一、什么油好吃又健康 推薦好吃又健康的3種食用油

1、花生油?；ㄉ椭饕脑牧鲜腔ㄉ虿?。顏色呈淡黃色透明狀，色澤較為清亮，氣味比較清香。優(yōu)點：健康，能是適當?shù)木徑馄冢顾ダ?。延緩腦功能衰退，降血壓止血，降低膽固醇，防治各種出血性疾病襪腔。它的熱量過高脂肪量大，當然它是比較適合于炒菜的，也比較更適合煎炸食物。

2、菜籽油。菜籽油主要的原材料是我們在路上告散衫常見的油菜花上的油菜籽，顏色呈金黃或者棕黃。氣味比較刺鼻。優(yōu)點：散火氣、消浮腫。油脂是有一定的保質期，所以存放時間長的話不建議食用。高溫加熱后不要重復食用，氣味過于刺鼻，不適合涼拌菜。

3、大豆油。大豆油主要的原材料是大豆，豆子。顏色主要是根據(jù)大豆的品種來決定，氣味香醇。優(yōu)點：皮膚細滑、可以增長發(fā)育、防治心腦血管病變和白內障等疾病。

二、什么牌子的食用油最好？

其實食用油種類非常多，除了吃豬油還有其他選擇。核派沒選擇吃哪種油健康，是每個人最頭疼的問羨薯題。第一名:橄欖油，茶籽油。這兩種油都含有大量的油酸，具有降血脂、抗凝血的作用，對預防動脈粥樣硬化斑塊非常有幫助。第二名:花生油、芝麻油、菜籽油。這三種油最重要的特點是香氣濃郁，其中芝麻油富含維生素E、芝麻素、芝麻酚、植物甾醇等。，對預防心血管疾病有好處。第三名:大豆油、玉米油、葵花籽油、小麥胚芽油。這四種油富含生物E，而大豆油中的卵磷脂、玉米油中的阿魏酸酯、葵花油中的植物甾醇和磷脂都可以對人體起到保健作用。第四名:豬油、黃油、牛油、椰子油、棕櫚油。這五種油耐熱性好，特別適合做糕點或者油炸食品，會有很改納濃的香味?；ㄉ?花生油是人們經(jīng)常食用的一種油。其不飽和脂肪酸含量非常豐富，還含有人體所需的多種維生素和微量元素。這些營養(yǎng)物質可以幫助人們改善心腦血管的功能，還可以降低血液中膽固醇的含量，所以適當食用花生油對保護心腦血管的健康非常有幫助。

1.金龍魚(中國名牌睜團,十大食用油品牌,嘉里糧油出品)

2.福臨門(中國名牌,十大食用油品牌,中國糧油食品集團)

3.魯花(中國馳名商標,中國名牌,山東魯花集團)

4.香滿園/胡姬花(含元寶/鯉魚,中國名牌,十大食用油品牌,嘉里糧油)

5.多力(十大食用油品牌,葵悉判橘花油一流品牌,上海佳格食品)

請參考。謝沖畢謝！

進口原瓶原裝的最好，推蔽孫薦我現(xiàn)在吃的兩個進口品牌阿利維婭、歐利亞提，當然還有其它的食宏念鏈用油品牌，這幾年一直高孫買這幾個品牌，印象深一些，其他品牌有點記不清了。

花生油淡黃透明,色澤清羨清亮,氣檔棗味芬芳,滋味可口,是一種行派拆比較容易消化的食用油，易于人體消化吸收。

我都是吃的國內牌或悉子，益之

尚雖然不是什么大牌子，但是

我瞎氏覺得還挺好的，感覺衫神乎很健康安全按

三、吃什么油最健康

食用油是我們生活中必不可少的營養(yǎng)調味品，而選擇哪種食用油已經(jīng)成為我們心中的疑惑！所以選擇好的食用油對健康是大有好處的！為此，下面我就和大家分享最健康的食用油，希望對大家有幫助!

最健康的食用油類型

1、大豆油，小心轉基因

營養(yǎng)健康大豆油

大豆油中以亞油酸占絕對優(yōu)勢，含有少量α-亞麻酸，維生素E較為豐富，淡黃色來自于少量的胡蘿卜素。亞油酸對減少心臟病風險作用有限，但α-亞麻酸較為有益。臨床營養(yǎng)實驗證實，引發(fā)冠狀動脈心臟病的危險因素，除了高量膽固醇外，其他兩種因素就是高血壓及血管栓塞，亞麻酸恰好可減少這兩種因素。不過，由于亞油酸和亞麻酸都不耐熱，亞麻酸尤其怕熱，煎炸或反復受熱之后容易氧化聚合，對健康十分有害。用大豆油做菜并不能起到保護心臟的作用。大豆油全部是溶劑浸出法制造，精煉后維生素E損失比較大。而且進口大豆油基本上都是轉基因產(chǎn)品。購買時要瞪大眼睛看看，凡是沒有寫著“不含轉基因成分”的大豆油都是轉基因產(chǎn)品。

