為什么綠茶放置一段時間，會變成紅茶（指茶水）？

是因?yàn)椴瓒喾友趸脑?/p>

茶水放置時間長了會變?yōu)榧t褐色，其滲孫實(shí)這是由于茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很強(qiáng)的抗癌、抗氧化作用，雖然說隔夜茶中維生素C的含量大大減少，但依然具有抗病作用。但是，夏季溫度高，茶水易酸敗變味，如果穗段擱置了24小時以上，最好不喝，否則會引起腹瀉。

茶多酚的知猜喊譽(yù)識

被氧化了，發(fā)生化學(xué)反應(yīng)了

枸杞過期了還能吃嗎？

枸杞子的保質(zhì)期限一般為18個月左右，但是一團(tuán)答攔般不要放太長時間，12個月即可。過期的就不要食用了舉如。?

如果枸杞有酒味了，就說明已經(jīng)變質(zhì)了，不能食用。

過了期的枸杞不能服用，第一是藥效喪失，第二服用后容易引起胃腸道反應(yīng)，導(dǎo)致惡心嘔吐及腹瀉。

擴(kuò)展資料：

生長習(xí)性

枸杞喜冷涼氣候，耐寒力很強(qiáng)。當(dāng)氣溫穩(wěn)定通過7℃左右時，種子即可萌發(fā)，幼苗可抵抗-3℃低溫。春季氣溫在6℃以上時，春芽開始萌動。枸杞在-25℃越冬無凍害。

枸塌胡杞根系發(fā)達(dá)，抗旱能力強(qiáng)，在干旱荒漠地仍能生長。生產(chǎn)上為獲高產(chǎn)，仍需保證水分供給，特別是花果期必須有充足的水分。長期積水的低洼地對枸杞生長不利，甚至引起爛根或死亡。

參考資料：百度百科-枸杞

枸杞過期了是不能在食用的了，枸杞生產(chǎn)商統(tǒng)一標(biāo)注的保質(zhì)期是一年。弊塌宏

枸杞確切的來說沒有什么保質(zhì)期的，其保質(zhì)期長短主要取決于保存它的環(huán)境:是否足夠干燥、通風(fēng)良好;這樣的環(huán)境中它的保質(zhì)期租冊相對較長，反之則較短，南方地區(qū)，因濕度過大，可以封好口，放入冰箱中冷藏比較好存儲!

擴(kuò)展資料：

過期的枸杞最好不要吃，但要是沒有發(fā)生霉變就可以食用，只是藥效衫燃大不如前。枸杞過期就會出現(xiàn)霉斑，有些雖然外觀沒有發(fā)生霉變或蟲蛀，但是時間一長極易“走油”，即有效成分流失，從而降低療效，起不到治病效。

服用出現(xiàn)霉斑的枸杞會容易產(chǎn)生腹痛、腹瀉等不適。變黑、出現(xiàn)霉斑、黏糊、蟲蛀的枸杞就是已經(jīng)變質(zhì)了，都不要食用，食用過期枸杞不但起不到理想中的效果，也會引起其它的疾病。

參考資料：枸杞_百度百科

過期的枸杞還能吃嗎，吃了對身體有哪些影響？枸杞子喜濕冷氣侯，耐低溫力很強(qiáng)。當(dāng)平均氣溫平穩(wěn)根據(jù)7℃上下時，種子就可以出芽，小苗可抵御-3℃超低溫。春天平均氣溫在6℃以上時，春芽剛開始萌芽。枸杞子在-25℃過冬無冷害。枸杞子根莖比較發(fā)達(dá)，耐旱工作能力強(qiáng)，在旱災(zāi)戈壁地仍能生長發(fā)育。

枸杞的保存期限一般為18月上下，可是一般不必放太長期，12月就可以。到期的就不必服用了。假如枸拆備杞子有酒氣了，就表明早已霉變了，不可以服用。已過期的枸杞子不可以服食，第一是藥力缺失，第二服食后非常容易造成消化道反映，造成惡心干嘔及腹瀉。

