談到綠茶的功效與作用，我們先得看綠茶的成分，這樣才能真正的搞懂綠茶的功效與作用的原理，實際是非常復雜的，綠茶在經過幾千年的進化，里面的成分互相作用，最終才有了如此強大的功效與作用！

綠茶最大的特性是較多的保留了鮮葉內的天然物質……

其中茶多酚、咖啡堿保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素損失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強”的特點。

經現(xiàn)代科學研究證實，綠茶含有機化合物450多種、無機礦物質15種以上，這些成分大部分都具有保健、防病的功效。綠茶中的這些天然物質成份，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果，為其他茶類所不及，具體如下：

1.抗衰老

2.抗菌

3.降血脂

4.瘦身減脂

5.防齲齒、清口臭

6.防癌

7.美白及防紫外線作用

8.可改善消化不良情