1. 新榨出來(lái)的茶油為什么那么黑

真正的茶籽粉是不含任何添加物的,它的顏色應(yīng)為深黑咖啡色,而且有股濃郁的茶籽香味,很好辯認(rèn)的,我是認(rèn)為西子椿茶籽粉不錯(cuò)哈,細(xì)膩也好用,去污去油很好的,用它洗飯碗、盤子和玻璃杯都很干凈。

茶籽粉顏色主要受3個(gè)方面影響：茶籽殼的含量、是否發(fā)霉、是否糊了。

一、茶籽殼是黑褐色的，粉碎后的茶籽粉含殼越多，顏色就越偏向于深咖啡色，殼越少，越偏向與果肉的黃白色。許多磨得很細(xì)的茶籽粉，肉眼看不到殼，可以把茶籽粉放入飲料瓶里泡水再隔瓶觀看?；蛘吲菟笥酶呦袼叵鄼C(jī)拍攝茶籽粉渣，放大后就看得清楚了。

二、發(fā)霉后的茶籽粉偏白，有霉味。

三、榨糊了的茶籽粉顏色偏深，味道不香，有糊味或苦咖啡味。

最好的茶籽粉是殼少、味道香、細(xì)膩、白黃色或黃色的，四項(xiàng)同時(shí)具備。

2. 茶油剛榨出來(lái)是什么顏色

菜籽油顏色是茶色，綜黑色的

3. 新榨的茶油可以擦臉嗎

可以直接擦臉。

茶籽油又稱山茶籽油，將茶籽油直接涂抹于面部，可以起到美容養(yǎng)顏的效果。茶籽油含有豐富的脂肪酸、維生素E等成分，這些成分不僅可以抗衰老

4. 新榨出來(lái)的茶油為什么那么黑呢

種植油茶樹有以下兩項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)。

第一前期投入大，回報(bào)期長(zhǎng)。油茶苗從種下到盛果期需要七到八年的時(shí)間，進(jìn)入盛果期前，需要種苗、整地、人工、化肥等費(fèi)用，每畝地投入約1500元至2000元的費(fèi)用，十畝地就是一萬(wàn)五到兩萬(wàn)元，并且油茶樹的生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，前六年需要持續(xù)的投入資金卻沒(méi)有收入，十畝地六年的投入大概在十萬(wàn)元左右，這是農(nóng)民的最大束縛，如果中間資金鏈斷裂，就會(huì)前功盡棄。

第二，油茶含油量低，產(chǎn)量不穩(wěn)定。老品種的油茶產(chǎn)量非常低，每畝茶果僅僅可產(chǎn)油5公斤，為了擴(kuò)大產(chǎn)量可采用擴(kuò)大林業(yè)種植面積或者選擇高產(chǎn)的油茶樹品種。而經(jīng)過(guò)改良的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶果每畝可產(chǎn)油50公斤左右，但是油茶樹需要七到八年的時(shí)間進(jìn)入盛果期才可以知道是否是高產(chǎn)品種，這樣時(shí)間成本巨大，也是許多種植戶望而卻步的原因。

投入大、收益見效慢、含油率低、高產(chǎn)量茶樹苗的選擇、風(fēng)險(xiǎn)高都是降低農(nóng)民種植積極性，制約油茶的大面積種植的原因。

5. 新榨出來(lái)的茶油為什么那么黑亮

1、桂陽(yáng)餃粑

桂陽(yáng)餃粑外觀晶瑩剔透，皮薄餡多，口味香噴誘人，形如半月寓意好，因此十分出名。桂陽(yáng)餃粑的餡種類非常豐富，有鮮肉餡、豆腐餡、干筍餡、香菇餡等，餡有酸、甜、辣、咸等多種風(fēng)味，其中鮮肉餃粑最出名，是選用鮮嫩的優(yōu)質(zhì)前腿肉精制而成，鮮香滑嫩，回味軟綿。

2、子龍郡壇子肉

壇子肉又名辣醬肉，有瘦肉和五花肉型壇子肉，傳說(shuō)三國(guó)時(shí)期蜀國(guó)的名將，也就是趙子龍將軍在智取桂陽(yáng)郡時(shí)，當(dāng)?shù)乩习傩沼米约悍N的方元五爪辣椒，將豬肉皮和五花肉進(jìn)行腌制，送給趙子龍將軍作為下酒菜，很受其喜愛，子龍壇子肉由此得名，并流傳至今。

3、桂陽(yáng)煙葉

桂陽(yáng)煙葉種植歷史非常悠久，在明代萬(wàn)歷年間就開始種植了，已經(jīng)有四百多年歷史了，桂陽(yáng)當(dāng)?shù)氐臍夂蚍浅＿m合煙葉生長(zhǎng)，產(chǎn)出的煙葉，顏色橘黃，葉片適中，燃燒后，煙灰潔白，香氣十分濃郁，比其它地域產(chǎn)的要優(yōu)質(zhì)許多。

4、菖蒲臍橙

菖蒲臍橙主要產(chǎn)地是桂陽(yáng)縣浩塘鎮(zhèn)菖蒲村，基地風(fēng)景秀美，土質(zhì)肥沃，是按湖南省高標(biāo)準(zhǔn)水果基地建設(shè)的，內(nèi)有省內(nèi)大型的養(yǎng)豬基地，通過(guò)"豬--沼--肥"生態(tài)模式，解決了基地的能源和農(nóng)家肥的供應(yīng)，著力打造高端的生態(tài)有機(jī)臍橙基地，因此綠色有機(jī)的菖蒲臍橙非常出名。