枸杞子能夠扶正固本和牽正怯邪，不僅有提高機(jī)體的作用，推動身心健康，睜隱并且能提升機(jī)體的抗病能力，提高機(jī)體融入旅早毀、調(diào)整工作的能力。另外，枸杞能抵擋病邪的損害。提高機(jī)體對各種各樣危害刺激性的適應(yīng)力。另外，枸杞對腫瘤細(xì)胞的轉(zhuǎn)化和外擴(kuò)散有顯著的抑制效果，當(dāng)今試驗(yàn)和臨床醫(yī)學(xué)運(yùn)用的結(jié)果顯示，枸杞葉泡荼常喝，能顯著提升和改進(jìn)老年人、體質(zhì)虛弱者和腫瘤患者的免疫功能和生理作用，具備健壯身體和防衰老的功效。對癌癥病人相互配合放療，有緩解毒副作用，避免

白血球減少，調(diào)整免疫功能等功效。

哦對了，枸杞的作用還不止如此。據(jù)專家介紹，枸杞還有個別名叫“明眼人子”。各代中醫(yī)醫(yī)治肝腎陰虛、腎陽不足虛損造成的視力模糊眼昏和夜盲癥，經(jīng)常應(yīng)用枸杞子。著名藥方祀菊地黃丸，就以它為關(guān)鍵藥品。民俗也習(xí)用枸杞子醫(yī)治慢性眼睛疾病，枸杞子蒸雞蛋便是簡單合理的飲食療法。

過期枸杞建議不要食用，所有的中藥的藥材都有一定的保質(zhì)期，超過保質(zhì)期后藥材嫌腔棚的藥物功效就會下降，而且還會產(chǎn)生一定的毒副作用。建議不要服用過期的藥物，看起來沒問題但不代表里面的藥物成分沒有發(fā)生變化。

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枸杞的功效

1、枸杞子含有豐富的枸杞多糖、β-胡蘿卜素、維生素E、硒及黃酮類等抗氧化物質(zhì)，有較好的抗氧化作用。枸杞子可對抗自由基過氧化，減輕自由基過氧化損傷，從而有助于延緩衰芹則老，延圓氏長壽命。

2、枸杞的性味甘平，中醫(yī)認(rèn)為，它能夠滋補(bǔ)肝腎、益精明目和養(yǎng)血、增強(qiáng)人們的免疫力。對于現(xiàn)代人來說，枸杞最實(shí)用的功效就是抗疲勞和降低血壓。

參考資料:百度百科-枸杞

枸杞子含有豐富的營養(yǎng)素，因此服用后對人體也非常有益，但是我們必須知道，盡管枸杞子很好，但并不是每個人都適合食用。我們必須知道一天可以吃多少枸杞，什么體質(zhì)的人可以吃什么體質(zhì)的人不可以吃這些都是我們需要知道的。食用枸杞子的時候，有哪些注意事項(xiàng)？中醫(yī)認(rèn)為枸杞對我們的身體非常有益，它的一身都是寶貝，例如，在春天摘葉子，在夏天摘花，在秋天摘枸杞，在冬天摘根。除了眾所周知的枸杞功效，其葉子，花朵和根部都是極佳的補(bǔ)品，而且味道也非常好。枸杞是一種常見的營養(yǎng)食品，可以作為藥物服用。廳寬有很多方法可以使用它，除了煮粥和煮湯外，泡酒也是一個很好的選擇。

通常情況下，身體較弱，抵抗力較弱的人最好每天服用一些枸杞，如果堅(jiān)持每天服用，對身體有很好的滋養(yǎng)作用，但是我們需要明確的是，枸杞子最好在感冒，身體發(fā)炎或腹瀉時服用。此外，在我們的日常生活源仿中，某些高血壓或性格煩躁的人以及紅臉的人最好少吃一點(diǎn)，避免出現(xiàn)太補(bǔ)的情況 。

不能忘記的枸杞禁忌之一，這種食物不宜與過多的茶類增溫劑一起服用。常見的有綠茶，棗，龍眼和紅參，和這些一起服用對身體沒有好處。以綠茶為例，綠茶包含許多茶元素，胡蘿卜素，每天飲用綠茶對身體非常有益，因?yàn)樗梢杂行宄w內(nèi)的自由基，并且對延緩衰老和預(yù)防癌癥有很好的作用。

枸杞子具有補(bǔ)腎，補(bǔ)肝，補(bǔ)肺等良好的功效，是很好的保健食品，在生活中很多人喜歡將這兩樣?xùn)|西泡在一起服用，這是非常不雹伏纖科學(xué)的，很容易對身體造成損害起到反作用。