毛尖茶葉形狀

都勻毛尖外形卷曲似螺形，白毫特多，色澤綠潤，選用當(dāng)?shù)氐奶Σ枇挤N，具有發(fā)芽早、芽葉肥壯、茸毛多、持嫩性強(qiáng)的特性。

都勻毛尖素以"干茶綠中帶黃，湯色綠中透黃，葉底綠中顯黃"的"三綠三黃"的特點(diǎn)。

成品毛尖茶品質(zhì)潤秀，香氣清鮮，滋味醇厚，回味甘甜。

茶葉毛尖出產(chǎn)地

信陽毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類。是中國十大名茶之一，河南省著名特產(chǎn)之一。主要產(chǎn)地在信陽市浉河區(qū)（原信陽市）、平橋區(qū)（原信陽縣）和羅山縣。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制。民國初年，因信陽茶區(qū)的五大茶社產(chǎn)出品質(zhì)上乘的本山毛尖茶，正式命名為“信陽毛尖”。

信陽毛尖具有“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效。1915年在巴拿馬萬國博覽會(huì)上與貴州茅臺同獲金質(zhì)獎(jiǎng)，1990年信陽毛尖品牌參加國家評比，取得綠茶綜合品質(zhì)第一名。信陽毛尖被譽(yù)為“綠茶之王”。信陽毛尖品牌多年位居中國茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值第3位。2017年，中國茶葉區(qū)域品牌價(jià)值評比中，信陽毛尖以59.91億元位居品牌價(jià)值排行榜第二名。

名茶產(chǎn)區(qū)：信陽市浉河區(qū)車云山、集云山、云霧山、天云山、連云山、黑龍?zhí)?、白龍?zhí)丁⒑渭艺?，俗稱“五云兩潭一寨”。

2019年11月15日，入選中國農(nóng)業(yè)品牌目錄。

毛尖茶葉外形描述

茶類性質(zhì)不同

白茶和毛尖所屬的茶類及其性質(zhì)是大有區(qū)別的，是無需要經(jīng)過揉捻，只需要經(jīng)過萎凋就制成的微發(fā)酵茶類，最為優(yōu)質(zhì)的白茶類名為白毫銀針茶，但是毛尖茶，則是屬于一款未經(jīng)任何發(fā)酵工序制成的一款綠茶，毛尖茶在綠茶界，因?yàn)橹皇沁x用一芽一葉初展的狀態(tài)所制成，因此毛尖茶也是屬于品質(zhì)較高的名優(yōu)綠茶。

外形特點(diǎn)不同

從外形來看，白茶和毛尖兩者也存在較大的區(qū)別，白茶從茶葉外觀來說，擁有色白如雪，毫毛極多，并且毫香馥郁持久的特點(diǎn)，泡后湯色淡黃、杏黃或者是橙黃，區(qū)別于白茶的毛尖茶，雖然同樣擁有濃密的白色茸毛，但是葉片為翠綠，因此毛尖茶的外形特點(diǎn)為銀白隱翠，泡后湯色翠綠欲滴。

白茶和毛尖之間的區(qū)別

口感滋味不同

沖泡后的白茶和毛尖，除了茶湯色澤不同之外，大家只要仔細(xì)品飲，都會(huì)發(fā)現(xiàn)，白茶和毛尖兩者的口感滋味區(qū)別并不是一點(diǎn)點(diǎn)的大，白毫銀針飲用的時(shí)候，口感是屬于清爽的類型，而且茶湯味道較為的醇厚，茶香也比較的芬芳，而毛尖茶沖泡之后，茶香高調(diào)優(yōu)雅，口感鮮爽，醇香，并且回甘非常的明顯。

白茶都是屬于兩款優(yōu)質(zhì)的茶了，但是因?yàn)榘撞枋菍儆谖覈饕桀愔唬獠鑴t是屬于我國主要茶類中的綠茶品種，兩者從本質(zhì)上就已經(jīng)有這天淵之別了，更何況在其他方面，白茶和毛尖茶的區(qū)別也就更大了。

毛尖茶葉形狀圖片

紅毛尖就是信陽紅 ，白毛尖就是傳統(tǒng)毛尖。

信陽紅屬于紅茶，信陽毛尖是綠茶。這兩種茶的主要區(qū)別在于制作過程。同一種綠茶有兩種不同的茶葉品質(zhì)。讓我們看看哪個(gè)味道更好，信陽紅還是信陽毛尖

