小蔥的作用和功效

1.解熱、祛痰

蔥具有刺激身體汗腺，達(dá)到發(fā)汗散熱的作用；蔥油刺激上呼吸道，使痰易于咯出。

2.促進(jìn)消化吸收

蔥有刺激機(jī)體消化液分泌的作用，能夠健脾開胃，增進(jìn)食欲

3.抗菌、抗病毒

蔥含大蒜素，具有明顯的抵御細(xì)菌、病毒的作用

4.防癌抗癌

香蔥含果膠，可明顯地減少結(jié)腸癌的發(fā)生，有抗癌作用

食用小蔥的注意事項

1.一般人群均可食用，腦力勞動者更加適合。

2.患有胃腸道疾病特別是潰瘍的人不宜多食

3.有腋臭的人在夏季應(yīng)慎食

4.多汗者也應(yīng)忌食。過多食用會損傷視力。

5.因為小蔥具有活血作用，所以小蔥還可以治療腳踝扭傷。