一、綠茶多少度水泡

第一點(diǎn)：沖泡綠茶用多少度的水為宜

沖泡綠茶，最好是使用85℃開(kāi)水，因?yàn)榫G茶中含有多種維生素和氨基酸，適宜的溫度，對(duì)身體才會(huì)有好處。

第二點(diǎn)：沖泡綠茶的溫度過(guò)高或過(guò)低

沖泡綠茶最佳的溫度是85℃開(kāi)水，過(guò)高或者過(guò)低，那就品嘗不出綠茶那濃醇的滋味了哦！

第三點(diǎn)：喝濃茶小心“茶醉”

平時(shí)比較少喝茶，或者沒(méi)有喝過(guò)茶的朋友，偶爾大量的飲用濃茶，容易引起“茶醉”。

第四點(diǎn)：一杯茶從早泡到晚

綠茶一般都是沖泡三次就要換茶葉了，如果，一杯茶從早泡到晚，這樣不但不能養(yǎng)生，還會(huì)對(duì)身體造成傷害。

二、多少度的水泡茶最好？

以剛煮沸起泡為宜，用這樣的水泡茶，茶湯香味皆佳。如水沸騰過(guò)久，即古人所稱的“水老”。此時(shí)，溶于水中的二氧化碳揮發(fā)殆盡，泡茶鮮爽味便大為遜色。未沸滾的水，古人稱為“水嫩”，也不適宜泡茶，因水溫低，茶中有效成份不易泡出，使香味低淡，而且茶浮水面，飲用不便。泡茶水溫的掌握，主要看泡飲什么茶而定。高級(jí)綠茶，特別是各種芽葉細(xì)嫩的名綠茶，不能用100度的沸水沖泡，一般以80度左右為宜。茶葉愈嫩、愈綠，沖泡水溫要低，這樣泡出的茶湯一定嫩綠明亮，滋味鮮爽，茶葉維生素C也較少破壞。而在高溫下，茶湯容易變黃，滋味較苦(茶中咖啡堿容易浸出)，維生素c大量破壞。正如平時(shí)說(shuō)的，水溫高，把茶葉“燙熟”了。泡飲各種花茶、紅茶和中、低檔綠茶，則要用100度的沸水沖泡。如水溫低，則滲透性差，茶中有效成份浸出較少，茶味淡薄。泡飲烏龍茶、普洱茶和沱茶，每次用茶量較多，而且茶葉較粗老，必須用100度的沸滾開(kāi)水沖泡。有時(shí)，為了保持和提高水溫，還要在沖泡前用開(kāi)水燙熱茶具，沖泡后在壺外淋開(kāi)水。少數(shù)民族飲用磚茶，則要求水溫更高，將磚茶敲碎，放在鍋中熬煮。一般說(shuō)來(lái)，泡茶水溫與茶葉中有效物質(zhì)在水中的溶解度呈正相關(guān)，水溫愈高，溶解度愈大，茶湯就愈濃，反之，水溫愈低，溶解度愈小，茶湯就愈淡，一般60度溫水的浸出量只相當(dāng)于100度沸水浸出量的45~65%。這里必須說(shuō)明一點(diǎn)，上面談到，高級(jí)綠茶適宜用80度的水沖泡，這通常是指將水燒開(kāi)之后(水溫達(dá)100度)，再冷卻至所要求的溫度；如果是無(wú)菌生水，則只要燒到所需的溫度即可。

三、泡茶所用的水一般溫度是多少最好

1．沖泡綠茶時(shí)，水溫應(yīng)控制在80度～90度左右。 2．若是沖泡綠茶粉，以40度～60度左右的溫開(kāi)水沖泡即可。份量為2克綠茶粉配450cc的白開(kāi)水。 3．綠茶粉不可泡得太濃，不然會(huì)影響到胃液的分泌。 4．若是沖泡茶葉的話，第一泡不要喝，沖了熱水后搖晃一下即可倒掉。這也叫洗茶。 5．沖泡好的茶要在30分鐘～60分鐘內(nèi)喝掉，否則茶里的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)變得不安定。

四、泡綠茶要用多少度的水

泡紅茶(全發(fā)酵),鐵觀音(半發(fā)酵)可以用剛開(kāi)的水,90度-95度,剛沸騰的水放置一會(huì),沉淀一下水堿.

泡綠茶溫度可再低一點(diǎn)80-90度.有利于茶的味道.

冷水泡茶可以防病不知道道理何在,反正喝茶是享受,不是喝藥,我是不用冷水泡茶的.

其實(shí)溫度差不多就可以,一般家里暖瓶里的水也就是八九十度,泡什么茶都可以.要是真講究的話,得學(xué)<紅樓夢(mèng)>里妙玉的做法,收集梅花花蕊上的雪,放壇子里埋在地下,第二年才用.沒(méi)必要把享受變成難受吧.