一、柚子茶葉的制作方法

柚子茶葉的制作方法如下：

材料：

柚子4-5個(gè)、冰糖適量。

步驟：

1.將柚子洗凈，用刀在柚子皮上刻一圈，用手將柚子皮剝下備用。

2.將柚子皮切成小塊備用。

3.把備好的柚子皮和適量的冰糖放在一個(gè)干凈的容器里，用手搓揉均勻，蓋上蓋子，放置一晚上。

4.第二天，再將帶有柚子皮和冰糖的容器拿出來(lái)，用刀將柚子皮剁碎，加入適量的開(kāi)水，煮沸后可兌入紅茶或綠茶飲用。

溫馨提示：

柚子茶葉含有多種維生素，能夠保持血管彈性，對(duì)身體有很好的保健作用。在冬季飲用柚子茶也可以增強(qiáng)免疫力，預(yù)防感冒。

二、蜂蜜柚子茶能不能與茶葉一起沖泡

蜂蜜柚子茶能與茶葉一起沖泡。

原因：

1、兩者一起沖泡不僅增加了茶的適口性，還增強(qiáng)了茶中能量，由于蜂蜜與茶葉都有潤(rùn)腸作用，可以加快人體的新陳代謝，從而達(dá)到排毒養(yǎng)顏的目的。

2、茶葉中有大量的咖啡堿和茶多酚，這些物質(zhì)均可加快人體新陳代謝，而蜂蜜雖含有果糖但熱量很低，與茶葉一起泡制后飲用有潤(rùn)腸通便的減肥的作用。

3、兩者一起沖泡后飲用可讓身體吸收更多的營(yíng)養(yǎng)成分，兩者營(yíng)養(yǎng)側(cè)中點(diǎn)不同，兩者同時(shí)進(jìn)入人體，可以讓各器官很快吸收所需營(yíng)養(yǎng)，提高機(jī)體的抗病能力。

4、兩者一起飲用后可起到潤(rùn)燥清心與除煩的功效，因兩者對(duì)身體神經(jīng)具有調(diào)節(jié)作用，可讓人類神經(jīng)減少緊張焦慮和過(guò)份興奮情況的出現(xiàn)。

三、柚子茶葉的做法

用料：

主料 ? ?柚子 ? 500克

調(diào)料 ? ?冰糖 ? 50克 ?、蜂蜜 ? 100克 ?、鹽 ?一把

步驟：

1.柚子在熱水中浸泡約10分鐘左右，柚子表皮封有一層蠟，所以我們要用食用鹽在柚子上輕輕搓揉，使表皮更加干凈。

2.將柚子皮剝開(kāi)刮去里面的白瓤。

3.刮成薄片的柚子皮改刀切成細(xì)絲。

4.柚子瓤去掉外層薄膜和籽，然后剝成碎塊。

5.鍋內(nèi)放入適量冰糖，熬化后放入切好的柚子皮煮大約10分鐘，讓它充分吸收冰糖水的甜味。

6.待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了。

7.柚子茶的顏色就會(huì)由白色變?yōu)辄S色。

8.待水分耗干即可關(guān)火。

9.放涼之后然后加入適量蜂蜜。

柚子茶的功效與作用：

柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩的醫(yī)療作用；柚皮又名橘紅，廣橘紅性溫，味苦、辛，有理氣化痰、健脾消食、散寒燥濕的作用。

1.促進(jìn)傷口愈合

具有健胃、潤(rùn)肺、補(bǔ)血、清腸、利便等功效，可促進(jìn)傷口愈合，對(duì)敗血病等有良好的輔助療效。

2.降低血粘度降血糖

可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對(duì)腦血管疾病，如腦血栓、中風(fēng)等也有較好的預(yù)防作用。鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。

3.防癌防中風(fēng)

中老年人如果患有腦血管疾病，常吃柚子有助于預(yù)防腦中風(fēng)的發(fā)生。柚子含有大量維生素C和鈣元素，有助于防止腸癌和胃癌的發(fā)生。

4.助消化

理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等癥，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結(jié)。

5.促進(jìn)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育

柚子還有增強(qiáng)體質(zhì)的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質(zhì)，所含的天然葉酸，對(duì)于懷孕中的婦女們，有預(yù)防貧血癥狀發(fā)生和促進(jìn)胎兒發(fā)育的功效。

柚子茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

1.含有豐富蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、維生素A原、B1、B2、C、P和鈣、磷、鎂、鈉等營(yíng)養(yǎng)成分，其中，每100克柚肉含維生素C57毫克，比梨高10倍，含鈣519毫克，大大超過(guò)其它水果。

