一、大米炒一下變成好中藥 止瀉健脾效果更好！

大米是我們生活中常見的一種主食，又被稱為五谷之首，不僅僅可以填飽肚子，營養(yǎng)價值也是非常豐富的，中醫(yī)認為大米具有健脾養(yǎng)胃以及補中益氣的功效，同時也可以止渴止瀉、和五臟，尤其是炒過的大米也變成了靈藥。

炒過的大米有哪些好處呢？

1、具有健脾止瀉的功效

不節(jié)制的飲食或者吃了寒涼的食物容易出現腹瀉的癥狀，此時可以選擇焦米，焦米具有健脾祛濕以及溫補脾胃的功效，同時也可以控制腹瀉，讓腸道功能恢復到正常。大米里面含有大量的碳水化合物，被炒之后容易被消化和吸收，不容易發(fā)酵脹氣，而且里面不含有任何的焦糖，適合于乳糖不耐受的嬰幼兒。

2、具有瘦身以及減肚子的功效

焦米可以為身體補充元氣，給人體提供了最基礎的養(yǎng)分，里面的卡路里很低，含有大量的維生素b6、維生素c以及維生素b2，具有減肥的功效，同時也可以清理腸胃，改善了新陳代謝的速度，保護了脾胃。

3、具有降 低血壓 以及血脂的功效

焦米具有降血脂以及降血壓的功效，能夠促進新陳代謝的速度。另外也可以緩解精神上的壓力，改善精神癥狀，緩解失眠。

4、焦米湯能夠緩解寶寶腹瀉

把炒好的大米倒在鍋里面加入適量的水，大火煮開之后再用小火熬煮40分鐘，然后取出上面的一層米湯，涼到60攝氏度的時候就可以讓寶寶喝了。對于六個月以后的小寶寶腹瀉嚴重的話先選擇稀米湯，等病情好轉之后再使用稠米湯，通過少量多次的喂養(yǎng)能夠讓病情康復。

5、焦米姜茶可以緩解虛寒腹瀉

需要一兩姜米，適量的紅茶，一塊生姜全部放在杯子里面，用開水來沖服，最后加入紅糖攪拌均勻，此方法具有健脾祛濕以及溫補脾胃的功效，特別適合于虛寒腹瀉的患者。

6、焦米茉莉花茶可以止痛經

把焦敏和莫莉花茶搭配具有調經保健的功效，同時也能夠緩解月經前神經緊張以及全身無力的癥狀，除此之外也可以提神解乏以及行為，把12克茉莉花茶和30克焦米放在杯子里面用開水沖泡。

二、焦米飯熬水喝有什么好處

不論是什么食物，只要是燒焦了都不建議食用。烹飪食物時如果溫度過高，不僅會損失大量的營養(yǎng)素，而且極易產生能令細胞癌變的變異原性物質。曾有食品專家研究發(fā)現，氨基酸、蛋白質和糖在加熱分解時都會產生一種使人體細胞癌變的變異原性物質。因此，應該注意烹飪的方法，避免燒焦的食物。

三、生姜加焦枙子的作用

一個溫性，一個涼性，對沖。

四、焦米湯有什么好處和壞處

粥熬好后，上面浮著一層細膩、黏稠、形如膏油的物質，中醫(yī)里叫做“米油”，俗稱粥油。很多人對它不以為然，其實，它具有很強的滋補作用，可以和參湯媲美。 通常所說的粥油是由小米或大米熬粥后所得的。中醫(yī)認為， 小米和大米味甘性平，都具有補中益氣、健脾和胃的作用。二者用來熬粥后，很大一部分營養(yǎng)進入湯中，其中尤以粥油中最為豐富，是米湯的精華，滋補力之強，絲毫不亞于人參、熟地等名貴的藥材。清代趙學敏撰寫的《本草綱目拾遺》中記載，米油“黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋陰之功，勝于熟地，每日能撇出一碗，淡服最佳”。清代醫(yī)學家王孟英在他的《隨息居飲食譜》中則認為“米油可代參湯”，因為它和人參一樣具有大補元氣的作用。 中醫(yī)有“年過半百而陰氣自半”的說法，意思是說老年人不同程度地存在著腎精不足的問題，如果常喝粥油，可以起到補益腎精、益壽延年的效果；產婦、患有慢性胃腸炎的人經常會感到元氣不足，喝粥油能補益元氣、增長體力，促進身體早日康復。 喝粥油的時候最好空腹，再加入少量食鹽，可起到引“藥”入腎經的作用，以增強粥油補腎益精的功效。據《紫林單方》記載，這種吃法還對患有性功能障礙的男性有一定的治療作用。此外，嬰幼兒在開始添加輔食時，粥油也是不錯的選擇。 《紅樓夢》里寶釵曾經介紹過她的養(yǎng)身補品：“每日早起，拿上等燕窩一兩，冰糖五錢，用銀吊子熬出粥來，若吃慣了，比藥還強，最滋陰補氣的。”可見，用粥養(yǎng)顏是很有些道理的。而養(yǎng)顏粥中又以燕窩為上品，古為八珍之一，可謂是所有愛美女性的口服護膚品。 喝粥的7大好處： 1、容易消化 白米熬煮溫度超過60攝氏度就會產生糊化作用，熬煮軟熟的稀飯入口即化，下肚后非常容易消化，很適合腸胃不適的人食用。 2、增強食欲，補充體力 生病時食欲不振，清粥搭配一些色澤鮮艷又開胃的事物，例如梅干、甜姜、小菜等，既能促進食欲，又為虛弱的病人補充體力。 3、防止便秘 現代人飲食精致又缺乏運動，多有便秘癥狀。稀飯含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饑之外，還能為身體補充水分，有效防止便秘。 4、預防感冒 天冷時，清早起床喝上一碗熱粥，可以幫助保暖、增加身體御寒能力，能預防受寒感冒。 5、防止喉嚨干澀 對于喉嚨不適、發(fā)言疼痛的人，溫熱的粥汁能滋潤喉嚨，有效緩解不適感。 6、調養(yǎng)腸胃 腸胃功能較弱或潰瘍患者，平日應少食多餐、細嚼慢咽，很適合喝稀飯調養(yǎng)腸胃。 7、延年益壽 喝粥可以延年益壽，五谷雜糧熬煮成粥，含有更豐富的營養(yǎng)素與膳食纖維，對于年長、牙齒松動的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健養(yǎng)生的最佳良方。