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秋天應(yīng)該喝什么茶,秋天綠茶和什么搭配

來源:www.ope-ball.com   時間:2023-10-30 22:07   點擊:243   編輯:niming   手機(jī)版

一、秋天應(yīng)該喝什么茶,秋天綠茶和什么搭配

秋天比較適合喝花茶,而建議喝桂花茶就不錯,那個時候正好是桂花盛開的季節(jié),桂花非常的香的,而且秋天比較干燥,喝花茶會比較潤的。

二、花茶搭配方法

花茶一般都可以隨意組合的,玫瑰養(yǎng)顏,菊花清火,百合潤肺,金銀花也是下火的,檸檬美白瘦身,我一般是玫瑰+茉莉+玫瑰茄+蜂蜜

三、請教紅茶、綠茶、烏龍茶跟什么花搭配好?謝謝~~

我個人覺得鐵觀音綠茶與蜂蜜搭配獨到好處,有茶葉的芳香和蜂蜜的絲絲甜味與營養(yǎng)。我在文古茶葉有喝過,您可以試試看?

四、花茶怎么搭配

花茶泡法與綠茶基本相同。但需特別注意防止香氣散失,用沸水沖泡后馬上加蓋,浸泡世間4---5分鐘,不宜太長。泡飲花茶要隨泡隨飲;使用的茶具、水要潔凈無異味,最好選用“蓋碗杯”或白瓷有蓋茶杯,以襯托花茶固有的湯色,保持花茶的芳香。花茶是詩一般的茶葉,融茶味之美、鮮花之香于一體的茶中藝術(shù)品。在花茶中,茶葉滋味為茶湯的味本,花香為茶湯滋味之精神。茶味與花香巧妙地融合,構(gòu)成茶湯適口、芬芳的韻味,兩者珠聯(lián) 璧合,相得益彰。品飲花茶,先看茶胚質(zhì)地,好茶才有適口的茶味,窨入一定花量,配以精湛的加工技術(shù),才有好的香氣?;ú柚刑N含香氣如何,是非常重要的,它有三項質(zhì)量指標(biāo):一是香氣的鮮靈度——即香氣的新鮮靈活程度,與香氣的陳、悶不爽相對立,二是香氣的濃度——即香氣的濃厚深淺程度,與香氣淡薄浮淺相對立,一般經(jīng)過三次窨花,花香才能充分吸入茶身內(nèi)部,香氣較為濃厚耐久;三是香氣的純度——即香氣純正不雜,與茶味融合協(xié)調(diào)的程度,與雜味、怪氣、香氣悶濁相對立。 這種香氣的質(zhì)量鑒別,只有評茶師和飲茶愛好者長期品嘗積累經(jīng)驗,才能細(xì)細(xì)地辨別出來,這就是評茶的藝術(shù)。泡飲花茶,首先欣賞花茶的外觀形態(tài),取泡一杯的茶量,放在潔凈無味的白紙上,干嗅花茶香氣,察看茶胚的質(zhì)量(烘青、炒青、曬青及嫩度、產(chǎn)地等),取得花茶質(zhì)量的初步印象。茉莉花茶有一些顯眼的花干,那是為了“錦上添花”,人為地加入的茉莉花干是沒有香氣的,因此不能看花干多少而論花茶香氣、質(zhì)量的高低。但花干色澤白凈、明亮,為好花干的標(biāo)志,黃褐深暗,為花干質(zhì)差的表象?;ú枧蒿嫹椒?,以能維護(hù)香氣不致無效散失和顯示茶胚特質(zhì)美為原則。對于沖泡茶胚特別細(xì)嫩的花茶,如茉莉毛蜂、茉莉銀毫、茉莉東風(fēng)茶一類特高級名茶,因茶胚本身具有藝術(shù)欣賞價值,宜用透明玻璃茶杯,沖泡時置杯于茶盤內(nèi),取花茶二三克入杯。用初沸開水稍涼至90℃左右沖泡,隨即加上杯蓋,以防香氣散失;手托茶盤對著光線,透過玻璃杯壁觀察茶在水中上下飄舞、沉浮,以及茶葉徐徐開展、復(fù)原葉形、滲出茶汁湯色的變幻過程,“一杯小世界,山川花木情”,堪稱藝術(shù)享受,稱為“目品”。