗎∞

一級(jí)>二級(jí)>三級(jí)

按照國(guó)家規(guī)定，食用油按精煉程度分為一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)、四級(jí)四個(gè)檔次，一級(jí)為最高等級(jí)，精煉等級(jí)越高，油脂雜質(zhì)越少，越純粹。我粗謹(jǐn)毀家喜歡買歐利巖備亞提這個(gè)牌子的進(jìn)口晌攜食用油，菜籽油、葵花籽油、亞麻籽油都一直買，的確是只有一級(jí)這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)∞

二、食用植物油的檢疫規(guī)定

為了保證進(jìn)境食用油的質(zhì)量安全，促進(jìn)進(jìn)口貿(mào)易的發(fā)展，根據(jù)2009年植物保護(hù)國(guó)際公約(IPPC)發(fā)布的植物檢疫措施國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)《基于有害生物風(fēng)險(xiǎn)的商品分類》和《中華人民共和國(guó)進(jìn)出境動(dòng)植物檢疫法》有關(guān)規(guī)定，國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局在對(duì)進(jìn)境食用植物油進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的基礎(chǔ)上，決定對(duì)我國(guó)《出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)實(shí)施檢驗(yàn)檢疫的進(jìn)出境商品目錄》“檢驗(yàn)檢疫類別”中，有“P/Q”要求的進(jìn)境食用植物油需隨附官方《植物檢疫證書》的規(guī)定自2011年1月1日起進(jìn)行調(diào)整。

根據(jù)新規(guī)，2011年，對(duì)于進(jìn)境后不再進(jìn)行分裝或加工的預(yù)包裝食用植物油，入境時(shí)不再要求隨附《植物檢疫證書》。對(duì)于其他進(jìn)境食用植物油，根據(jù)《進(jìn)境植物和植物產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)分析管理規(guī)定》，應(yīng)由輸出國(guó)家或地區(qū)官方向國(guó)家質(zhì)檢總局提供進(jìn)境食用植物油加工工藝等有關(guān)信息。國(guó)家質(zhì)檢總局組織對(duì)出口國(guó)或地區(qū)提供的加工工藝進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，并根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果，決定是否要求隨附輸出國(guó)家或者地區(qū)官方出具的《植物檢疫證書》，有關(guān)決定將以書面形式通知。對(duì)于愿意繼續(xù)出具《植物檢疫證書》的輸出國(guó)家或地區(qū)，其輸華食用植物油可免予上述風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估程序。

在此，檢驗(yàn)檢疫部門提醒有意進(jìn)口食用植物油的企業(yè)，高度重視產(chǎn)品使用條件和標(biāo)識(shí)，必須了解清楚相關(guān)法規(guī)要求，積極做好準(zhǔn)備，以免引起不必要的損失。

食用植物油衛(wèi)生管理辦法

（1990年11月20日衛(wèi)生部令第5號(hào)發(fā)布施行）

第一條 為貫徹執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法（試行）》，加強(qiáng)對(duì)食用植物油（以下簡(jiǎn)稱食油）的衛(wèi)生監(jiān)督管理，制定本辦法。

第二條 本辦法管理范圍系指花生油、大豆油、棉籽油、侍段畝菜籽油及芝麻油、葵花籽油、玉米胚芽油、茶油、米糠油、胡麻油等植物油。

第三條 生產(chǎn)加工食用植物油必須遵守GB8955《食用植物油廠衛(wèi)生規(guī)范》。

第四條 各生產(chǎn)加工單位必須對(duì)成品進(jìn)行檢驗(yàn)，符合GB2716《食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》后方可出廠銷售。

第五條 采購(gòu)食用植物油必須索取衛(wèi)生合格證或化驗(yàn)單，不符合《食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的不得銷售。

第六條 生產(chǎn)、貯存及銷售食油應(yīng)有專用油桶（池、槽），并要保持清潔，定期清洗。為防止與非食用油燃胡相混，食用油桶應(yīng)有明顯標(biāo)記，分區(qū)存放。貯存、運(yùn)輸、裝卸時(shí)要避免日曬、雨淋及有毒、有害物質(zhì)污染。

第七條 生產(chǎn)食油的原料中發(fā)現(xiàn)有毒雜草籽及異物必須清除，生產(chǎn)中使用的水必須符合GB5749《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。生產(chǎn)過(guò)程應(yīng)嚴(yán)格防止?jié)櫥偷奈廴?。生產(chǎn)食油的溶劑應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。運(yùn)輸、貯存、轉(zhuǎn)罐時(shí)，應(yīng)有專用車（或特別洗槽車）、專用罐及專用管道擬防污染。

第八條 用浸出法生產(chǎn)食油的單位必須制訂和嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)操作規(guī)程，浸出油車間空氣中有害物質(zhì)濃度應(yīng)符合現(xiàn)行的《工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)防溶劑跑、冒、滴、漏。

第九老森條 生產(chǎn)棉籽油必須采取有效措施，使游離棉酚含量符合GB2716《食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。

第十條 未經(jīng)精煉的毛油，不得供食用。

第十一條 食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)加強(qiáng)經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督，根據(jù)需要無(wú)償抽取樣品進(jìn)行檢驗(yàn)，并給予正式收據(jù)。

第十二條 違反本辦法的，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法（試行）》的有關(guān)規(guī)定追究法律責(zé)任。