1.加工技術(shù)

信陽毛尖是由典型的綠茶加工工藝制成的，如采摘綠茶、殺青、揉捻和干燥。它的干茶色、茶湯色和葉底色都是綠色的。

信陽紅經(jīng)是由包括摘青、萎凋、揉捻、粉碎、發(fā)酵、油炸和干燥在內(nèi)的各種工藝生產(chǎn)的。其工藝特點(diǎn)主要以金俊眉為基礎(chǔ)，具有典型紅茶“紅湯紅底”的品質(zhì)特征。

信陽紅和信陽毛尖哪個(gè)好 信陽紅的起源 信陽紅和信陽毛尖的區(qū)別

2.功效

通過國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心對信陽毛尖和信陽的紅進(jìn)行的理化檢驗(yàn)表明，信陽毛尖富含茶多酚、氨基酸、兒茶素等。具有良好的抗輻射、抗疲勞、減肥、增強(qiáng)免疫力、消炎殺菌的功效和作用。

信陽紅含有更多的咖啡因、茶黃素、多酚等物質(zhì)，具有降血脂、防止體內(nèi)脂肪堆積、提神醒腦和防止衰老的作用。

信陽紅的起源

信陽的茶葉生產(chǎn)已有1000年的歷史。信陽是名茶的故鄉(xiāng)，茶是信陽的象征。2010年10月，另一名成員加入信陽茶：信陽紅。

2009年12月27日，省委書記盧展工訪問信陽。當(dāng)他了解到信陽一直以生產(chǎn)綠茶為主，很少采摘夏秋茶時(shí)，他明確指出，信陽不僅要加大夏秋茶的采摘力度，還要努力開發(fā)新的茶葉產(chǎn)品。信陽可以發(fā)展紅茶加工來增加農(nóng)民收入。

同樣的茶葉如果不被收集或使用，就會(huì)被閑置和浪費(fèi)。許多事情，只要觀念改變，就會(huì)有效。省委書記的話讓長期生產(chǎn)綠茶的人“信陽毛尖'”非常歡迎。經(jīng)過大量的研究和探索，信陽紅于2010年10月成功試制。

當(dāng)省委書記盧展工，和中國茶葉協(xié)會(huì)主席劉楓，再次訪問信陽時(shí)，盧書記看著透明的紅湯和芳香的紅茶，高興地說信陽毛尖又添了一個(gè)孿生兄弟。盧展工一邊開心，一邊給“新成員”取了一個(gè)厚重而鮮亮的名字：信陽紅。

毛尖茶葉形狀是怎樣?

 毛尖中較著名的品種有古丈毛尖、白馬毛尖、溈山毛尖、都勻毛尖、信陽毛尖、大庸毛尖、秀山毛尖、贛州上猶毛尖、茅坪毛尖、黃山毛尖、圣地毛尖、江華毛尖、官莊毛尖、岳麓毛尖、車云山毛尖等等。在這些毛尖茶中，溈山毛尖屬于黃茶，至于其余的茶葉都屬于綠茶。因此毛尖茶不屬于紅茶，而屬于黃茶或者綠茶。

毛尖茶的形狀圖片

信陽毛尖價(jià)格：信陽毛尖茶多少錢一斤，信陽毛尖300一斤貴嗎，1500一斤毛尖算好嘛？2020年信陽毛尖新茶上市早已有一段時(shí)間了，明前茶至2020年4月4日已經(jīng)結(jié)束，相信很多喜歡喝茶的茶友也知道我們浉河港的茶葉味道及價(jià)格。當(dāng)然，做為喜愛喝信陽毛尖的茶友們，當(dāng)然最關(guān)注信陽毛尖的價(jià)錢，下邊我們就來說雨前茶價(jià)格會(huì)怎么樣。

1500一斤毛尖算好嘛？實(shí)際上信陽毛尖茶有好多種多樣，各種各樣級別各種各樣價(jià)錢，所以說太好也不為過，說很差那簡直是在騙人，但我們?nèi)匀桓鶕?jù)所購買茶葉品級來確定的。比如你買是明前茶，之前我們說過明前茶價(jià)格在600-1500一斤。那么你們購買的1500一斤毛尖肯定算好的，當(dāng)然也要根據(jù)自己口味跟口感去選擇適合自己的毛尖，并不是貴就適合你，但貴肯定算好的。

