需要的食材有:

白菜心一顆、紅椒1個、大蒜幾個、鹽、胡椒粉、糖、醋、香油，辣椒油，生抽、耗油

具體做法如下：

1、白菜心清洗干凈，切成細絲，紅椒切成絲，大蒜拍碎切成蒜沫

2、白菜絲放入大碗中，再放入紅椒絲和蒜沫，淋入熱油爆出蒜香味

3、然后在加入適量的鹽、胡椒粉、糖、生抽、醋、耗油、香油，辣椒油攪拌均勻，腌制10分鐘入味，即可開吃

食材：包菜、干辣椒、蒜、鹽、白糖、生抽

做法：

1.包菜去掉老葉，洗凈表面。然后對半切開，再撕成小塊。

2.準備一些蒜末和干辣椒。

3.熱鍋涼油，倒入蒜末和干辣椒一起炒香。

4.倒入包菜，調最大火快速翻炒，炒的過程中記得不要加水。

5.一直大火炒至包菜斷生，最后加入生抽、少許白糖、少許雞精調味，炒勻就可以了。