跟媽媽偷學(xué)的芋兒雞,老公說可以去開店了
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時間:2020-05-03 07:02
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跟媽媽偷學(xué)的芋兒雞,老公說可以去開店了,
8.4
綜合評分
135
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-薄荷糖的味道-
芋兒雞這樣做,雞肉細(xì)嫩、芋兒綿軟,老公吃了3碗米飯。做法超級簡單,一看就會系列!
用料
雞腿 | 5個 |
芋頭 | 6-8個 |
蒜、姜、蔥段、青紅椒 | 適量 |
花椒 | 1勺 |
干辣椒 | 少許 |
八角 | 3個 |
郫縣豆瓣 | 1勺 |
生抽 | 2-3勺 |
老抽 | 少許 |
糖 | 1勺 |
鹽 | 少許 |
跟媽媽偷學(xué)的芋兒雞,老公說可以去開店了的做法
-
雞腿切塊,清水浸洗去除血水,撈岀瀝干。芋頭去皮后切塊,水中泡著備用。
-
鍋熱倒油,下姜片炒香,下雞塊炒
-
雞塊炒至水干出油,略微焦黃后裝出。
-
原鍋少油,下蔥、蒜、八角、花椒、干辣椒、1大勺豆瓣醬,小火翻炒出香氣。
-
倒入雞塊和芋頭翻炒至上色
-
加2-3勺生抽,一點點老抽
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糖一勺,鹽少許、翻炒均勻
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雞塊倒入Harthsun琺瑯鍋,加開水沒過雞塊,燒開
-
燒開后轉(zhuǎn)小火燜煮20分鐘左右,記得中間翻一次鍋,最后大火收一下湯汁,撒青紅椒開吃!
-
簡單又好吃的芋兒雞大功告成了,半小時輕松搞定!一鍋端,哈哈哈,好看又好吃!
-
雞肉細(xì)嫩有很入味
-
芋頭綿軟超好吃!
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