毛尖茶的形狀

不以葉子大小判斷好，判斷條件如下

1、條索。品質(zhì)好的茶條索緊結(jié)，大小，長短，形狀整齊均勻。質(zhì)量差的茶條索疏松，大小，長短，形狀不一，葉體細(xì)碎。綠茶以條索緊秀，珠茶以顆粒圓緊，龍井等扁茶以平削光滑，勻凈，色澤翠綠為好。

2、嫩度。茶的嫩度主要看芽頭多少，葉質(zhì)老嫩和條索的光澤度。紅茶以芽頭多，有峰苗，葉質(zhì)細(xì)嫩為好；綠茶以峰苗多，葉質(zhì)細(xì)嫩，身骨重實(shí)為好：烘青則以芽毫多，葉質(zhì)細(xì)嫩為好。

3、色澤。優(yōu)質(zhì)茶色澤鮮明。綠茶呈翠綠或黃綠色且有一定光澤，葉面有較多的銀白色絨毛；紅茶以褐色或銅紅色且烏褐油潤有較多橙黃色芽尖的為好：白茶以色澤灰綠或翠綠毫色，潔白如銀的為好。

4、整碎。質(zhì)量好的茶外形完整，基本無碎屑，沖泡過的茶葉邊緣呈完整的鋸齒狀，齒上的腺毛、葉背的絨毛清晰。

5、凈度。質(zhì)量好的茶不含任何雜質(zhì)，含有較多的茶梗，葉柄，茶籽說明質(zhì)量很差。

毛尖茶品相

1、看被毛。被毛短且硬，有健康油亮光澤，順貼身體，無蓬松散亂現(xiàn)象。無厚實(shí)絨毛。

一般情況下，棕色或深棕色的顏色是它被毛的顏色，但是也有白色出現(xiàn)在部分貓咪的被毛上，也就是白色毛區(qū)。貍花貓有非常清楚、明顯的斑紋。

2、看毛色。貍花貓大部分毛色是鯖魚紋或斑點(diǎn)，和虎皮相似，短而有光澤，順滑。除腹部、下額的淡黃色毛以外，身上的毛都是一根毛上三種顏色.

例如呈現(xiàn)棕色部分的毛，其根部為黑色，中段為淺色，毛尖成棕色，而呈黑色毛部分，其根部為淺色，中段為深棕，毛尖成黑色。認(rèn)可棕色虎斑為品種標(biāo)準(zhǔn)色。

3、看四肢。肌肉發(fā)達(dá)，粗壯，爪寬而大，四肢較粗壯，肌肉感強(qiáng)，具備靈巧感，爪子橢圓形，前爪五指，后爪四趾，爪背從腕端到指尖開始呈淡黃的淺色。

貍花貓自古書記載其爪巨大，在宮延斗貓中，其勝的武器之中就是爪。所以爪部粗壯大者為上品。爪毛毛尖為金色者加分。

4、看頭部。在它的額頭處也出現(xiàn)有斑紋，形狀是一個(gè)“M”，位于眼角的部位會(huì)出現(xiàn)有連在一起的延伸的線。

自內(nèi)眼角起面部輪廓突然收縮，伸出鼻，鼻梁端正隆起而直，大小適中，無過寬或無窄表現(xiàn)，鼻頭有磚紅色、深棕和黑色。

5、看眼睛。眼睛杏核形，外眼梢略微上吊，眼色以黃，綠，棕為主，其中綠色為上品。

6、看耳朵。在越大頭的二側(cè)，耳朵大小適中，基本向正前方打開，下耳根打開寬闊，二耳距離隨著年齡的增長而加大，成年后二耳距離有一個(gè)耳朵或是二個(gè)到二個(gè)半眼睛的距離。幼年時(shí)二耳距離越小。

耳背毛稀少，且耳背毛的中間部分顏色淺淡，成年雄壯公貓有時(shí)耳尖有長毛，但在母貓中非常少見。

7、看尾巴。長度短于身體長度且直，粗壯有力，尾毛短，緊貼有光澤，無蓬松散亂現(xiàn)象。整個(gè)尾部像被深色環(huán)狀分割成幾段似的，尾尖端沒有明顯的突然變細(xì)現(xiàn)象。

茶葉有哪些種類

中國七大茶系有：黑茶、花茶、綠茶、紅茶、黃茶、白茶、烏龍茶。

1、黑茶

黑茶（dark tea），因成品茶的外觀呈黑色，故得名。黑茶屬于六大茶類之一，屬后發(fā)酵茶，主產(chǎn)區(qū)為廣西、四川、云南、湖北、湖南、陜西、安徽等地。