推薦指數(shù)：★★

一句話點評：燉煮菜用它挺合適， 炒菜 的話盡量別冒煙。

2、棕櫚油，最便宜的油

僅次于大豆油的世界第二大食用油，也是國際市場上價格最便宜的烹調油。棕櫚油含不飽和脂肪酸為40%，含螞衫塌飽和脂肪酸為44%。兩者均衡，這在植物油中不多見。棕櫚油為深橙黃色，除了維生素E之外還含有豐富的胡蘿卜素，是胡蘿卜素最豐富的天然來源之一。由于飽和程度高，它的耐熱性相當好，長時間受熱后氧化聚合少，是 其它 植物油不能取代的優(yōu)點。故而，棕櫚油被用在各種煎炸食品當中，包括方便面和炸薯片。它可以分離出熔點高的硬棕櫚油，可用來替代黃油制作各種點心。煎炸會破壞其中的大量胡蘿卜素和維生素E，故用棕櫚油制作的食品并無提供維生素E的價值。同時，由于含有太多的16碳飽和脂肪酸，而這種脂肪酸容易升高血脂，日本反對使用這種油脂，很多人對它的健康作用心懷疑慮。

推薦指數(shù)：★★

一句話點評：如果你實在放不開煎炸食品的美味，就用棕櫚油來炸吧。

3、花生油，就怕黃曲霉毒素

花生油中所含的飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸比例大概是3：4：3的樣子。其中所含的油酸，也就是單不飽和脂肪酸，大概是茶籽油的一半數(shù)量。它富含維生素E，風味好，耐熱性也不錯，適合用來做一般炒菜。在不增加總脂肪的前提下，把牛油、黃油等換成花生油，對預防心臟病危險是有益的。不過，在醫(yī)學實驗當中，真正起到降低血膽固醇和有害膽固醇效果的還是花生蛋白質和其中的大量維生素E、膳食纖維等，而不是花生里面的油脂。買花生油要優(yōu)先選壓榨油，還要選優(yōu)質產(chǎn)品，因為花生容易污染黃曲霉毒素悶圓，這種毒素特別容易溶于油脂，毒素量務塌慎必要低于國家標準。

推薦指數(shù)：★★★

一句話點評：最家常也最美味的炒菜油。

4、橄欖油，小心有摻假

是名聲最好的油脂。含有80%以上的不飽和脂肪酸，其中有70%以上的單不飽和脂肪酸，即油酸。食用富含單不飽和脂肪酸的油，有利于降低血液中的“壞膽固醇”(LDL)，升高其中的“好膽固醇”(HDL)，所以特別受到世界人民的贊譽。由于它的多不飽和脂肪酸含量低，耐熱性比大豆油更好，氧化危險也比較小。所以，它并不像某些人形容的那樣完全不能加熱。橄欖油用來涼拌固然清香可口，用來炒菜燉菜也完全沒有問題。同時，橄欖油還廣泛用于各種化妝品和護膚品當中，能讓皮膚光潤柔滑，延緩衰老。不過，橄欖油當中也分不同等級，而且市面上的進口橄欖油的摻假現(xiàn)象相當普遍，老百姓很難嘗出來，所以購買時切不要貪便宜哦。

推薦指數(shù)：★★★★★

一句話點評：用初榨橄欖油做菜，諒你也舍不得多放，正好實現(xiàn)少油。

5、茶籽油，最環(huán)保的油脂

提煉于野生木本油科植物果實中，其營養(yǎng)價值、食療功能和橄欖油類似。茶籽油中不飽和脂肪酸高達90%以上，單不飽和脂肪酸即油酸的含量達到80-83%，甚至比橄欖油更高。其中還含有豐富的維生素E。單不飽和脂肪酸對于改善血脂模式和降低心血管疾病的風險都有意義。它耐熱性較好，適合用來日常炒菜，而且完全可以替代橄欖油用于化妝和護膚用途當中。由于這種油脂是木本植物所產(chǎn)， 種植 于少污染的山區(qū)，不破壞植被，化學品使用較少，是最為環(huán)保的烹調油選擇。買的時候也要優(yōu)先選擇壓榨的產(chǎn)品，安全性高質量也更好。

推薦指數(shù)：★★★★★

一句話點評：和橄欖油相比稱得上價廉物美，誰讓它是國產(chǎn)呢。

推薦最健康食用油

1、玉米油，維生素E的大本營

是高油玉米的胚中提取而得，不飽和脂肪酸含量高達86%，其中以多不飽和脂肪酸占絕對優(yōu)勢，亞油酸含量最高，脂肪酸構成比例與大豆油比較相似。玉米油的優(yōu)勢是其中維生素E的含量高于普通植物油，這是谷胚油的共同特點。除了玉米油之外，小麥胚芽油也是如此。但是這樣的油脂通常不是非常耐熱，適合用于制作加熱時間較短，或者加熱溫度不到發(fā)煙點的烹調。它很適合用來制作成沙拉醬或者色拉油。

