大白菜怎么炒好吃呢？農(nóng)村提問(wèn) 不太現(xiàn)實(shí)的別來(lái)
大白菜怎么炒好吃呢？農(nóng)村提問(wèn) 不太現(xiàn)實(shí)的別來(lái)
大白菜炒熱狗好吃
我哥過(guò)生日，我要給他做個(gè)特色菜，有推薦嗎？
蝦仁炒雞蛋
蝦仁炒雞蛋的做法簡(jiǎn)單是美食杰私家菜做法菜譜里的常見(jiàn)菜，蝦仁炒雞蛋口味屬于咸鮮，做法屬炒菜類，但怎么做蝦仁炒雞蛋最好吃，主要看自己的口味習(xí)慣進(jìn)行細(xì)節(jié)調(diào)整，讓自己跟著感覺(jué)來(lái)做這道蝦仁炒雞蛋吧~~
材料：鮮蝦、雞蛋、香蔥
做法：
1、鮮蝦去頭、去殼、去蝦線備用。
2、在剝好的蝦仁中依次加入鹽、料酒、姜粉、白胡椒粉、淀粉、生抽。
3、拌均腌制片刻。
4、雞蛋打散加入少許鹽攪拌均勻。
5、鍋中放入適量油加熱，倒入蛋液炒散盛出備用。
五香茶葉蛋
五香茶葉蛋的做法簡(jiǎn)單是美食杰私家菜做法菜譜里的常見(jiàn)菜，五香茶葉蛋口味屬于五香味，做法屬煮菜類，但怎么做五香茶葉蛋最好吃，主要看自己的口味習(xí)慣進(jìn)行細(xì)節(jié)調(diào)整，讓自己跟著感覺(jué)來(lái)做這道五香茶葉蛋吧~~
材料：
雞蛋、鵪鶉蛋、生姜、大蔥、花椒、八角、桂皮、茶葉
做法：
1、將雞蛋和鵪鶉蛋放入煮鍋中，加末過(guò)其表面的水，大火煮開(kāi)，小火再煮5分鐘關(guān)火即可。
2、將煮好的雞蛋和鵪鶉蛋過(guò)涼水，去殼備用。
3、將各種調(diào)料用紗布包好；醬油適量備用。
4、將雞蛋、鵪鶉蛋、醬油和調(diào)味包一起放入煮鍋中，大火煮開(kāi)后燜兩個(gè)小時(shí)即可。
法式雞蛋西紅柿沙拉
法式雞蛋西紅柿沙拉的做法簡(jiǎn)單是美食杰國(guó)外菜譜法國(guó)菜的做法的常見(jiàn)菜式，法式雞蛋西紅柿沙拉使用雞蛋 為烹飪主料，但怎么做法式雞蛋西紅柿沙拉最好吃，主要看自己的口味習(xí)慣進(jìn)行細(xì)節(jié)調(diào)整，讓自己跟著感覺(jué)來(lái)做這道法式雞蛋西紅柿沙拉.
材料：西紅柿、洋蔥、雞蛋、芹菜葉、青椒、紅椒
做法：
1、將洋蔥、青椒、紅椒、芹菜葉洗凈，切成末盛入容器中，加一些涼開(kāi)水，再加進(jìn)鹽、糖、醋精、辣椒粉、色拉油、芥末醬、胡椒粉調(diào)勻，制成蔬菜沙司。
2、雞蛋用白水煮熟后，剝皮，切成片備用；西紅柿用開(kāi)水略燙一下，去皮，切成片備用。
3、每?jī)善骷t柿中間夾一片雞蛋，然后整齊地碼放在盤子里，最后澆上制好的蔬菜沙司即可。
法式雞蛋西紅柿沙拉——味蕾的極至浪漫享受：）
蔥香QQ蛋餅
蔥香QQ蛋餅的做法簡(jiǎn)單是美食杰糕點(diǎn)主食的做法菜譜里的常見(jiàn)菜，蔥香QQ蛋餅口味屬于家常味，做法屬煎菜類，但怎么做蔥香QQ蛋餅最好吃，主要看自己的口味習(xí)慣進(jìn)行細(xì)節(jié)調(diào)整，讓自己跟著感覺(jué)來(lái)做這道蔥香QQ蛋餅吧~~
材料：面粉、雞蛋、大蔥、蝦皮
做法：
1、分次向面粉中加入涼水，筷子照著一個(gè)方向攪拌，將面和成不稀不稠即可（和面糊的過(guò)程中筷子要一直照著一個(gè)方向攪拌，直到面糊均勻發(fā)亮有筋勁。如果有電動(dòng)打蛋器可以省好多力氣哦，不過(guò)開(kāi)始還是要用筷子，最后攪拌的時(shí)候才能用電動(dòng)打蛋器哦）。
2、我的這個(gè)面糊是做山西特色面食——沾片子剩下的。做沾片子的面糊做這樣的蛋餅有些稠，需要再添加適量水，一般調(diào)到添加到平底鍋中可輕松流動(dòng)即可。（第5張圖是做沾片子的面糊，最后一張圖是做這個(gè)蛋餅的，呵呵）
3、 兩個(gè)雞蛋，加入一小撮蝦米、少許蔥花、適量鹽和幾滴料酒（別小看幾滴料酒哦，它可是雞蛋去腥的秘密武器哦）攪拌均勻。
4、把鍋預(yù)熱一下，倒入冷油，再倒入適量蛋液，待蛋液凝固翻面煎至兩面略微焦黃盛出備用。