2.柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙、橙皮甙等，柚皮甙可降血液循環(huán)的粘滯度，減少血栓的形成。

3.柚中含有大量的維生素C，能降低血液中有膽固醇。

4.柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動(dòng)脈壁的損壞程度。

5.含豐富的天然葉酸，對(duì)于懷孕中的婦女們，有預(yù)防貧血發(fā)生和促進(jìn)胎兒發(fā)育的功效。

連皮帶瓤柚子500克，蔗糖100克 ，槐花蜜250克。

1、不適宜用桂花蜜

2、玻璃瓶：選用可容納1000cc的容器。

1、將玻璃瓶用水煮沸5分鐘消毒后待用。

2、將柚子用攝氏65度的溫水洗凈。如果沒(méi)有溫度計(jì)，可以用手來(lái)試溫，大概摸到比較熱，但是可以觸摸的程度就可以。然后浸泡5鐘，這樣一方面是可以把柚子皮洗干凈，同時(shí)也是利用水溫，讓柚子皮的毛孔張。

3、5分鐘過(guò)去后，把柚子用干凈的毛巾吸去水分。然后將柚子剝開(kāi)，注意要分三部分。首先是柚子皮（含油的那部分），然后是柚子皮與柚子果肉之間的白瓤，最后是柚子果肉。

4、將柚子皮切成大約4、5公分長(zhǎng)，寬度呢就是0.1-0.2公分，如土豆絲大小。白瓤也一樣。切好后放在旁邊待用。

5、將柚子果肉剝出來(lái)，不要皮、不要核，光要果肉，將果肉放進(jìn)一個(gè)大的容器內(nèi)，用勺或者其他器具對(duì)其進(jìn)行“壓榨”，有攪拌器的可以用攪拌器進(jìn)行粉碎。

6、攪拌好后，將柚子茶放到準(zhǔn)備好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏柜中，大概10天以后就可以吃了，放的時(shí)間越久，味道越好。

參考地址：

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柚子在熱水中浸泡約10分鐘左右，柚子為了看上去美觀通常都會(huì)在表皮封一層蠟，所以我們要用食用鹽在柚子上輕輕搓揉，這樣做是為了使表皮更加干凈！柚子皮在制作過(guò)程中也是非常重要的。

2

將柚子皮剝開(kāi)刮去里面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好。這樣做是為了減輕苦味。

3

刮成薄片的柚子皮改刀切成細(xì)絲，越細(xì)越好！！這樣是為了保證成品的口感。

4

柚子瓤去掉外層薄膜和籽，然后剝成碎塊！不用剝的太碎，因?yàn)樵谥蟮倪^(guò)程中柚子瓤會(huì)自然散開(kāi)。

5

做好準(zhǔn)備工作就可以上鍋煮了，首先放入適量冰糖，熬化后放入切好的柚子皮煮大約10分鐘，讓它充分吸收冰糖水的甜味。

6

待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了。

7

熬阿熬~~慢慢由大火轉(zhuǎn)至小火。咕嘟咕嘟~

8

約半小時(shí)后，柚子茶的顏色就會(huì)由白色變?yōu)辄S色，這都是冰糖的作用啊~~

9

繼續(xù)繼續(xù)~~待水分耗干即可關(guān)火，這時(shí)的柚子茶已經(jīng)變?yōu)樯铧S色了！

10

放涼之后柚子茶的顏色又會(huì)出現(xiàn)變化，然后加入適量蜂蜜，裝瓶完成制作。

小時(shí)候有看奶奶做柚子茶，先是把完整的柚子頭尖的部位切個(gè)小口，然后花些功夫把里面的果肉掏空，但是不要破壞柚子皮，果肉掏空后把揉捻好的茶葉投進(jìn)柚子，然后把切掉的柚子頂部和裝茶的柚子皮用針縫起來(lái)，然后放在太陽(yáng)底下曬或者放在灶臺(tái)烘干，時(shí)間長(zhǎng)了茶葉就有柚子的香味了，很好喝

主料

柚子果肉600克

調(diào)料

淀粉

20克

麥芽糖

150克

白砂糖

150克

檸檬汁

20克

水

40克

柚子茶的做法

1.柚子掰碎放入桶內(nèi)，然后將其他材料也攪勻一同放入面包桶內(nèi)

2.選擇“花式果醬”菜單，啟動(dòng)程序，等待制作完成，提示完成后，取出面包桶放涼后，盛入密封的玻璃罐中