涼拌杏鮑菇(升級版萬能涼拌汁)
來源:www.ope-ball.com
時間:2020-06-01 07:31
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編輯:niming
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涼拌杏鮑菇(升級版萬能涼拌汁),
8.6
綜合評分
39
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小蟹私廚
超級簡單美味的素菜,上桌就被秒光。
用料
杏鮑菇 | 2個 |
蒜頭 | 5瓣 |
蔥花 | 適量 |
香菜 | 適量 |
白芝麻 | 1小勺 |
辣椒面 | 按個人口味 |
生抽 | 2勺 |
陳醋 | 1勺 |
蠔油 | 1勺(未滿) |
白糖 | 少量 |
食用油 | 適量 |
涼拌杏鮑菇(升級版萬能涼拌汁)的做法
-
杏鮑菇洗凈,上鍋蒸15min左右。或者水開后下鍋煮差不多10min;
-
煮熟之后撈出過冷水,然后從頭部開始手撕成條;
-
調醬汁:適量蒜頭、小蔥、香菜切末放在盆里,再撒上適量白芝麻和辣椒面;
-
鍋里熱油后淋上去,再加入 2 勺生抽、1勺蠔油和陳醋、少量白糖,攪拌均勻;
-
再把撕好的杏鮑菇和涼拌汁一起攪拌均勻即可,超級簡單美味。
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