5、平底鍋中放入少許色拉油，將調(diào)制好的面糊舀兩勺入平底鍋中（這個(gè)時(shí)候鍋的溫度不要太高，可以將火調(diào)小或者關(guān)掉），左右轉(zhuǎn)動(dòng)平底鍋，使面糊均勻地鋪在鍋里（面糊均勻的鋪在鍋里后再將火開(kāi)大或者再開(kāi)火，我一般用中火烙煎餅）。待煎餅底部硬實(shí)，用平鏟輕輕翻身，烙背面，烙熟后跟煎好的蛋餅一起卷起，切段即可裝碟。
西班牙土豆煎蛋
西班牙土豆煎蛋的做法簡(jiǎn)單是美食杰國(guó)外菜譜其他國(guó)家的常見(jiàn)菜式，西班牙土豆煎蛋使用土豆 為烹飪主料，但怎么做西班牙土豆煎蛋最好吃，主要看自己的口味習(xí)慣進(jìn)行細(xì)節(jié)調(diào)整，讓自己跟著感覺(jué)來(lái)做這道西班牙土豆煎蛋.
材料：土豆、洋蔥、雞蛋、臘腸
做法：
1、土豆、洋蔥洗凈分別切丁備用；臘腸蒸熟后切丁備用（我自己喜歡加的，也可以不放哦）；雞蛋打散，加少許水，放胡椒粉、鹽調(diào)勻
2、鍋中放入適量油燒至六成熱，倒入土豆丁，用小火煎軟盛出備用。
3、鍋中放油，下洋蔥頭丁煎至呈金黃色盛出備用。
4、鍋中再放入油，下已煎好的土豆和蔥頭，再將雞蛋液倒入，用小火煎。待一面呈金黃色后，輕翻過(guò)來(lái)煎另一面，直到煎熟即可。
西班牙土豆煎蛋——親手打造濃郁地中海風(fēng)情的美味！
太陽(yáng)蛋
太陽(yáng)蛋的做法簡(jiǎn)單是美食杰家常菜的做法菜譜里的常見(jiàn)菜，太陽(yáng)蛋口味屬于清香味，做法屬煎菜類，但怎么做太陽(yáng)蛋最好吃，主要看自己的口味習(xí)慣進(jìn)行細(xì)節(jié)調(diào)整，讓自己跟著感覺(jué)來(lái)做這道太陽(yáng)蛋吧~~
材料：雞蛋、洋蔥
做法：
1、洋蔥去外皮洗凈，去頭去尾橫面切成適當(dāng)寬度的圈。將中間部分的洋蔥圈一個(gè)個(gè)拆開(kāi)備用。
2、平底鍋中放入適量油加熱，取最大的洋蔥圈放在平底鍋中央，將雞蛋打入洋蔥圈中，用小火加熱至蛋液完全凝固。
3、用一個(gè)牙簽小心的在洋蔥圈內(nèi)劃一周，煎好的荷包蛋就可以輕松取出了。
太陽(yáng)蛋——如何煎荷包蛋才會(huì)又圓又漂亮：）
滴少許醬油一起吃很不錯(cuò)哦
趕快試試吧，做一道屬于你的太陽(yáng)蛋。
開(kāi)洋蛋餅
開(kāi)洋蛋餅的做法簡(jiǎn)單是美食杰糕點(diǎn)主食的做法菜譜里的常見(jiàn)菜，開(kāi)洋蛋餅口味屬于家常味，做法屬煎菜類，但怎么做開(kāi)洋蛋餅最好吃，主要看自己的口味習(xí)慣進(jìn)行細(xì)節(jié)調(diào)整，讓自己跟著感覺(jué)來(lái)做這道開(kāi)洋蛋餅吧~~
材料：面粉、雞蛋、大蔥、開(kāi)洋（沒(méi)有海米放了下蝦皮代替）
做法：
1、面粉中分次調(diào)入開(kāi)水，用筷子攪拌成雪花絮狀。再加適量涼水揉搓成較軟的光滑面團(tuán)備用（最好靜置半小時(shí)左右，記得用濕布蓋上面團(tuán)哦）。做三鮮蒸餃?zhǔn)Ａ它c(diǎn)兒面團(tuán)，用來(lái)做這個(gè)啦！
2、兩個(gè)雞蛋，加入一小撮蝦米、少許蔥花、適量鹽和幾滴料酒（別小看幾滴料酒哦，它可是雞蛋去腥的秘密武器哦）攪拌均勻。
3、將分切好的小劑子搟成均勻的面餅（不要像包餃子、包子那樣中間厚兩邊薄的。劑子不要太大，要盡量搟的薄些，這樣出來(lái)的餅才會(huì)透明呢）。
4、把搟好的薄餅放入鍋內(nèi)（我自己感覺(jué)放不放油好象都可以的），變的有些透明就可以翻面了，翻過(guò)來(lái)繼續(xù)用小火煎，看著氣泡就好了。
5、把鍋預(yù)熱一下，倒入冷油，再倒入適量蛋液，待蛋液稍微凝固（蛋液不可完全凝固哦，那樣就跟煎好的面餅沾不緊啦），放上薄餅皮略壓一下，卷起切塊就可以了
泡菜培根鑲蛋盅
泡菜培根鑲蛋盅的做法簡(jiǎn)單是美食杰國(guó)外菜譜韓國(guó)料理的做法的常見(jiàn)菜式，泡菜培根鑲蛋盅使用雞蛋 為烹飪主料，但怎么做泡菜培根鑲蛋盅最好吃，主要看自己的口味習(xí)慣進(jìn)行細(xì)節(jié)調(diào)整，讓自己跟著感覺(jué)來(lái)做這道泡菜培根鑲蛋盅.
