古井貢酒產(chǎn)地是安徽省亳州市，屬于亳州地區(qū)特產(chǎn)的大曲濃香型白酒，也是亳州的一種傳統(tǒng)名酒。古井貢酒“酒中牡丹”之稱，被稱為中國八大名酒之一。
另外，古井貢酒具有“色清如水晶，香醇如幽蘭，入口甘美醇和，回昧經(jīng)久不息”的特點。它以安徽淮北平原優(yōu)質(zhì)小麥、古井鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)地下水以及顆粒飽滿、糯性強的優(yōu)質(zhì)高梁為原料，并在亳州市古井鎮(zhèn)特定區(qū)域范圍內(nèi)，利用其自然微生物環(huán)境，按古井貢酒傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)而成。