推薦指數(shù)：★★★

一句話點評：適合用來制作成沙拉醬或者色拉油。

2、米糠油，高檔炒菜油

米糠油來自于米的糠麩部分，是米胚和米糠中所含的油脂。它和玉米油一樣，含不飽和脂肪酸在80%以上，還含有相當豐富的維生素E。它的特殊優(yōu)勢是含有米胚中豐富的γ-氨基丁酸，它是一種重要的神經(jīng)遞質，有一定的抗焦慮作用，對血壓控制有益。米糠油的脂肪酸構成和花生油比較像，其中單不飽和脂肪酸含量最高，也含有部分多不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸，比例比較平衡。正因如此，它的耐熱性比小麥胚芽油和玉米油要好，適合用于一般家庭烹調當中。因為大米也容易生黃曲霉，也要注意其中是否黃曲霉毒素超標的問題。

推薦指數(shù)：★★★★

一句話點評：叫做米糠油，健康價值可一點不“糠”。

3、葵花籽油，不飽和度最高

葵花籽油就是中國人特別愛吃的葵花籽榨出的油，誰讓葵花籽含脂肪超過50%呢。鮮榨的葵花籽油含維生素E十分豐富，風味又好，適合用來做色拉油?？ㄗ延椭械膩営退岜壤却蠖褂瓦€要高，含量可高達66%，遠遠高于市場上的其他油類。從前這一點被認為是優(yōu)點，因為亞油酸是人體必需脂肪酸，還能降低血膽固醇。但后來的研究發(fā)現(xiàn)，它既能降低壞膽固醇，也能降低好膽固醇，可以說是“不分好壞”，所以實際上并不能降低心血管疾病的風險。此外，近年來的研究認為，亞油酸屬于歐米伽-6脂肪酸，而膳食中這類脂肪酸已經(jīng)相當過剩，歐米伽-3脂肪酸的比例過低，這種情況對預防心臟病和癌癥相當不利。所以，葵花籽油、大豆油和玉米油這類含有大量亞油酸的油脂慢慢地退出了“保健油”的行列。不過它也有優(yōu)點，那就是在各種油當中，最富含多酚類抗氧化物質。正因這個特點，盡管它的脂肪酸不飽和程度特高，耐熱性卻比大豆油好，可以用于一般炒菜，只要不爆炒、不煎炸就沒問題。

推薦指數(shù)：★★★

一句話點評：有時候換著吃吃，風味真的很不錯。

健康的食用油品牌

金龍魚

“金龍魚”是新加坡郭兄弟糧油私人有限公司所擁有的食用油品牌。1974年，郭兄弟集團在中國投資了嘉里糧油(中國)有限公司，從此開辟了中國市場。益海嘉里是豐益國際在華投資的全資子公司，是世界最大的小包裝油生產(chǎn)商之一。在中國境內 35 個城市設有企業(yè)110多家，在最大的貨運樞紐附近建立58個生產(chǎn)基地，現(xiàn)在益海嘉里規(guī)模宏大的生產(chǎn)、銷售和物流網(wǎng)絡，覆蓋了中國多個省、市、自治區(qū)的2839個縣市，擁有近350個銷售處，1585個經(jīng)銷商5000多家分銷商，超過100萬個終端保證供應。

福臨門

中糧食品營銷有限公司成立于2007年1月，其前身是上海福臨門食品有限公司。中糧食品營銷有限公司是中國糧油食品(集團)有限公司旗下的全資子公司，全面負責投資方在國內生產(chǎn)的“福臨門”，“四海”，“滋彩”等系列廚房食品的營銷推廣和品牌運作等事務。中糧食品營銷有限公司總投資額為5，000萬人民幣，目前，其旗下品牌“福臨門”系列食用油產(chǎn)品的銷量位居行業(yè)前茅，該品牌已經(jīng)成為國內食用油行業(yè)的頂尖品牌之一。

魯花

山東魯花集團有限公司，是中國目前最大的花生油專業(yè)生產(chǎn)企業(yè)，農業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，花生油年生產(chǎn)能力60萬噸，葵花仁油生產(chǎn)能力10萬噸?，F(xiàn)擁有職工6000多人，轄設萊陽魯花花生油公司、萊陽姜疃魯花花生油公司、山東定陶魯花花生油公司、河南周口魯花花生油公司、湖北襄陽魯花花生油公司、內蒙古魯花葵花仁油公司等17個子公司。

匯福

匯福糧油集團位于北京東--河北三河燕郊國家高新技術園區(qū)，距首都-北京天安門30公里、國際機場20公里，距天津60公里。京哈102國道和京秦電氣化鐵路穿區(qū)而過，其中，京秦電氣化鐵路支線引入廠區(qū)，共有16條鐵路專用線，總長18公里。