材料：雞蛋、培根、青椒、泡菜
做法：
1、雞蛋煮熟去皮，對(duì)半剖開(kāi)。
2、將培根放在無(wú)油的平底鍋中煎熟，同青椒、泡菜一樣切丁備用。
3、取適量韓式辣椒醬跟泡菜汁混合，調(diào)入香油備用。
4、將蛋黃取出，和青椒、培根碎混合均勻，加入少許水和檸檬汁。
5、將混合好的蛋黃重新裝入蛋盅里，鋪上泡菜碎和調(diào)味汁，撒上白芝麻即可。
苦瓜雞蛋餅
苦瓜雞蛋餅的做法簡(jiǎn)單是美食杰糕點(diǎn)主食的做法菜譜里的常見(jiàn)菜，苦瓜雞蛋餅口味屬于苦味，做法屬煎菜類，但怎么做苦瓜雞蛋餅最好吃，主要看自己的口味習(xí)慣進(jìn)行細(xì)節(jié)調(diào)整，讓自己跟著感覺(jué)來(lái)做這道苦瓜雞蛋餅吧~~
材料：苦瓜、雞蛋、小蔥（小蔥忘了拍照）
做法：
1、苦瓜洗凈從中間剖開(kāi)，將內(nèi)里的籽和白瓤仔細(xì)刮凈，橫切成片。
2、將苦瓜片用鹽抓拌一會(huì)兒，再泡入冰水中20分鐘左右，撈起瀝干水分。
3、雞蛋打入碗中，加入蔥花、鹽攪拌均勻，再加入苦瓜攪拌，確?？喙掀c雞蛋汁充分融合。
4、平底鍋燒至五成熱，放入適量油燒熱，倒入攪拌好的苦瓜蛋汁，攤成蛋餅，改小火慢慢煎，待苦瓜熟透，雞蛋微老即可。
2、鍋中加入適量油加熱，倒入打好的蛋液炒散盛出備用。
3、鍋中加入少許油爆香蔥花，依次放入青椒和肉末翻炒均勻，然后加入炒好的雞蛋略微翻炒均勻即可出鍋。（因?yàn)槲矣玫氖浅哉ㄡu面多了的肉餡，本身已經(jīng)夠咸了，不需要再另外添加鹽了。而且用大醬炒的炸醬有種特別的醬香，好吃又獨(dú)特哦）。
青椒肉末炒雞蛋
青椒肉末炒雞蛋的做法簡(jiǎn)單是美食杰熱菜菜譜菜譜里的常見(jiàn)菜，青椒肉末炒雞蛋口味屬于家常味，做法屬炒菜類，但怎么做青椒肉末炒雞蛋最好吃，主要看自己的口味習(xí)慣進(jìn)行細(xì)節(jié)調(diào)整，讓自己跟著感覺(jué)來(lái)做這道青椒肉末炒雞蛋吧~~
材料：
雞蛋、青椒、肉餡（吃炸醬面多了些，沒(méi)想到炒雞蛋這么好吃，呵呵）、大蔥
做法：
1、青椒洗凈切小丁備用；雞蛋打散，加少許鹽備用；大蔥洗凈切碎備用。
2、鍋中加入適量油加熱，倒入打好的蛋液炒散盛出備用。
3、鍋中加入少許油爆香蔥花，依次放入青椒和肉末翻炒均勻，然后加入炒好的雞蛋略微翻炒均勻即可出鍋。（因?yàn)槲矣玫氖浅哉ㄡu面多了的肉餡，本身已經(jīng)夠咸了，不需要再另外添加鹽了。而且用大醬炒的炸醬有種特別的醬香，好吃又獨(dú)特哦）。