第十三條 本辦法由衛(wèi)生部負(fù)責(zé)解釋。

三、為什么中國(guó)人壓榨食用油要進(jìn)口大豆？不能自己生產(chǎn)嗎？

把東北三省的土地全部拿來(lái)種大豆，也滿足不了！

中國(guó)是大豆的原產(chǎn)地，已有4700多年種植大豆的歷史。歐美各國(guó)栽培大豆的歷史很短，大約在19 世紀(jì)后期才從中國(guó)傳去。本世紀(jì)30 年代，大豆栽培已遍及世界各國(guó)。在1995年之前我國(guó)一直是大豆凈出口國(guó)，之后進(jìn)口開始逐漸增多。加入世貿(mào)組織，取消大豆配額后，2001年度大豆進(jìn)口達(dá)到1000萬(wàn)噸，之后每年大幅增長(zhǎng)，2010年達(dá)到近5500萬(wàn)噸。10年間增長(zhǎng)近5倍。

那我們要問(wèn)一個(gè)問(wèn)題：為什么要進(jìn)口這么多？進(jìn)口的大豆做什么去了？我們來(lái)看大豆的用途：進(jìn)口大豆基本上都用于榨油，大豆的含油量在20%左右，榨油后的產(chǎn)物是大豆粕，產(chǎn)量占80%多。不論是數(shù)量還是銷售額，大豆壓榨廠的主要產(chǎn)品都是大豆粕。大豆粕做為優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來(lái)源，主要的用途是做為飼料，用于喂養(yǎng)雞鴨、豬、牛等畜禽。

這樣我們就能看出來(lái)了，進(jìn)口的大豆急劇增長(zhǎng)的真實(shí)原因是國(guó)人生活水平的提高，對(duì)肉、蛋、奶等需求的大幅增長(zhǎng)，從而帶動(dòng)養(yǎng)殖業(yè)的大發(fā)展，從而對(duì)蛋白原料需求的增長(zhǎng)。回憶一下十年、二十年前我們吃的主要是什么，現(xiàn)在主要吃的是什么，就很好地理解了

有人會(huì)說(shuō)：雖然我們對(duì)蛋白質(zhì)的需求大幅增長(zhǎng)，但我們中國(guó)地大物博，既然有這么大的需求，完全可以不用進(jìn)口而自己來(lái)種，保護(hù)、壯大我們國(guó)內(nèi)的大豆產(chǎn)業(yè)，就不會(huì)造成進(jìn)口轉(zhuǎn)基因大豆把東北的大豆產(chǎn)業(yè)給沖垮了的情況。

那我們來(lái)算一算賬，1995年以來(lái)中國(guó)大豆的產(chǎn)量基本在1500萬(wàn)噸左右，如果全部自己來(lái)種植滿足國(guó)內(nèi)需求，需要增加近5000萬(wàn)噸的產(chǎn)量，每畝田大豆的產(chǎn)量是多少？一般也就在125千克，需要增加多少田地來(lái)種植大豆？答案是4億畝。我們經(jīng)常聽到的一個(gè)數(shù)字是中國(guó)耕地紅線是18億畝。增加大豆的種植意味著要跟其它糧食作物來(lái)?yè)屚恋?，大家都知道大豆的主產(chǎn)地是東北三省，東北三省的耕地面積是多少？3.22億畝，這意味什么？把東北三省的土地全部拿來(lái)種大豆，也滿足不了！

大豆是油料作物，現(xiàn)在來(lái)說(shuō)也是蛋白質(zhì)來(lái)源。我們不吃油、不吃肉蛋奶，至少不會(huì)餓死。而沒(méi)有小麥、大米等糧食，甚至是玉米，可是會(huì)死人的。糧食安全是沒(méi)一個(gè)國(guó)家，特別是大國(guó)重要的戰(zhàn)略，更是中國(guó)這個(gè)人口最多國(guó)家的最大的戰(zhàn)略。在國(guó)內(nèi)滿足不了使國(guó)人吃得更好，吃到更多的肉蛋奶的時(shí)候則族派，將這樣的任務(wù)孫賀交給進(jìn)口來(lái)替代，雖是不得已的辦法穗啟，但還也使可以接受。

如果你想抵制轉(zhuǎn)基因的大豆，那么你就首先要從自己先做起不吃、少吃肉蛋奶，并能影響到越來(lái)越多的人，當(dāng)大家都少吃的時(shí)候，轉(zhuǎn)基因的大豆的進(jìn)口也就會(huì)不斷的減少。但市場(chǎng)沒(méi)有需求的時(shí)候，也就沒(méi)有是大家煩惱的事情了，但關(guān)鍵是，你愿意回到那樣的狀況嗎？

自己生產(chǎn)的非轉(zhuǎn)基因大豆才1500萬(wàn)噸緩搜賣得貴，賣給國(guó)外，而國(guó)外的轉(zhuǎn)基因大豆賣得便宜，加上關(guān)稅還沒(méi)國(guó)產(chǎn)的貴，所以每年9000萬(wàn)噸地運(yùn)進(jìn)國(guó)擾灶歷辯喊內(nèi)給老百姓吃，貪便宜總是不好的

大部分還是國(guó)產(chǎn)，進(jìn)口的部分是為了滿足少數(shù)人的

交換吧，另外，進(jìn)口美國(guó)大豆的確便宜。

現(xiàn)在用的是轉(zhuǎn)基因大豆，吃了不好，自己做種的豆小