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有哪些事是你去廣東以后才知道的?

來源:www.ope-ball.com   時間:2021-09-09 04:01   點擊:3864   編輯:niming   手機版

1、廣東人并不是什么都吃,什么都吃的是有錢人,而且不分地域。

2、涼茶不是茶,更不是茶水放涼了。

3、廣東菜是清淡,而清淡是為了降火。

4、湯竟然可以做成那么多花樣!

5、冬天屋里比屋外還冷,要靠著一身正氣取暖。

6、飯店不會趕客人因打烊,哪怕只有你一個人坐那吃,他們也會陪你到你吃完走人,不管飯店大小。

7、早茶不是茶,下午茶不是茶,晚茶不是茶。

8、大部分飯店吃米飯不要錢。這點我很確定!

9、不是人人都開奔馳寶馬,日系在這邊更常見。

10、不排外,廣東人、外地人,都一樣。

我在東莞,這是一個在大陸相對其他城市來說最自由的一個。

你沒來過這里,也許只有道聽途說的“黃都”。

但如果你來到這里,就會發(fā)現(xiàn)這里是“煉金”的地方:這里人不吃“皇糧”,掙錢都靠自己能力。

唐山的蜂蜜麻糖怎么吃啊謝謝?

蜂蜜麻糖是河北省唐山市特產,已有100多年的歷史。最早產于唐山豐潤縣七樹莊,原用撈漿方法生產。1930年傳至唐山市,改用了澆漿方法。原料配方:(按50千克成品計)特制粉21.5千克白砂糖15.25千克上等蜂蜜4千克花生油9.5千克香油9.5千克飴糖3千克桂花250克制作方法:1.面團調制:先將白砂糖加水溶化,然后加入面粉和成較硬的面團,再多次沾水,反復攪拌成筋性好、軟硬適度的面團。把面團分成500克左右的塊,用熟面粉培埋餳發(fā)1小時左右。2.壓片:先將餳好的面團搟成直徑約0.5米的底片,每搟一遍都要均勻撒上浮面,第三遍搟開撒浮面后,將兩邊對折成扁筒狀,用搟面杖卷緊,搟、拍、抖、滾,經二次掉頭,搟到五遍后,即成長2.7米、寬2米薄如紙的面片。這道工序要求在3~4分鐘內完成,否則易使面片風干。將面片卷在搟面杖上提起,迅速轉動放開,使空氣鼓進筒內,將浮面抖出,同樣,掉頭再抖凈另一半浮面。注意保持面片完整。然后攤開面片,兩邊各切去0.3米,鋪在大片上,再把大片卷在“花杠”上。3.網花成型:將卷在花杠上的面片破成面條,每條寬藥1厘米,15~17層,再把每條斜剁成3厘米寬的菱形35塊,每塊中間剁一切口翻卷一端網花,即成生坯。4.炸制:先將花生油煉好后加香油,再放入生坯炸制約7分鐘,其間要翻動一次,待炸成金黃色時起鍋、控油。5.燒漿:白砂糖加適量水溶解熬成漿,熬好后加入桂花、蜂蜜、飴糖,進行攪拌,然后分兩次燒漿,即為成品。質量標準:形態(tài):蓬松成花狀,層片厚薄均勻,近似透明。色澤:淡金黃色。組織:疏松、無生心??谖叮呵逑憔d軟。

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