5、桂陽(yáng)油茶

桂陽(yáng)油茶是湖南省郴州市桂陽(yáng)縣的特產(chǎn)。桂陽(yáng)縣的地理?xiàng)l件，以及山林資源，非常適合栽種油茶。當(dāng)?shù)赜筒铇淦贩N優(yōu)良，茶油品質(zhì)出眾。桂陽(yáng)縣油茶生產(chǎn)歷史悠久。據(jù)載，桂陽(yáng)從明萬(wàn)歷年間就已經(jīng)種植油茶樹了，發(fā)展至今，油茶林的總面積已經(jīng)達(dá)到了3萬(wàn)余畝，涉及6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

6、韭菜粑粑

韭菜粑粑系用面粉拌豬油做皮，以豬腿肉、蝦仁、扁魚、孛薺、韭菜、香菇做餡，包成一個(gè)個(gè)像小盒子一樣的餅，邊沿捏成波浪形放進(jìn)油鍋炸熟，食之餡鮮美，皮香脆。

7、桂陽(yáng)血鴨

桂陽(yáng)血鴨，又稱血漿鴨，是鴨子非常特別的炒法，鮮老鴨子殺宰后用謝火燙過(guò)，而后油爆，再減酒、姜、蔥、八角等調(diào)料，加濕辣椒，白辣椒、青辣椒，最初速生時(shí)，再將鴨血潑上。炒進(jìn)去先鴨肉呈漿玄色，氣息噴香，淡辣適宜，非?？煽凇Ｖ蟪鰜?lái)，椒緋紅肉黑亮蔥青翠，血鴨也為湘菜系里的一顆璀璨明珠。

6. 剛榨的茶油可以吃嗎?

　　茶油的保質(zhì)期一般在常溫下可長(zhǎng)達(dá)兩年之久，比大多食用油保質(zhì)期長(zhǎng)很多。開封之后的山茶油，嚴(yán)格來(lái)說(shuō)只能保存9個(gè)月至一年。如果已開封，按正常的用量食用即可，短時(shí)間不會(huì)過(guò)期。但為保證山茶油的質(zhì)量和新鮮度，盡量在3-6個(gè)月內(nèi)用完。

7. 為什么有的榨茶油偏綠

鑒別茶油是否過(guò)期變質(zhì)的方法： 　　一、看包裝 　　野生初榨茶油對(duì)光比較敏感，光照在一段時(shí)間都保持強(qiáng)烈的狀態(tài)，野生初榨茶油就容易被氧化，因此，在購(gòu)買的時(shí)候應(yīng)該選擇小瓶包裝，或者是不容易透光的禮盒包裝，這樣，茶油的保存的時(shí)間會(huì)較長(zhǎng)一些，茶油中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不容易被破壞。 二、看品質(zhì)理化指標(biāo)要求達(dá)到國(guó)家綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，另一方面需要通過(guò)感官進(jìn)行測(cè)定。把需要品評(píng)的野生初榨茶油倒入小的玻璃杯中，手掌緊貼杯底，輕輕晃動(dòng)，用手掌的溫度慢慢將野生初榨茶油加熱： 觀：油體透亮，呈黃色，或金黃色。浸出精煉的茶油因色素及其它營(yíng)養(yǎng)成份被破壞而色淺； 聞：有濃郁的茶油香味； 　　嘗：口感爽滑，喉嚨的后部有明顯的茶油清香。

8. 剛榨出來(lái)的茶油吃了會(huì)上火嗎

一、煎炸

早上用煎雞蛋時(shí)可以使用山茶油，這樣的使用方法可以起到潤(rùn)嗓清熱、滋潤(rùn)腸胃的作用，而且茶油在加熱后不會(huì)變色，不會(huì)變味，不產(chǎn)生反式脂肪酸，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不會(huì)流失。煎炸食物時(shí)，普通食用油在高溫下會(huì)產(chǎn)生過(guò)氧化物，對(duì)人體極為有害。而野茶油含有抗氧化物(維E)，可以在220度高溫連續(xù)油炸20小時(shí)不變質(zhì)，不產(chǎn)生反式脂肪酸，品質(zhì)也不會(huì)發(fā)生改變，是更理想、更健康的煎、炸食用油。

二、炒菜

平時(shí)可以用茶油炒菜，茶油內(nèi)含豐富的維生素A和維生素E，具有很強(qiáng)的抗氧化作用?！I(yíng)養(yǎng)專家指出“熱鍋冷油”的烹調(diào)方式可以保證菜品色、香、味和營(yíng)養(yǎng)的正確方法。用潤(rùn)心野茶油熱炒食品不發(fā)黑，清爽可口，不油膩。增強(qiáng)內(nèi)分泌系統(tǒng)功能：

山茶油能提高生物體的新陳代謝功能。

三、涼拌

普通的食用油在不加熱至熟的情況下，不能直接用于涼拌，而野茶油在不需加熱的情況下，可直接用于涼拌各種葷、素菜，同時(shí)還可以調(diào)制色拉醬，具有色澤鮮亮、口味爽滑，清淡、不油膩等特點(diǎn)。

四、蒸煮

在蒸魚等食物時(shí)可以加入一些山茶油，因?yàn)樯讲栌筒粌H能保留食材原有的新鮮，還具有去腥的作用.美國(guó)心臟協(xié)會(huì)在對(duì)現(xiàn)代飲食的研究中發(fā)現(xiàn)：中國(guó)南部尤其是廣西巴馬、江西婺源、浙西山區(qū)居民心血管疾病死亡率最低，在歷史上都是長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)。

五、烘烤

在烘烤前或烘烤時(shí)涂抹一層野茶油，可以保持食物鮮香酥脆，口感爽滑，不易糊焦。

六、湯菜

在煮湯時(shí)或煮湯后加入一匙野茶油，使湯更清鮮味美。

9. 茶油開榨了

茶籽摘下嗮干之后就可以榨