沖泡3分鐘后,揭開杯蓋一側(cè),鼻聞湯中氤氳上升的香氣,頓覺芬芳撲鼻而來,精神為之一振,“香于九畹芳蘭氣”、“草木英華信有神”。有興趣者,還可湊著香氣作深呼吸,充分領(lǐng)略愉悅香氣,稱為“鼻品”。茶湯稍涼適口時,小口喝入,在口中稍事停留,以口吸氣、鼻呼氣相配合的動作,便茶湯在舌面上往返流動一二次,充分與味蕾接觸,品嘗茶味和湯中香氣后再咽下,如是一二次,才能嘗到名貴花茶的真香實味。此味令人神醉,正如宋人范仲淹茶歌所說“茶味今輕醍醐”、“茶香兮薄蘭藏”。綜合欣賞花茶特有的茶味、香韻,謂之“口品”。民間有“一口為喝,三口為品”之說,細(xì)細(xì)品啜,才能出味。一開茶飲后,留湯三分之一時續(xù)加開水,為之二開。如是飲三開,茶味已淡,不再續(xù)飲。通過三開茶湯的鼻聞、口嘗,綜合領(lǐng)略茶味的適口度和香氣的鮮靈度、濃度、純度后,三香具備者為“全香”,茶形、滋味、香氣三者全佳者為花茶高品、名品、珍品。泡飲一般中檔花茶,不強(qiáng)調(diào)觀賞茶胚形態(tài),可用潔白瓷器蓋杯,沖泡100℃沸水后蓋上杯蓋,5分鐘后聞香氣,品茶味。此類花茶香氣芬芳,茶味醇正,三開有茶味,耐沖泡。泡飲中低檔花茶,或花茶末,北方叫“高末“,一般采用白瓷茶壺,因壺中水多,保溫較杯好,有利于充分泡出茶味。視茶壺大小和飲茶人數(shù)、口味濃淡,取適量茶葉入壺,用100℃初沸水沖入壺中,加壺蓋,待5分鐘,即可酌入茶杯飲用。這種共泡分飲法,一則方便、衛(wèi)生,二則家人團(tuán)聚,或三五親朋相敘,圍坐品茶,互談家常,較為融洽,添增團(tuán)結(jié)友愛、和睦的氣氛。四川茶館泡飲花茶很有地方特色,茶具采用一套三件頭(茶碗、茶蓋、茶托),敞口式茶碗,口大便于注水和觀察碗中茶景,反碟式的茶碗蓋,既可掩蓋茶湯香氣,又可用以撥動碗中浮面茶葉、花干,不使飲入口中,茶托(又叫茶船)用于托放茶碗,使飲茶時不致燙手。邊呷飲花茶,邊擺“龍門陣”,悠然自得。我國民間多數(shù)喜飲花荼,尤其是三北地區(qū):華北、東北、西北各省人民,花茶為必備飲料。南方的花茶,運到北方,在干燥、低溫的氣候下。更顯得香氣濃郁。北方冬季時長,天寒地凍,花木蕭疏,室內(nèi)烤火取暖時泡飲一杯花茶,可增添居室芬芳。如臨春暖花開之境,令人精神振奮。也有人喜飲紅花茶,通常為玫瑰紅茶,其花色花香與紅茶均相近,玫瑰花瓣富甜蜜香,與紅茶的嫩糖香味相配伍、交融,十分協(xié)調(diào),令人齒頰留芳,精神愉悅。泡飲烏龍花茶,一般同烏龍茶泡飲法,即用紫砂小茶壺裝滿茶葉,沸水沖泡,加蓋,再在壺外淋澆開水,增加壺溫,促茶出汁,5分鐘后,倒入小酒盅式茶杯,像品飲“茅臺灑”一樣,小口細(xì)細(xì)品嘗,欣賞烏龍茶韻和鮮花香氣,頓覺花香助茶味,茶味顯花香。

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評論
    共 1 條評論
  • 游客
    2023-10-30 22:14
    視覺效果棒極了。
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