沖泡普洱茶原則上應(yīng)選擇軟水，如純凈水、礦泉水等，也可用符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)的自來水。如本地能找到上佳山泉水，那就更好，好的山泉水必須符合“清、輕、甘、活、潔、洌”六個要素，清是清澈而透明，輕是水的表面張力大，甘是甘甜可口，活是活水而非死水，潔是清潔無污染，洌是冷洌。泡茶時要掌握好水溫，水溫對茶湯的香氣、滋味都有很大的影響，普洱茶要求用100℃的沸水沖泡。

投茶量的多少可依個人口味而定，一般以3-5克茶葉，150毫升的水為宜，茶與水的比例在1：50至1：30之間為使茶香更加純正，有必要進(jìn)行洗茶

即第一次沖下的沸水立即倒出，洗茶可進(jìn)行1-2次，速度要快，以免影響茶湯的滋味。正式?jīng)_泡時，1分鐘左右即可將茶湯倒入公道杯中，葉底繼續(xù)沖泡，隨著沖泡次數(shù)的增加，沖泡時間可慢慢延長，從1分鐘逐漸增加至數(shù)分鐘，這樣泡出的茶湯才比較均勻

沖泡普洱茶方法方式有哪些呢？

1、茶壺的選擇

泡普洱茶需要選擇腹大的壺，因為普洱茶的濃度高，用腹大的壺沖泡，較能避免茶泡得過濃的問題，材質(zhì)最好的是陶壺或紫砂壺。

2、茶葉的處理

沖泡時，茶葉分量約占壺身的1/5，普洱茶可續(xù)沖10次以上，因為普洱茶有耐泡的特性，所以沖泡10次以上的普洱茶，還可以用煮茶的方式做最后的利用。

3、泡茶的水溫

由于普洱茶的味較不易浸泡出來，所以必須用滾燙的開水沖泡，第一泡在開水沖入后隨即倒出來（溫潤泡）。

泡茶的方式

（1）第二次沖入滾開水，浸泡時間可依個人口感需求斟酌；

（2）第二泡和第三泡的茶湯可以混著一起喝，綜合茶湯以免過濃。

接下來再為大家介紹兩種泡普洱茶的方法，能更好地顯現(xiàn)出厚、健、醇、和的品質(zhì)。

悶泡法：當(dāng)然這種泡法只適用于熟茶，每次倒出茶湯時都留根（也叫湯底），或出六留四，或出五留五。之所以選擇這種方法是因為熟普的口感和韻味具有相對的穩(wěn)定性，留根不影響每泡的味道，反而能浸出它的醇香。

煮茶法：煮茶的工具多陶爐或以酒精加溫?zé)螅由弦话炎仙爸频牟韬＜纯?。用這種方法多半是遇上一餅好的普洱茶，泡到茶湯已淡，但仍舍不得丟棄，繼而煮之續(xù)其茶香。