2、花茶

花茶（Scented tea），又名香片，即將植物的花或葉或其果實(shí)泡制而成的茶，是中國特有的一類再加工茶。其是利用茶善于吸收異味的特點(diǎn)，將有香味的鮮花和新茶一起悶，茶將香味吸收后再把干花篩除，制成的花茶香味濃郁，茶湯色深。

3、綠茶

綠茶采取茶樹的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的，保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分。綠化色澤和茶湯較多保存了鮮茶葉的綠色格調(diào)，由此得名。

4、紅茶

紅茶，英文為Black tea。紅茶在加工過程中發(fā)生以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分和香氣物質(zhì)。

5、黃茶

黃茶是中國特產(chǎn)。其按鮮葉老嫩芽葉大小又分為黃芽茶、黃小茶、黃大茶、貴州唐朝古法黃茶，黃芽茶主要有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽、遠(yuǎn)安黃茶。

6、白茶

白茶，屬微發(fā)酵茶，是中國茶類中的特殊珍品。因成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。中國六大茶類之一。

7、烏龍茶

烏龍茶（Oolong Tea），屬于青茶、半發(fā)酵茶，其品種較多，是中國獨(dú)具鮮明特色的茶葉品類。

毛尖茶葉是什么顏色

小毛尖是綠茶，小毛尖在云南多用大葉種茶的全芽頭制成，茶葉比常規(guī)毛尖要小，故稱為小毛尖茶。

茶湯顏色上：相比毛尖，小毛尖沖泡出來的茶湯顏色要深些。

口感上：小毛尖茶香味清新淡雅，淡著淡淡的花香味，而毛尖茶則帶著復(fù)雜的香味，似栗子香，又似花香。

毛尖茶葉形狀特點(diǎn)

毛尖純芽的次芽的區(qū)別是一個(gè)是頭道芽，一個(gè)是二道芽，純芽比次芽好

特級毛尖：茶芽占百分之九十以上，白毫密布，茶葉嫩綠圓直，沖泡之后茶葉底部均勻整齊，茶湯色嫩綠鮮明，茶葉香高味醇。

一級毛尖：茶芽占百分之八十以上，茶葉緊細(xì)圓直，翠綠顯毫，茶湯鮮綠明亮，帶有板栗的清香。

二級毛尖：茶葉緊細(xì)圓直，稍有嫩莖，翠綠略顯毫毛，沖泡的茶湯青綠明亮，湯色葉底尚嫩。

三級毛尖：三級毛尖是一芽二葉占百分之六十以上，茶葉外形蒼綠帶有點(diǎn)粗條，湯色明凈，葉底尚明綠，有葉片。

四級毛尖：茶葉粗實(shí)圓直，有片，湯色黃綠，葉底青綠欠勻，對夾葉，味道平和。

五級毛尖：粗松有片，湯色黃綠，葉底欠嫩黃暗，對夾葉，味道平和。

毛尖明前茶和雨前茶的區(qū)別：

1.采摘時(shí)間不同

明前茶：清明節(jié)前一周左右采摘。

雨前茶：清明到谷雨之間的這段時(shí)間。

2.茶色不同

明前茶：上選品色翠香幽，帶油光，碧綠新鮮，湯色碧綠或呈清黃色;次選品綠而無油光，老葉多，或稍呈黃色，湯色帶黃或暗黃。

雨前茶：湯色碧綠或呈清黃色。

3.茶香不同

明前茶：干茶香氣清純，新茶沖泡時(shí)茶葉下沉較快，香氣濃烈持久，滋味醇厚。

雨前茶：干茶香氣清純，多清香、栗香，滋味濃醇回甘、鮮濃而耐泡。

4.外形不同

明前茶：多為芽蕊茶和一芽一葉初展的芽嫩尖，受蟲害侵?jǐn)_少，芽葉細(xì)嫩。其嫩芽像蓮心，所以也稱蓮心。

雨前茶：多為一芽二葉的柔嫩芽葉，外形稍大。碧綠新鮮，帶油光，白毫多，形狀扁直，尖端不彎曲。

5.口感不同

明前茶：口感很柔和，不會(huì)有很濃的苦澀味。

雨前茶：滋味清新刺激，有清新爽口之感。