米和菜一起燜的食譜

大部分家中在做米飯的情況下，全是用電飯鍋燜出大米飯再和別的菜一起吃，已經(jīng)做米飯的這一全過程中，還可以添加其他的食物和白米飯一起做，由于那樣不但簡易并且便捷還能夠讓白米飯融進別的食物的香氣，并且將米和菜一起燜煮得話減掉了燒菜的時間。因此有關米和菜一起燜煮的菜譜有什么呢?

1紅燒肉燜飯

原材料：

五花肉1塊、馬鈴薯1只、圓蔥1只、米

調(diào)味品：

生抽、鹽、油、米酒、木薯淀粉、冷水

流程：

1、五花肉切一小塊，添加適量米酒和木薯淀粉抓勻預留，圓蔥、土豆切丁;

2、鍋中放進適當油，將肉粒倒下來炒至掉色，盛出預留;

3、倒進圓蔥丁爆鍋;

4、爆鍋15分鐘上下，直到顯著掉色、變小;

5、添加土豆丁和炒好的肉粒;

6、稍微煸炒后添加生抽;

7、煸炒勻稱，添加適量鹽;

8、添加淘好的稻米;

9、翻勻;

10、將其倒進電飯鍋中刮平;

11、添加冷水，稍微高于食物;

12、起動做飯程序流程，進行。

2西班牙海鮮飯

原材料：

西班牙海鮮飯要采用的調(diào)料非常豐富，除開蝦、杜蠣、大魷魚，也有辣椒、尖椒，及其別的貝類海鮮(選擇自身鐘愛的)，米

調(diào)味品：

生抽、鹽、油、米酒、冷水，植物油

流程：

全部海貨切割成小小塊，放調(diào)味料腌漬15分鐘。

熱鍋，倒進植物油，隨后將海貨食物和辣椒蔬菜水果放進炒過。

電飯鍋中添加洗完的稻米

倒進食物，鋪平好

放水，略微高于食物一些

添加生抽和鹽，味精。

調(diào)好做飯檔，蓋上外蓋。

番茄炒蛋的來厲？

西紅柿，又名番茄（Lycopersicon esculentum），原生于南美洲的秘魯和厄瓜多爾，后傳至墨西哥，逐漸被馴化為栽培品種。

16世紀中葉，西班牙和葡萄牙的商人將西紅柿從中、南美洲帶到歐洲，再由此傳至北美洲和亞洲各地。

一開始西紅柿只是作為庭園觀賞，后來才慢慢用于食用。

大約在明代萬歷年間，西紅柿傳至中國。

1621年的《群芳譜》記載：蕃柿一名六月柿。莖似蒿，高四五尺，葉似艾，花似榴，一枝結(jié)五實，或三、四實，……草本也，來自西番，故名。

中國以外的地方古時稱之為番，因為酷以柿子，所以叫番柿，或洋柿子；又因為傳自西方，是紅色的，所以又叫西紅柿。

西紅柿從中國傳入日本后被稱之為唐柿。

西紅柿這么晚傳入中國，那么為什么只有在中國，西紅柿和雞蛋完美的結(jié)合了呢？

大約公元前700年，美洲的印加人和阿茲臺克人開始種植西紅柿，而食用西紅柿能考證到的最早時間則要到16世紀的瑪雅人和墨西哥南部地區(qū)的原住民，他們食用的方法是生吃。

1590年之后，西紅柿傳到英國，因為當時有人認為西紅柿是有毒的，所以西紅柿沒有被列入菜譜，食用的方法還是生吃。

1750年左右，西紅柿傳到北美，美國人把它當成裝飾性的植物，吃的人不多，而且并不是當成日常蔬菜，只是在夏天當水果來吃，因此還是生吃。

17世紀，中國南方船員用來腌魚的一種用核果和菇類制作的醬料味道十分鮮美，被英國船員發(fā)現(xiàn)后帶到英國，人們開始將所有咸味的、內(nèi)含多種香料的濃醬汁稱為kctehup。

當時歐洲的ketchup的原料包括核桃、鳳尾魚、蘑菇、黃瓜等等很多種，但是沒有一種使用到西紅柿。

直到美國人亨利?海因茲創(chuàng)造性地把西紅柿加進醬中，創(chuàng)造了我們所熟悉的調(diào)味番茄醬。

可以看出，外國對西紅柿的使用，僅限于生吃和做醬料，所以善于煎炒的中國人就只好當仁不讓，創(chuàng)造了美味的番茄炒蛋啦。

西紅柿炒雞蛋，是百姓家庭中一道普通菜肴。它的烹調(diào)方法簡單易學，營養(yǎng)搭配合理，符合大眾口味。

番茄別名西紅柿、洋柿子，古名六月柿、喜報三元。在秘魯和墨西哥，最初稱之為狼桃。果實營養(yǎng)豐富，具特殊風味。可以生食、煮食、加工制成番茄醬、汁或整果罐藏;番茄是全世界栽培最為普遍的果菜之一。它是不少人餐桌上的美味。雞蛋炒西紅柿養(yǎng)素互補的很好實例。在豐富營養(yǎng)的同時，還具有健美抗衰老的作用。

西紅柿炒雞蛋，是百姓家庭中一道普通菜肴。它的烹調(diào)方法簡單易學，營養(yǎng)搭配合理，符合大眾口味。

番茄別名西紅柿、洋柿子，古名六月柿、喜報三元。在秘魯和墨西哥，最初稱之為狼桃。果實營養(yǎng)豐富，具特殊風味?？梢陨?、煮食、加工制成番茄醬、汁或整果罐藏;番茄是全世界栽培最為普遍的果菜之一。它是不少人餐桌上的美味。雞蛋炒西紅柿養(yǎng)素互補的很好實例。在豐富營養(yǎng)的同時，還具有健美抗衰老的作用。