桑葚是一種非常健康的水果，其鐵含量在水果大家族中一馬當(dāng)先，與豬里脊肉相當(dāng)，但因?yàn)閷儆诜茄t素鐵，人體吸收利用率不佳，因此其補(bǔ)血效果不及動(dòng)物性食物，但經(jīng)常吃一些還是大有裨益的！

此外，桑葚口感清甜，不酸澀刺激，但其維生素C含量卻很高，還含有豐富的鈣元素、鉀元素、鎂元素，具有平穩(wěn)血壓之功效。桑葚果子的紫黑色來(lái)自于大名鼎鼎的抗氧化營(yíng)養(yǎng)素——花青素，而且含量極高，對(duì)于保護(hù)心血管、降低機(jī)體炎癥反應(yīng)、改善代謝異常極為有益！

發(fā)現(xiàn)了一個(gè)有趣的問(wèn)題：

很多人、尤其是生活在城市里、沒(méi)有見(jiàn)過(guò)桑樹(shù)的人會(huì)誤把咱們桑葚和國(guó)外常見(jiàn)的黑莓弄混，比如點(diǎn)贊最多的那個(gè)答案里，作者就錯(cuò)把黑莓的圖片當(dāng)成桑葚了呢！確實(shí)，這兩種水果的外形實(shí)在太像了，下圖為桑葚，有白桑椹、紅桑椹和黑桑葚，長(zhǎng)在高大的桑樹(shù)上，早期主要在我國(guó)等亞洲國(guó)家種植，近代歐美國(guó)家也會(huì)大量種植！

而和桑葚“撞臉”的黑莓則生長(zhǎng)于矮小的灌木上，如圖，也是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的漿果類(lèi)水果，在歐美非常受歡迎，我國(guó)則較為少見(jiàn)了！

希望我的回答對(duì)您有所幫助！祝好！

生命需要營(yíng)養(yǎng)，生活也是!歡迎關(guān)注營(yíng)養(yǎng)瑋瑋道來(lái)!