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跟媽媽偷學(xué)的芋兒雞,老公說可以去開店了

來源:www.ope-ball.com   時間:2020-05-03 07:02   點擊:7843   編輯:niming   手機(jī)版
跟媽媽偷學(xué)的芋兒雞,老公說可以去開店了,
8.4 綜合評分
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  -薄荷糖的味道-
芋兒雞這樣做,雞肉細(xì)嫩、芋兒綿軟,老公吃了3碗米飯。做法超級簡單,一看就會系列!

用料  

雞腿 5個
芋頭 6-8個
蒜、姜、蔥段、青紅椒 適量
花椒 1勺
干辣椒 少許
八角 3個
郫縣豆瓣 1勺
生抽 2-3勺
老抽 少許
1勺
少許

跟媽媽偷學(xué)的芋兒雞,老公說可以去開店了的做法  

  1. 雞腿切塊,清水浸洗去除血水,撈岀瀝干。芋頭去皮后切塊,水中泡著備用。

  2. 鍋熱倒油,下姜片炒香,下雞塊炒

  3. 雞塊炒至水干出油,略微焦黃后裝出。

  4. 原鍋少油,下蔥、蒜、八角、花椒、干辣椒、1大勺豆瓣醬,小火翻炒出香氣。

  5. 倒入雞塊和芋頭翻炒至上色

  6. 加2-3勺生抽,一點點老抽

  7. 糖一勺,鹽少許、翻炒均勻

  8. 雞塊倒入Harthsun琺瑯鍋,加開水沒過雞塊,燒開

  9. 燒開后轉(zhuǎn)小火燜煮20分鐘左右,記得中間翻一次鍋,最后大火收一下湯汁,撒青紅椒開吃!

  10. 簡單又好吃的芋兒雞大功告成了,半小時輕松搞定!一鍋端,哈哈哈,好看又好吃!

  11. 雞肉細(xì)嫩有很入味

  12. 芋頭綿軟超好吃!

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